Вопрос: Как приготовить свиной стейк,так чтоб был не жесткий и очень вкустный?

Рара, Ученик (803) Израиль, Бней Аиш
Когда: 14/11 12:52

мариновать надо не в уксусе,а в луковом соке с майонезом. очень вкусно :))

Оцените ответ:

Currently 4.09/5

Оценка: 4.1 Голосов: 11

Дудоля, Оракул (272549) Израиль, Рамат Ган
Когда: 14/11 13:01

Берите немороженные стейки из шейной части.
Если нет времени замариновать (а мариновать лучше без соли), то просто обжарьте на сильном огне. Добавьте очень крупно порезанный лук, можно и крупно нарезанный цветной перец. Полейте сладким красным соевым соусом (в нем достаточно соли) буквально за минуту до снятия с огня.

Оцените ответ:

Currently 3.70/5

Оценка: 3.7 Голосов: 10

Ланит, Оракул (1134004) Израиль, Холон
Когда: 14/11 13:42

А самое главное- стейк нужно переворачивать только один раз. Иначе он станет жёстким.

Оцените ответ:

Currently 4.18/5

Оценка: 4.2 Голосов: 11

zaza_pilot, Новичок (154)
Когда: 14/11 14:50

Очень просто... поверь настоящему грузину.... Нарезаешь свинину ломтиками... мясо и жир в пропорции 3 к одному.... желательно вырезка... всё это в большую миску... соль... чёрный перец.... всего этого не жалеть... лаврового листика... несколько.... залить винным уксусом... если найдётся... если нет, то уксусной эссенцией... только чуть-чуть.... нарезать лучка... и туда же... всё перемешать хорошенечко.... и до утра отстоять... только не в холодильнике.... на следующий день после поджарки гости оближут пальчики... и не только свои!!!!! Подавая не забудьте полить гранатовым соком!!!!!

Оцените ответ:

Currently 4.44/5

Оценка: 4.4 Голосов: 16

Серж, Новичок (105) Россия, Москва
Когда: 15/04 12:09

Хороший рецепт в фотографиях: http://www.4avo.net/prigotovlenie_pishi/steik_iz_svinoy_she А здесь дополнение: http://www.4avo.net/prigotovlenie_pishi/svinoj-stejk-2

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 7

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!