Вопрос: Торт "Рыжик" (с моими дополнениями:)) Ксюша,можешь забрать себе в вопрос:)

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 10:02

"Рыжик"
тесто:
2 яйца
1 стакан сахара
3 стакана муки
100 гр маргарина
3 столовые ложки мёда
2чайные ложки соды
крем:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан молока
300 гр сливочного масла.

тесто:яйца смешать с сахаром,добавить размягчённый маргарин,мёд ,соду,хорошо размешать и подержать ровно 3 минуты на слабом огне,непрерывно помешивая.Снять с огня ,добавить муку и тщательно перемешать .Полученное тесто накрыть хорошо полотенцем.Дальше я буду писать ,как Я делаю,а не в рецепте написано,потому что так вкуснее:)
Берёшь кусок фольги и посыпаешь его мукой ,отрезаешь кусок от теста и раскатываешь его на фольге в очень тонкую лепёшку,потом берёшь круг,например,дно от съёмной формы,и вырезаешь по этому кругу в тесте круг остатки теста аккуратно удаляешь,а лист фольги кладёшь в нагретую духовку,при температуре 180-220 градусов.Делаешь следующий слой теста и так далее.Фокус здесь в том,чтобы лепёшки были очень тонкими и много.Когда ты увидишь ,что лепёшка стала золотистая ты вытаскиваешь лист и снимаешь с него лепёшку только тогда ,когда она остыла.
Все лепёшки промазываешь кремом,самую верхнюю смазываешь кремом и засыпаешь крошками сделанными из одной из лепёшек.
Я для этой цели беру самую последнюю из выпекаемых лепёшек.
Советую тебе делать торт из-7-8 лепёшек,так как крема на большее не хватит,да и торт будет высоким,а остальные лепёшки аккуратно заверни и положи в сторону,для следующего раза,когда захочешь тортик,сделаешь крем и промажешь их.:)
Торт тает во рту и очено вкусный.

Оцените ответ:

Currently 4.44/5

Оценка: 4.4 Голосов: 9

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 10:02

[URL=http://www.radikal.ru]http://i014.radikal.ru/0909/e6/95a871dba4c7.jpg[/URL]

Оцените ответ:

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 9

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 10:02

Зайка,я тебе послала ещё отдельно на почту:)

Оцените ответ:

Currently 4.25/5

Оценка: 4.3 Голосов: 8

Pозовый Кролик, Оракул (1620183)
Когда: 08/09 10:41

Спасибо большое, Мариша!
А где нужно хранить коржи?
И сколько времени можно?

--------------------------------
Дальше я буду писать ,как Я делаю,а не в рецепте написано,потому что так вкуснее:)
--------------------------------

Поэтому и хотелось рецепт из твоих уст, а не напечатанный где-нибудь :)))

Оцените ответ:

Currently 4.25/5

Оценка: 4.3 Голосов: 8

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 10:45

Торт "Птичье молоко"
тесто:
1 стакан муки
130 гр слив.масла
1 стакан сахара
1ч.ложка соды
3 яйца
3 ч. ложки какао

крем заварной,как в "Рыжике"

Шоколадная глазурь:
сметана,какао,сахармасло слив.

тесто:растопить масло,всыпать сахар и размешать.Потом по одному вбивают яйца.Погасить соду уксусом и добавить в смесь,постепенно всыпая муку.Разделить тесто на 2 части,в одну добавить какао.Выпечь 2 коржа( я делаю четыре)при температуре 180 гр.Остудить.
Промазать кремом,а верх залить тёплым шоколадом
Шоколадная глазурь:
кипятить до загустения сметану,какао,сахар,затем добавить кусочек масла и снова кипятить до загустения.Все продукты берёшь "на глаз",в вольном кол-ве.
Уверяю вас получается ОЧЕНЬ вкусно!
жаль ,нет фото:)

Оцените ответ:

Currently 4.11/5

Оценка: 4.1 Голосов: 9

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 10:47

Зайка,второй рецепт я тебе тоже послала.
Коржи заверни в чистое кухонное полотенце и положи в кулёк храни в сухом месте ,чтобы не поломались и не отсырели.Я храню на верху,на кухонных шкафчиках:)

Оцените ответ:

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 9

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 10:51

По рецепту в книге "Рыжик"
тесто делят на 7 частей и раскатывают ,я один раз так и сделала(скажу честно,потому что было лень катать тонкие пласты),но тогда слои выходят толcтыми получается совсем не вкусно,короче,перевод продукта:)

Оцените ответ:

Currently 4.25/5

Оценка: 4.3 Голосов: 8

Любовь Суворова, Оракул (278345) Россия, Саратовская обл.
Когда: 08/09 12:35

Марина, а что в тарелке, или вазе? По-моему, это что-то мне незнакомое.

Оцените ответ:

Currently 4.43/5

Оценка: 4.4 Голосов: 7

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 12:44

В вазе,очень даже знакомое:))))Арбуз нарезан кусочками:)

Оцените ответ:

Currently 4.78/5

Оценка: 4.8 Голосов: 9

Любовь Суворова, Оракул (278345) Россия, Саратовская обл.
Когда: 08/09 12:53

Ух ты! Не узнала - косточек не вижу.
Приятных бесед вам, а я убежала ))

Оцените ответ:

Currently 4.71/5

Оценка: 4.7 Голосов: 7

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 12:58

А у нас без косточек арбузы:)

Оцените ответ:

Currently 4.75/5

Оценка: 4.8 Голосов: 8

Ксюша, Оракул (1308471) Израиль, Ариэль
Когда: 08/09 16:18

Мариша, спасибки!!!

Оцените ответ:

Currently 4.40/5

Оценка: 4.4 Голосов: 5

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 16:24

Пожалуйста:)

Оцените ответ:

Currently 4.60/5

Оценка: 4.6 Голосов: 5

koshka, Оракул (382306) Израиль
Когда: 08/09 16:28

Марина, а если положить меньше муки.? например 2 стакана, то и коржей получится сколько надо?

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 3

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 16:37

Кошка,но пропорция останется на то кол-во муки.

Оцените ответ:

Currently 4.33/5

Оценка: 4.3 Голосов: 3

koshka, Оракул (382306) Израиль
Когда: 08/09 16:54

Я помню, еще в Союзе был рецепт торта медового, там был 1 ст.муки. И надо было разделать на 7 коржей.
У меня есть рецепт кокосово-кофейного торта, если хочешь дам. Но когда домой приду, у меня в блокноте записано. Очень вкусный и легкий, там муки совсем чуть-чуть, пару ложек.

Оцените ответ:

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 2

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 08/09 17:16

Ты знаешь,мне кажется,рецептов на каждый вид торта большое кол-во и результат примерно один и тот же,но всё равно должна быть разница в результате.
Давай,свой рецепт,попробую его сделать.

Оцените ответ:

Currently 3.67/5

Оценка: 3.7 Голосов: 3

koshka, Оракул (382306) Израиль
Когда: 08/09 17:17

Приду домой - напишу. Я пока на работе до 6.

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 3

Ксюша, Оракул (1308471) Израиль, Ариэль
Когда: 08/09 18:18

Я-то думала - легкий по приготовлению...

Оцените ответ:

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 2

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!