| 
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы,  магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
 |   
 
 
 
  
 |  
  
 |  | 
 
 
  |  | 
  
  Евгений Болушевский
  пользователь заблокирован Россия   Возраст: 67
 
 
Когда: 01/05 13:47, категория вопроса: Еда, кулинария
 
Вопрос: 
С праздником весны и труда!И рецепт соуса к праздничному столу, одобрите? 
Оцените вопрос:   |   
 |   |  
 |  
  
	
  Этот вопрос закрыт от дополнительных ответов, вы не можете добавить ответ. Статус вопроса: Закрыт 
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 13:48 пользователь заблокирован 
 
Соус из красной смородины.
 Красная смородина - 0,5л банка
 2-3 зубчика чеснока
 2-3 ст л рубленого базилика (3-4 веточки)
 1-1,5 ст л соли
 2 ч.л. сахара 
 горький перец- по вкусу и желанию
 
 Смородину, базилик, чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Постепенно добавлять соль и сахар, периодически пробуя результат.
 
 Соус можно консервировать на зиму. Для этого его нужно довести до кипения, проварить пару минут, разлить по банкам и закатать.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Columbia pUctures,
 Оракул (6326681)
 Израиль, Эйлат
  Когда: 01/05 13:48
 
Давно не жрали!!!!!!! 
 С праздником!!!!!!!!!  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 13:52 пользователь заблокирован 
 
| Красную смородину можно заменить крыжовником.От базилика можно отказаться...Обалденно подходит к барбекью и шашлыку...При отсутствии оных может применяться как самостоятельное блюдо с хлебушком...Желательно употреблять свежеприготовленным, вид привлекательный!  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
LOVE,
 Оракул (1720006)
 Израиль, Беэр Шева
  Когда: 01/05 13:53
 
| Евгений,с праздником!Неужели у мужчины бывают такие способности и пристрастия?)))  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Pозовый Кролик,
 Оракул (1620183)
  Когда: 01/05 13:55
 
 Евгений, блюдо с базиликом и блюдо без базилика - это две огромные разницы. Так что отказываясь от него в рецепте, получишь что-то совершенно далёкое от оригинала.
 
 А рецепт очень интересный!
 
   |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 13:56 пользователь заблокирован 
 
| Жизнь приучила ,Саманта!Много времени проводил в полевых условиях, без присутствия женщин(((.Все мои рецепты неприхотливы и аппетитны...  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 13:58
 
| Теперь расскажи, где в Израиле достать красную смородину или крыжовник. Все остальное имеем.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 13:59 пользователь заблокирован 
 
| Одинаково хорошо и аппетитно с базиликом и без.За неимением гербовой пишут и на простой...))))  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Pозовый Кролик,
 Оракул (1620183)
  Когда: 01/05 14:00
 
 Кошка, мои мысли читаешь :)
 Я вот думаю, может киви приспособить?
 Он похож на крыжовник по вкусу (но вкуснее, конечно!)
 
   |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 14:00 пользователь заблокирован 
 
| Я думаю киви подойдет, немного недозрелый, только лимона добавить...))))  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 14:00
 
| С базиликом я могу есть ФСЁ.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 14:02
 
| А я думаю, что замороженная клюква будет лучше. Киви вряд ли подойдет.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Pозовый Кролик,
 Оракул (1620183)
  Когда: 01/05 14:03
 
 Никогда не ела клюкву, так что сравнивать мне не с чем...
 
   |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 14:03
 
| Вспомнила! Я ж видела и красную смородину замороженную в русских магазинах.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 14:03 пользователь заблокирован 
 
| Поэкспериментировать с недозрелым инжиром, когда он красный и на клубнику похож, только тоже лимоном подкислить...Кулинария-это где можно применять фантазию...  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 14:05 пользователь заблокирован 
 
| Клюква горчит, это ее недостаток....Есть соусы из клюквы и брусники...  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
лесник,
 Мудрейший из мудрейших (60886)
 Россия Когда: 01/05 14:08 пользователь заблокирован 
 
| предпочитаю готовит по в.в. похлебкину-признанному всеми кулинаром 20-го века.кстати, если бы не он, водка была бы сейчас польским национальным напитком.   |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 14:09 пользователь заблокирован 
 
koshka, Оракул (309796) Израиль
 Когда: 01/05 14:00 
 С базиликом я могу есть ФСЁ.
 _____________________________
 Аналогично.Мне более всего нравится фиолетовый базилик.Раньше все пряности выращивал на даче, в Союзе с пряными травами напряженка была...  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 14:13
 
|  Евгений.Я делаю соус "Песто" и замораживаю его.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 14:23 пользователь заблокирован 
 
| Замечательный соус...К тунцу...Но у нас тунец дорогой..А я так его люблю кушать...  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 15:00
 
| "Песто" вообще-то к пасте.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 15:40 пользователь заблокирован 
 
Попробуйте сделать так
 
 Покройте филе трески или лосося соусом песто и заверните его в пармскую ветчину (рarma ham). Полейте немного оливковым маслом и запекайте 10 мин при температуре 200 гр. Подавайте с хрустящим зеленым салатом.
 Песто - замечательная замена традиционному томатному соусу на основе для пиццы.
 Запеките в духовке овощи (на ваш выбор) и подавайте с соусом песто.
 Попробуйте другие травы вместо базилика: кориандр или петрушка хорошо подходят.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 15:44
 
Затейник ты, Евгений.
 Я Готовила лосося с Песто.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Pозовый Кролик,
 Оракул (1620183)
  Когда: 01/05 15:45
 
 Соус Песто едят свежим.
 Я в состоянии есть его и просто так, как самостоятельное блюдо :)
 
   |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 15:46 пользователь заблокирован 
 
Филе тунца можно жарить на сковороде или гриле, а также запекать. Если вы собираетесь его жарить, не забывайте, что тунец должен оставаться тунцом: переворачивайте и снимайте его с огня, как только поверхность слегка подрумянится. Идеально прожаренный кусок имеет на срезе в середине светло-розовый цвет, ближе к краям - коричневый . 
 Обжаривать тунца на сковороде лучше в оливковом масле. А если вы предварительно в течение 10 минут выдержите рыбу в соевом соусе, смешанном с медом (3:1), она получится еще вкуснее. 
 
 Чтобы «обыграть» вкус тунца, жаренного на гриле, подайте к нему соус песто. Для этого смешайте в блендере свежие листья зеленого базилика из 4 пучков, 60 граммов тертого пармезана, 50 граммов кедровых орехов и 4 столовые ложки оливкового масла, по вкусу можно добавить чеснок.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 15:47
 
| Милки, у меня есть.:-))))  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Pозовый Кролик,
 Оракул (1620183)
  Когда: 01/05 15:49
 
 Кошка, да и халва у тебя есть :)
 Но ты далеко...
 
   |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 15:49
 
| Евгений, мы сейчас все придем к тебе на обед. Слюна бежит уже давно.  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
koshka,
 Оракул (382306)
 Израиль Когда: 01/05 15:50
 
| Милки, у меня много чего есть. На всякий случАй))))  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Михалыч,
 Оракул (808076)
  Когда: 01/05 16:28
 
Любим мы повеселиться,особенно пожрать...
   |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Евгений Болушевский,
 Мудрейший из мудрейших (139183)
 Россия Когда: 01/05 16:48 пользователь заблокирован 
 
| Люблю гостей и люблю угощать.Запоздал с ответом, ходил концерт смотреть , посвященный Первомаю.И в супермаркет заглянул, взял Портер Балтику, ща охлаждаю....  |   
 |    
 
 
  |  | 
  
Дима,
 Оракул (598225)
  Когда: 01/05 20:51
 
Смородину (замороженную) покупаю в "Шуферсаль-биг", она лежит там, где замороженные торты. 
 Евгений, спасибо за соус. Приготовлю на следующий пикник. Думаю, к шашлыкам и стейкам подойдёт.  |   
 |    
            
                Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il! 
  
                В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.
                
  Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах.
                Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!
             
 
  
 |