Вопрос: Сегодня я готовила вкусное кавказское блюдо.У него есть несколько названий специально позвонила к двоюродной сестре уточнить эти названия.готовится вкусно и относительно быстро:)

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 22:50

Я с детства помню -сисирнкал,в других городах называли-кумхаболи,а ещё -хинкал,не путать с хинкалИ.Фото получилось мутноватым,но уже ничего не поделаешь,т.к. мы всё уже съели и переснять не получится:)

[URL=http://www.radikal.ru]http://s13.radikal.ru/i186/1008/72/fe1b9575579b.jpg[/URL]

Оцените ответ:

Currently 4.43/5

Оценка: 4.4 Голосов: 7

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 22:51

на столе выглядит вот так:

[URL=http://www.radikal.ru]http://s61.radikal.ru/i171/1008/d5/1a1b0fe20a49.jpg[/URL]

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 8

Anzhelika, Оракул (1976833) Того
Когда: 27/08 22:53

Марина, а рецепт?

Оцените ответ:

Currently 4.40/5

Оценка: 4.4 Голосов: 5

Solnishko, Оракул (1963920) Израиль, Ашдод
Когда: 27/08 22:53

что-то мучное?
-----

а я ела наполеон.. ничего не осталось.. даже фото..:)

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 7

Natali, Оракул (1626305) Кот-д`Ивуар
Когда: 27/08 22:53

Марина! Ты что? Хочешь,наверное,чтобы мы сейчас побежали опустошать холодильник? Разве можно на ночь глядя такое показывать?

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 6

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 22:54

к этому супчику подают мясо жареное,томатную пережарку,чесночок с солью и разбавленный бульоном,турши(кислая приправа из алычи).
Здесь мясо жаренное с маслом

[URL=http://www.radikal.ru]http://s56.radikal.ru/i151/1008/21/f1c3ca8f3c2b.jpg[/URL]

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 8

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 22:55

Сейчас рецептик напишу ,он лёгкий!

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 8

♔ Budur ♔ ♫♫♫, Оракул (1047764)
Когда: 27/08 22:55

ну, да, конечно!
двенадцатый час ночи! http://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0293.gifпоговорим о главном!
о еде!!!)) http://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0282.gif

Оцените ответ:

Currently 4.11/5

Оценка: 4.1 Голосов: 9

Solnishko, Оракул (1963920) Израиль, Ашдод
Когда: 27/08 22:56

Марина ,все спросить хотела.. интересно просто..
амхарскую кухню вы тоже готовите? или полностью приучили зятя только к кухне кавказской?:))

Оцените ответ:

Currently 4.63/5

Оценка: 4.6 Голосов: 8

Anzhelika, Оракул (1976833) Того
Когда: 27/08 22:58

Интересные какие блюда. Впервые вижу и слышу.

Оцените ответ:

Currently 4.83/5

Оценка: 4.8 Голосов: 6

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:00

Берётся произвольное кол-во просеянной муки,всыпается соль по вкусу и всё это заваривается КРУТЫМ кипятком.Ложкой замешиваем тестом,потом формируем шарик,раскатываем и нарезаем на тонкие ,но толстые в 1 см полоски.Каждую полоску нарезаем на мааааленькие квадратики и и двумя пальчиками приминаем и делаем такую "запятую",короче это вроде галушек:)
Потом пересыпаем сисирнкал мукой.
А в это время в кастрюле у вас варится курочка или мясная косточка и вот на этом бульончике вы варите галушки до готовности.

Оцените ответ:

Currently 4.13/5

Оценка: 4.1 Голосов: 8

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:02

К этому блюду ОБЯЗАТЕЛЬНО подают пережаренную томатную пасту,мясо и чесночёк,а так же винцо и холодную воду:)

Оцените ответ:

Currently 4.25/5

Оценка: 4.3 Голосов: 8

koshka, Оракул (382306) Израиль
Когда: 27/08 23:04

Убойно :-)))

Оцените ответ:

Currently 3.86/5

Оценка: 3.9 Голосов: 7

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:04

Солнышко,амхарская кухня не разнообразна ,как наша,Люба очень вкусно готовит инджару,но Гиль любит то,что я готовлю:)

[URL=http://www.radikal.ru]http://s50.radikal.ru/i128/1008/df/5c38971a46dd.jpg[/URL]

Оцените ответ:

Currently 4.27/5

Оценка: 4.3 Голосов: 11

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:06

Кошка,ещё как убойно!:)))

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 8

koshka, Оракул (382306) Израиль
Когда: 27/08 23:08

Что-то сегодня всех пробило на тяжелые блюда))))

Оцените ответ:

Currently 4.63/5

Оценка: 4.6 Голосов: 8

Solnishko, Оракул (1963920) Израиль, Ашдод
Когда: 27/08 23:08

о.. не только меня она (луна) сегодня заворожила..:)

Оцените ответ:

Currently 4.11/5

Оценка: 4.1 Голосов: 9

♔ Budur ♔ ♫♫♫, Оракул (1047764)
Когда: 27/08 23:10

а я тоже сегодня...приготовила!!!
первый раз в жизни свой фирменный торт http://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t02102.gifприготовила минут за..., т.е. ТАК быстро, как никогда!
мои торты всегда разные, но - очень вкусные!
когда-нибудь при хорошем настроении и наличии времени напишу рецепт.

а ещё!!!
я такой вкуснейший пирог из капусты испекла!
и тоже - что-то так быстро получился!
тоже рецепт как-нибудь дам. http://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0238.gif

P.S. всё, что не съели - гостям дорогим отдала)) - забрали - с радостью!))

Оцените ответ:

Currently 4.13/5

Оценка: 4.1 Голосов: 8

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:10

Будур,давай,рецепт!

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 8

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:12

Солнышко,а Наполеон был домашний или нет?

Оцените ответ:

Currently 4.57/5

Оценка: 4.6 Голосов: 7

koshka, Оракул (382306) Израиль
Когда: 27/08 23:12

Нет, Будур. Так мы не договаривались.
Народ голодный, не мешало бы перекусить перед сном.

Оцените ответ:

Currently 3.83/5

Оценка: 3.8 Голосов: 6

Solnishko, Оракул (1963920) Израиль, Ашдод
Когда: 27/08 23:14

Кошка, я благоразумно первое блюдо легким сделала..:)) окрошечку..
ну чтобы для наполеончика место осталось ..:))
а вот налить мне сегодня и не налили..:(( наверное поэтому бошка и трещит..

Оцените ответ:

Currently 4.30/5

Оценка: 4.3 Голосов: 10

Solnishko, Оракул (1963920) Израиль, Ашдод
Когда: 27/08 23:16

Марина- домашний.. тесто правда купленное.. а все остальное- игра рук и никакого мошенничества..:))

Оцените ответ:

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 8

koshka, Оракул (382306) Израиль
Когда: 27/08 23:17

Окрошечка - это слишком правильно. А у нас сегодня кулинарный разврат.

Оцените ответ:

Currently 4.29/5

Оценка: 4.3 Голосов: 7

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:30

Домашний "Наполеон" это вкусно,не люблю магазинный.

Оцените ответ:

Currently 4.33/5

Оценка: 4.3 Голосов: 6

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 27/08 23:41

Марина,а че за блюдо у вас есть смесь каких то семян,его детям дают?!

Оцените ответ:

Currently 3.56/5

Оценка: 3.6 Голосов: 9

♔ Budur ♔ ♫♫♫, Оракул (1047764)
Когда: 27/08 23:44

ладно, проявлю свою доброту, раз народ просит!))

Пирог из капусты: http://yoursmileys.ru/tsmile/eat/m0597.gif

1. на противень люблю положить спец.подстилочку, из пергамента. смазываю маргарином.
противень готов))

2. начинка: нашинковать мелко капусту (в-ручную или в комбайне).
в кастрюлю налить 100 гр. молока (по ходу молоко немного добавляю на глаз - в зависимости от количества капусты, которую тоже беру на глаз.
чем больше, тем лучше.)
тушу капусту в молоке. постоянно помешиваю!
когда капуста почти готова - вбиваю 4 сырых яйца.
хорошо перемешиваю. добавляю немного соли, сахара - на глаз.
добавляю сливочное масло - 1-2-3 столовых ложки.
(как кому нравится).
всё перемешиваю. начинка готова.

3. тесто:- 2 яйца + немного сахар и соль, перемешать или взбить.
- 2 ст.ложки майонез,
- 1 банка сметаны 15%, 200 гр.
- 1 банка любого кефира или йогурта кислого, 200 гр.
- 1 стакан муки, которая в оранжевой упаковке.
всё перемешать или взбить. тесто готово.

основную массу теста вылить на приготовленный противень.
разложить на нём готовую капусту.
как вариант, сверху капусты можно посыпать сыром.
залить всё тоненьким слоем оставшегося теста и положить в заранее нагретую духовку.

духовку включаю заранее. на верхний и нижний обогрев на самую высокую температуру.
как только укладываю противень в духовку - температуру уменьшаю до 200-220 градусов и ставлю только на нижний обогрев.
не засекаю время, но минут через 15 - 20 точно должен быть готов и на минуты 2 включаю верхний огонь, что бы пирог подрумянился.

все, кто знает этот рецепт - очень увлекаются этим пирогом, т.к. исполнять это "художественное произведение" очень быстро.
оно очень вкусно и приятно!

Оцените ответ:

Currently 4.45/5

Оценка: 4.5 Голосов: 11

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:46

Котёнок,не представляю о чём ты спрашиваешь.

Оцените ответ:

Currently 4.33/5

Оценка: 4.3 Голосов: 6

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:48

Будур ,спасибо! И впрямь ,вроде,лёгкий рецепт.

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 8

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 27/08 23:48

Какие-то семена заливают не знаю чем и детям дают,я слышала но не поняла ниче,мой тоже ниче не знает не панымает).

Оцените ответ:

Currently 3.33/5

Оценка: 3.3 Голосов: 9

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 27/08 23:51

В первый раз слышу и никогда не видела.Меня во всяком случае этим не кормили:)

Оцените ответ:

Currently 4.43/5

Оценка: 4.4 Голосов: 7

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 27/08 23:57

Ясно,значе тока моего мужа етим кормили..поэтому он и вырос умный каг пень..))

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 8

Марина:), Оракул (4474258) Израиль, Ашкелон
Когда: 28/08 00:01

Кто его кормил? Спроси у его родителей,может,какая полезная травка:))))

Оцените ответ:

Currently 4.14/5

Оценка: 4.1 Голосов: 7

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 28/08 00:05

Полезная травка чет подозрительное словосочетанье..)

Оцените ответ:

Currently 3.36/5

Оценка: 3.4 Голосов: 11

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!