|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
 |
Вопрос: Тут некто упомянул кулинарную тему. Мне она представляется вечной. Итак: "Ваши любимые блюда?"
Ответ: Спасибо за рецепт, я ещё про такой слышал, но не пробовал:
[h3]"На гранатовом соке"[/h3]
5 кг мяса, полностью размороженного и нарезанного крупными кубиками (филе индейки), 1 кг реп чатого лука, 1 ст. л. сухой молотой паприки, 10 крупно дробленных горошин душистого перца, 0,5 л гранатового сока, 50 г растительного масла, 100 г соевого соуса, 0,5 лимона, соль и черный молотый перец - по вкусу.
1. Нарезанное мясо натираем солью и черным молотым перцем.
2. Репчатый лук нарезаем толстыми кольцами.
3. В глубокой эмалированной (!) кастрюле либо в стеклянной, чисто вымытой 5-литровой банке с широким горлом перемешиваем мясо и лук, добавляем молотую паприку и душистый перец.
4. Отдельно смешиваем и взбиваем смесь из гранатового сока, растительного масла и соевого соуса (предпочтительно вьетнамского).
5. Выжимаем в эту смесь сок из половинки небольшого лимона, размешиваем, но уже не взбиваем.
6. Выливаем смесь в посуду с мясом, сверху кладем фарфоровую тарелку с гнетом (мясо должно быть под водой!) и выдерживаем 5 - 6 часов в холодильнике.
|
|
 |
Вопрос: Расписание маршрута 955 из Нацрат-иллита в иерусалим
Ответ: Автобусный кооператив «Эгед» имеет довольно разветвлённую сеть маршрутов и большой парк автотранспорта.
Подробности о компании и о маршрутах:
[URL=http://guide-israel.ru/21293-eged/]О компании и о маршрутах перевозок[/URL]
По закону больших чисел не удивительно, что с одним из автобусов компании произошла авария.
По-любому это очень печально.
|
|
|
Вопрос: Тут некто упомянул кулинарную тему. Мне она представляется вечной. Итак: "Ваши любимые блюда?"
Ответ: [h3]"Индюшка"[/h3]
Прежде всего чем индюшка отличается от курицы:
а) Большей жирностью (22% против 18% у курицы);
б) рекордным для птицы содержанием холестерина (210 мг на 100г). Это почти в три раза больше, чем в курице, в четыре раза больше, чем в утке, и в двое больше, чем в гусе;
в) Высоким содержанием легкоусвояемого белка до 28 % от общего веса.
Отличить на глазок "мальчика" от "девочки" в принципе несложно. У "женской" цыплячьей тушки мясо белое и рыхлое, у "мужской" более розовое
и жилистое. У взрослых птиц наоборот - индейки жесткие, а самцы с возрастом нагуливают жирок. Считается, что самое вкусное и нежное мясо у самки в возрасте 5-7 месяцев (некоторые производители ставят на упаковке соответствующую отметку).
Таким образом мясо индюшек почтенного возраста, ставшее слишком жестким, годится только для бульона. А вот у "пожилого" индюка в отличии от его подружек-ровесниц и молоденьких индюков мясо приобретает нежный вкус и годится для приготовления самых разных блюд.
[IMG]http://www.wallgrad.ru/_ph/7/573543021.jpg[/IMG]
|
|
|
Вопрос: Тут некто упомянул кулинарную тему. Мне она представляется вечной. Итак: "Ваши любимые блюда?"
Ответ: Пару рецептов навскидку:
[h3]Баранина в гранатовом маринаде[/h3]
Такой шашлык готовят на Кавказе. Мясо получается невероятно нежным и вкусным. Что понадобится: мясо (например баранина) 2 кг, белый репчатый лук 5 штук, гранатовый сок 700 мл, любимые приправы, соль, перец.
[b]Как готовить:[/b]
Мясо моем и нарезаем крупными кубиками. Лук режем крупными полукольцами. Мясо и лук кладем в кастрюлю и тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем будущий шашлык перцем, солью и специями. Заливаем гранатовым соком, все ингредиенты перемешиваем, накрываем мясо тарелкой, сверху ставим гнет. Маринад полностью должен покрыть мясо. Мариновать 3-5 часов, хотя можно оставить его и на сутки.
[h3]Куриный в цитрусовых[/h3]
[b]Потребуется: [/b]куриные крылья или нарезанное на куски филе - 1 кг, 0,5 стакана сока лайма, 0,5 стакана сока лимона, 2 ст. л. меда (лучше цветочного), 3 крупных апельсина.
[b]Как готовить[/b]
1. Готовим маринад: соки лайма и лимона смешать, добавить мед.
2. Крылья или нарезанные куски филе залить маринадом, запаковать в двойной или тройной полиэтиленовый пакет. Завязать и оставить на 30 минут.
3. Нанизать на шампуры или выложить на решетку и готовить как обычно, над углями.
4. Подавать с нарезанными кольцами апельсинами.
[IMG]http://clip2net.com/clip/m0/1375609670-clip-58kb.jpg[/IMG]
|
|
|
Вопрос: Тут некто упомянул кулинарную тему. Мне она представляется вечной. Итак: "Ваши любимые блюда?"
Ответ: Упомянутый в "ДУ" шашлычок навеял воспоминания:
[h3]"Из чего можно приготовить шашлык"[/h3]
1. [b] Говядина.[/b] На шашлык не годится - слишком сухая.
2. [u]Баранина (козлятина).[/u] Это мясо лучше обрабатывать 6-процентным уксусом. Если у Вас 9-процентный - в такой нужно треть воды добавить.
3. [b] Телятина.[/b] Это мясо обязательно нужно перед готовкой подсолнечным маслом сбрызнуть, тогда оно во рту будет таять. В качестве шашлычного "гарнира" хорошо пойдут болгарский перец, нарезанный четтырехугольными дольками, помидоры, баклажаны и другие овощи, какие нравятся.
4. [b] Курятина.[/b] Ножки нужны толстые, бройлерные. Можно жарить окорочка целиком, но лучше все-таки мясо с кожей порезать на кусочки, чтоб без кости. Замачивать не нужно - сбрызните слабым уксусом. Соль, паприка, лук, помидоры. Жарится быстрее других, минут 20.
5. [b]Рыба. [/b]Лучшая рыба для шашлыка - осетрина и белуга, но можно совсем неплохой шашлык приготовить из спинок минтая. Обдайте рыбу кипятком, посолите, поперчите, замочите в соке лимона. На шампуры нанизывать лимонные дольки, оливки.
[IMG]http://clip2net.com/clip/m0/1375609119-clip-42kb.jpg[/IMG]
|
|
Страницы 1 до 224 - [<<] 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 [>>] |
