Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
 |
Вопрос: Давайте немного о продуктах питания...
Ответ: Эллочка, сегодня по Евроньюс передали, что все 1500 пострадавших пострадали от какого-то другого штама, не того, что в огурцах. Испания даже мобирается судиься из-за этого.
|
|
 |
Вопрос: Давайте немного о продуктах питания...
Ответ: Будур, соль убивает микроорганихмы, но никак не выводит токсины, образовавшиес от их жизнедеятельности. Поэтому бесполезно спасть тухлятину засолом.
Использование соли для консервирования мясных и рыбных продуктов началось около тысячи лет назад, в связи с развитием мореплавания. Для корабельной кухни запасали солонину. В Голландии был открыт засол селедки, в Англии — производство бекона.
Соль стала консервантом и такого деликатеса, как икра осетровых рыб.
Консервирование капусты, огурцов и грибов с помощью относительно невысоких концентраций соли появилось в Х-ХМ веках у северных славян и распространилось по всей Восточной Европе. Соль в этом случае подавляет лишь гнилостные микроорганизмы, но сохраняет молочнокислые. Поэтому в данном случае молочная кислота, а не соль становится главным консервантом, что помогает сохранить витамин С. Именно кислая капуста защищала крестьян от цинги в течение долгой русской зимы.
А вы про то, как червяка у женщины из глаза вытащили. Так это она сырой рыбкой лакомилась.
Для того и делается кулинарная обработка продуктов, чтоб обезопасить их.
|
|
 |
Вопрос: Давайте немного о продуктах питания...
Ответ: Мой любимый салат. Жаль редко его можно приготовить. Очень сезонный
Тоже из монастырских рецептов
Салат “десертный”
Тыкву измельчают на терке с круглыми отверстиями, смешивают с медом. Дыню, ябло-ки (без сердцевины, и часть лимона нарезают дольками и перемешивают с тыквой. Готовый салат перекладывают в салатник, вокруг раскладывают дольки лимона.
Тыква - 200 г, дыня - 200 г, яблоки - 2 шт., мед - 4 ст. ложки, лимон - 1 шт.
Так как у нас дыня с тыквой по сезону очень мало совпадают, то дыню заменяла бананом. Тоже вкусно!
|
|
Страницы 1 до 802 - [<<] 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 [>>]
|