Вопрос: Тов, пирог яблочный крохкий. Готовить можно всем. Лесбиянкам, голубым и традиционно ориентированным тоже))))))))

unix, Гуру (7934)
Когда: 29/08 21:50

Все и готовят.
www.gotovim.ru

Оцените ответ:

Currently 3.33/5

Оценка: 3.3 Голосов: 3

Чебурашка, Мудрейший из мудрейших (73976)
Когда: 29/08 21:51

Крохкий ("песочный") пирог с яблоками (или любыми не очень сочными ягодами).

===================================

Масло сливочое - 400 г

Мука белая - 4 больших тонких стакана (примерно, 800 г)

Сахар-песок - 1,5 - 2 стакана

Яблоки - 1 кг (исходный вес)

(Не помню, нужна ли щепотка соли)

====================================

1. Яблоки перемыть, выковырять участок плодоножки и остаток от цвета (с "торцов" яблока) и натереть на не самой крупной бурачной тёрке, оставляя сердцевину с костьми. Отставить миску с тёртыми яблоками в сторонку.

2. Половину сахара смешать тщательно с мукой

3. Охлаждённое масло нарезать "кубиками", примерно, 2х1,5х1 см, вбросить в насыпанную в миску муку с сахаром и, разминая, а чуть позже, растирая между сухими ладонями, довести до "консистенции" сыпучего песка..

4. Отсыпать стакан песка, поставить в сторонку (НЕ на солнце).

5. Лопаткой разделить весь оставшийся песок на две части.

6. Одну часть песка рассыпать на покрытом ал. фольгой противне, разравнять СУХИМ!!! ёршиком для мытья бутылок, создать подобие бортиков по периметру противня.

7. Ладошками или качалочкой примять песок на донышке.

8. Слить из сосуда с тёртыми яблоками образовавшийся сок, не слишком отжимая яблоки.

9. Рассыпать яблоки по дну нижней части пирога. Разравнять вилкой.

10. Равномерно обсыпать оставшимся сахаром яблоки.

11. Высыпать и разравнять вторую половину песка прямо на яблоки с сахаром, разравнять и СЛЕГКА "притоптать".

12. Обсыпать верхнюю поверхность пирога песком из отставленного стакана, разравнять ёршиком по поверхности (желательно использовать новый ершик... но настаивать не смею))))))))

13. Вставить противень с пирогом в горячую духовку.

==========================================

=== Далее - третий рецепт русской кухни (после "Муки - сколько примет" и "Соли и специй - по вкусу") - "Варить (печь) до готовности".

=== Готовность прверяется периодически - начиная после того, что появился аромат готового(?) пирога - путём втыкания сухой спички в толщу пирога в 3-х - пяти местах.

Пирог будет готов тогда, когла вытащенная спичка останется сухой.

=== Вытащить.

=== Обрезать по краям края пирога и разрезать в ГОРЯЧЕМ виде на порции размером, примерно 3 х 6(7) см . Разложить куски на тарелки с промежутками - можно - в два слоя, обеспечив максимум путей для прдувания воздухом (естественная "продувка"). Накрыть бумажными салфетками.

=== Обязательно рассказать, что получилось.

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 8

Чебурашка, Мудрейший из мудрейших (73976)
Когда: 29/08 22:00

Прости, брат, комп барахлит, не могу фотоаппарат подключить... А то б еще и фото было)))))))))

Оцените ответ:

Currently 4.80/5

Оценка: 4.8 Голосов: 5

Натальичка, Оракул (169016) СоломоновыОстрова
Когда: 29/08 22:05

Слюна капает - вся во рту не помещается - так вкусно описано!!
А если нет яблок - груши можно затолкать в пирог?

Оцените ответ:

Currently 4.80/5

Оценка: 4.8 Голосов: 5

Чебурашка, Мудрейший из мудрейших (73976)
Когда: 29/08 22:06

Можно, Натальичка))))))

Оцените ответ:

Currently 4.80/5

Оценка: 4.8 Голосов: 5

LOVE, Оракул (1720006) Израиль, Беэр Шева
Когда: 29/08 22:07

Чебурашка,ты умница!Спасибо,слямзила все....

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 6

Чебурашка, Мудрейший из мудрейших (73976)
Когда: 29/08 22:09

Галочка, главное не пропусти последнюю фразу)))))))))

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 5

Giacomo Casanova, Мудрейший из мудрейших (144343) Италия
Когда: 29/08 22:36

Сфотай на пелефон и пошли себе на майл, это и будет верхом извращения)))

Оцените ответ:

Currently 3.86/5

Оценка: 3.9 Голосов: 7

Чебурашка, Мудрейший из мудрейших (73976)
Когда: 29/08 22:38

Спасибо, Казанова... Предпочитаю извращаться по-другому))))))))))

Оцените ответ:

Currently 4.75/5

Оценка: 4.8 Голосов: 4

Giacomo Casanova, Мудрейший из мудрейших (144343) Италия
Когда: 29/08 22:42

Не забавно)))))

Оцените ответ:

Currently 3.67/5

Оценка: 3.7 Голосов: 6

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!