Вопрос: Подскажите,Кус-кус Как приготовить?

миклуха маклай, Высший Мудрец (43370) Австралия
Когда: 03/11 18:00

А посуда у тебя соответствующая есть? Когда моя подружка готовит его,вытаскиваются с антресолей спецкастрюли.
А я так больше специалист по полпорциям кускуса.
И тебе советую сосредоточится на этом.

Оцените ответ:

Currently 4.67/5

Оценка: 4.7 Голосов: 3

миклуха маклай, Высший Мудрец (43370) Австралия
Когда: 03/11 18:06

Для рецепта Вам потребуются:
- кус-кус - 1 кг
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, молотая корица.

Кус-кус засыпать в миску, сбрызнуть водой (не заливать) и дать набухнуть в течение 10 минут. Затем слегка размять комки рукой, уложить крупу в дуршлаг (с мелкой решеткой) и закрепить его над кастрюлей, в которой либо просто кипит вода, либо варятся овощи и мясо. Варить на пару 20 минут.

Через 20-30 минут снять кус-кус с огня, выложить в миску, еще раз полить водой и оставить набухать 10 минут. Затем посолить и слегка полить оливковым маслом, переложить в дуршлаг и над паром и варить около 20 минут.

Готовый кус-кус выложить на большое блюдо, разложив по поверхности кус-куса кусочки сливочного масла и по желанию добавив отварные или печеные овощи и мясо, посыпать по вкусу молотой корицей.

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 7

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 03/11 21:02

Я,когда хочу кускуса,иду самым простым путем - покупаю стаканчик Мана Хама Кускус им Еракот...)))),кипятком залить- и готово через 8 минут)).Вкусно,со специями всякими)))))

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 4

Эллочка, Оракул (3159007) Израиль, Афула
Когда: 03/11 21:17

В любом супермаркете продаются пакетики кускуса "Осем" быстрого приготовления, там подробная инструкция. Можно просто залить кипятком и дать настояться, потом хорошо размять вилкой и добавить специи по вкусу.

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 5

Яночка )), Оракул (895296) Израиль, Кирьят Ям
Когда: 03/11 21:29

меня уже тут учили :-)))проще простого.найди мой вопрос,куча советов :-))))))

Оцените ответ:

Currently 3.71/5

Оценка: 3.7 Голосов: 7

наташа, Гуру (4418) Россия, Ростовская обл.
Когда: 04/11 12:58

[URL=http://www.gotovim.ru/recepts/groats/kuskus/]http://www.gotovim.ru/recepts/groats/kuskus/[/URL]

Для рецепта Вам потребуются:
- рыба - 1 шт. (крупная)
- кабачки (мелкие) - 500г
- лук репчатый - 1 луковица
- молотый черный перец - 1 кофейная ложка
- тмин (семена) - 1/4 кофейной ложки
- помидоры - 3 шт.
- сельдерей (стебли) - 1 небольшой пучок
- чеснок - 5 зубчиков
- острый перец, соль, чабрец - по вкусу
- масло растительное - 4 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- паприка - 1 ст.л.
- кус-кус - 1кг.

Крупную рыбу выпотрошить, очистить, отрезать плавники, помыть разрезать на порционные куски, сложить в кастрюлю, посыпать измельченным луком и чесноком, добавить чабрец, сельдерей, растительное масло, соль, черный перец, острый перец и тмин.

Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, затем мелко нарезать. Добавить помидоры к рыбе и обжарить в течение 5 минут, затем залить водой и тушить на слабом огне.

Маленькие молодые кабачки очистить от кожицы и семян, крупно нарезать их и положить в кастрюлю, посыпать молотым красным перцем и тушить 20 минут. Тем временем приготовить на пару кус-кус, 3 раза ставя дуршлаг с крупой над кастрюлей с рыбой. Незадолго до готовности вынуть из отвара лавровый лист и чабрец.

Готовый кус-кус приправить маслом, выложить на большую тарелку. По краям тарелки уложите кусочки рыбы.

Оцените ответ:

Currently 3.86/5

Оценка: 3.9 Голосов: 7

Лиза, Оракул (388763) Израиль, Афула
Когда: 12/11 00:58

Натушить мясо в кострюле с толстым дном.
1-налить раст. масло
2-мелко нарезать лук и морковь
3-мясо, нарезанное поперек волокон
4-все овощи,какие найдешь в холодильнике, почистить и накрошить
5-чеснок почистить от шелухи но не резать, а положить в кастрюлю целыми зубчиками.
Тушить под крышкой 2 часа ,помешивая,и по немногу подливая воду.Приправы:паприка сладкая камун, джинжер-порошек,Можно зерна горчици и барбарис, гвоздику-короче то что есть.

Кускус я покупаю средний. в супере или на шуке.
В сковороду нолить тушеное мясо с овощами
2-добавить воду соль -чтобы закипело.
3-добавить зубчики очищенного чеснока, паприка сладкая, камун ,джинжер-порошок( он острый -перец добавь в тарелку ,если нужно.)
4-Всыпать кускус и закрыть крышкой. Варить на маленьком огне 7-10 мин.Приоткрыть крышку,перемешать ,Закрыть, выключить газ подождать минут 10 и можно есть.

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 3

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!