Вопрос: Японские секреты молодости и стройности

user, Мудрейший из мудрейших (116585) Израиль
Когда: 20/01 00:39

Мало того, что японские женщины живут дольше всех, но они ещё и значительную часть своей жизни сохраняют завидную стройность фигуры и свежесть кожи, блестящие, густые волосы. Как же удаётся японкам сохранять свою молодость, в чём секрет их долголетия и стройности? Интересная статья- интересные комментарии очевидцев.

Если вы предполагаете, что они постоянно сидят на пресловутой «японской» диете, то вы глубоко заблуждаетесь! Хотя, конечно, традиционная японская кухня имеет огромное значение для здоровья нации, а особенно женщин. Диеты, а, тем более, та, которую почему-то назвали японской, тут абсолютно ни причем.

Сами японцы выделили следующие «золотые правила» своего традиционного стиля питания:

▪ Маленькие порции разнообразных продуктов для каждого приема пищи. Даже самая рядовая японская трапеза (обед или ужин) может включать в себя от 5 до 30 блюд, к тому же, в самых причудливых сочетаниях. Приготовление еды в Японии сродни написанию картины или сочинению хокку (японская поэзия) – всё имеет значение, глубокий смысл. Блюда подаются на маленьких красивых тарелках, каждое отдельно. Порции маленькие, поглощаются они медленно, и этот процесс контролируется разумом. Раздельного питания японцы не придерживаются.

▪ Слабая термическая обработка гарантирует высокую сохранность витаминов в блюдах. Продукты могут быть только слегка проваренные, слегка обжаренные, слегка потушенные. Многие блюда готовят в пароварках, микроволновых печах. Например, соевый суп варят всего за две минуты, иначе можно разрушить витаминный комплекс соевой пасты, входящей в состав супа. Многие продукты в японской кухне употребляются в сыром виде. Рыбу жарят в гриле, едят сырой (знаменитые суши).

▪ Рис вместо хлеба. Потребление хлеба в Японии намного ниже, чем на западе - здесь его заменяет шелушёный рис. Именно он является основой японского меню.

▪ Основные продукты: рыба, рис, соя, овощи, зеленый чай, фрукты, цитрусовые. Упор на рыбу и морепродукты. Яйца – не более 1 шт. в день, молоко – около половины стакана. Никаких беконов, сосисок, гамбургеров, зато очень много свежих овощей: редис, дайкон, салат, съедобные водоросли, соевый сыр тофу. В ходе опроса японок выяснилось, что их еженедельный рацион включает более сотни разнообразных блюд.

▪ Зеленый чай, богатый антиоксидантами и витаминами C и Е, дарящий молодость и бодрость. В 9 веке японцы позаимствовали у китайцев привычку пить зеленый чай - и с тех пор традиция чайной церемонии (тяною) так прочно вплелась в культуру Японии и жизнь каждого японца, что даже бурный ритм современной жизни не может помешать этому священнодействию. Японцы видят смысл чайной церемонии в изречении: "Тяною - это поклонение красоте в сером свете будней".

▪ Миниатюрные десерты (чаще из фруктов), выпечка – из рисовой муки. Японки любят пудинги, но едят их маленькими порциями. Почти никогда японки не добавляют в свои десерты сливочное масло и молочные продукты, а сахара потребляют в три раза меньше, чем жительницы западных стран. Еще одним излюбленным японским лакомством являются различные желе, приготовленные из разных сортов желатина «агар-агара» Из желатина готовится японский мармелад «екан», различные праздничные десерты с добавлением свежих фруктов и даже напитки.

▪ Ритуальность, гармония и красота сервировки. Приготовление японской пищи, внешний вид блюд, сервировка и сама трапеза полна изящества. Японская религия синто считает природу священной. Это объясняет уважение японцев к составу и внешнему виду пищи. Японская кухня – это своеобразное приобщение к природе.

▪ Использование палочек для еды. В Японию палочки (хаси) пришли из Китая в 12 веке и были изготовлены из бамбука. Современные учёные в Японии считают, что палочки тренируют мелкую мускулатуру, развивающую умственные способности, поэтому в Японии учат обращаться с хаси с малых лет. Насколько полезны палочки для развития ума, мы не знаем, но уж точно проглотить обед за две минуты с их помощью не получится.

Конечно, не стоит объяснять прекрасный внешний вид японок только традициями здорового питания - многое зависит и от ухода за кожей, волосами, телом. Есть и тут у японок свои секреты.

• Блеск волос. Японки знают уже столетиями о действии масла из камелий. Камелия содержит белки и олеиновую кислоту. Оба вещества хорошо проникают в структуру волос, придают объем и разглаживают волосы, так что попадающий свет лучше отражается. Приготовление: 1 чайную ложку масла камелии слегка нагреть, втирать по длине и в кончики влажных волос. Накрыть полотенцем, через 20 минут нанести на волосы шампунь, вспенить его пальцами и хорошо промыть.

• Маска для лица. В белую глину добавьте измельчённый в порошок овёс, рисовые отруби, мелко нашинкованные морские водоросли, цветки ромашки. Сюда же добавить по 1 ч.л. масло жожоба, шиповника, ромашки и немного воды (до придания массе густоты пасты), аккуратно вотрите маску в кожу лица и оставьте на десять-пятнадцать минут. Смывать прохладной минеральной водой (без газа).

• Яблочный уксус. Японки добавляют его в шампуни для профилактики перхоти, обезжиривания корней волос, стимуляции их роста, добавляют в ванну, чтобы сохранить кожу молодой и здоровой, в средства для снятия макияжа, добавляют несколько капель в масла камелии, ромашки, лаванды, розмарина, смешивают с экстрактом корня алтея аптечного, крапивы - и протирают этими лосьонами лицо.

• Морская соль. Морскую соль смешивают с соком алое, грязью, морскими водорослями и натирают этими составами тело при водных процедурах. Отлично помогает при целлюлите.

• Массаж. Самой эффективной процедурой по восстановлению красоты и здоровья считается массаж. В отличие от европейских методик, японские техники нацелены не на расслабление души и тела, а на объединение всех скрытых резервов организма в борьбе с тем или иным недугом, в том числе, и со временем. Шиацу - так называют японки ежедневный массаж для лица, который они используют, чтобы сохранять свою фарфоровую кожу. Он выполняется легкими касаниями кончиков пальцев очень медленно и, самое главное, регулярно: каждый день по пять минут, утром или вечером.

[URL=http://www.rtkorr.com/news/2009/01/19/12236.new?ref=rss]Именно сочетание древних секретов и современных технологий, традиции здоровой кухни, гармоничное отношение к жизни позволяют японкам жить долго и быть стройными, красивыми и молодыми долгие годы! [/URL]

Оцените ответ:

Currently 4.43/5

Оценка: 4.4 Голосов: 14

Columbia pUctures, Оракул (6326681) Израиль, Эйлат
Когда: 20/01 00:40

Взойду я на Фудзи.
Три километра.
Упал ли мой вес?

Оцените ответ:

Currently 4.83/5

Оценка: 4.8 Голосов: 12

Columbia pUctures, Оракул (6326681) Израиль, Эйлат
Когда: 20/01 00:47

Взошёл я на Фудзи.
Упали штаны.
Всё видит луна.

Оцените ответ:

Currently 4.33/5

Оценка: 4.3 Голосов: 15

Эллочка, Оракул (3159007) Израиль, Афула
Когда: 20/01 00:48

Насчет стройности - согласна. Насчет красоты - спорно (дело вкуса). Мы красивее. А насчёт здоровья и продолжительности жизни - то статья лукавит. Продолжительность жизни в Японии резко выросла, а заболеваемость снизилась только в последние десятилетия, когда японцы освоили Западную медицину и переняли Западную систему здравоохранения. Есть конкретные цифры, с которыми не поспоришь. До Второй Мировой войны, при всей своей "здоровой" пище большинство японцев страдало авитаминозами, инфекции косили всех подряд, а детская смертность там была вообще ужасающая - то есть на уровне "стран третьего мира".
И никакое шияцу не помогало. Так что всё хорошо в меру.

Оцените ответ:

Currently 4.78/5

Оценка: 4.8 Голосов: 9

Ученик, Первый Мудрец (29781) Израиль, Хайфа
Когда: 20/01 10:32

Нет, ну в конце 19го - в начале 20го веков Япония действительно переживала не лучшие времена... И Шияцу это, на мой взгляд, ни капли не порочит... Это ведь был период адаптации к западной культуре, технике, устоям и устройствам... Само собой, период был совсем непростым, к тому же, что и Шияцу в его продлённости практически запретили. Смотреть нужно глубже в историю. В золотой век державы...

Оцените ответ:

Currently 3.50/5

Оценка: 3.5 Голосов: 4

kitten-ket:))))))))))), Оракул (468101) Израиль, Кирьят Гат
Когда: 20/01 11:10

если сейчас израильтяне начнут питаться как японцы-они просто вымрут:))))
единственное что нас объеденяет с японцами-это то,что мы иногда любим суши поесть и на похмелье зелёный чай пьём:))))

Оцените ответ:

Currently 4.60/5

Оценка: 4.6 Голосов: 5

Эллочка, Оракул (3159007) Израиль, Афула
Когда: 20/01 11:17

И вообще наши женщины красивее! И умнее.

Оцените ответ:

Currently 4.33/5

Оценка: 4.3 Голосов: 6

Франческа, Оракул (1639395) Израиль, Петах Тиква
Когда: 20/01 12:17

Мое мнение ,что мы должны молодеть нашими израильскими ,средствами, а их у нас так много и все они дешевые ,и продаются на шуке.

Оцените ответ:

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 6

user, Мудрейший из мудрейших (116585) Израиль
Когда: 20/01 13:01

Девочки, главное не детали их питания ,а принципы- небольшая термическая обработка, цельный рис,рыба . Есть тут полезные советы.
например ,я узнала о масле камелии (не знаю что это такое,но волосы у японок шикарные и кожа фарфоровая). Яблочный уксус в маски -почему нет?
Морская соль. Кстати ,спасибо за совет,по-моему Аленькой -за маску для волос из грязи Мертвого моря -очень укрепляет волосы !

Оцените ответ:

Currently 4.67/5

Оценка: 4.7 Голосов: 6

Эллочка, Оракул (3159007) Израиль, Афула
Когда: 20/01 13:11

Всё это правильно. Но и наши методы неплохи. Оливковое масло ничем не хуже (а гораздо лучше) масла камелии. Просто людям свойственно увлекаться всем необычным, экзотичным, вместо того, чтобы посмотреть на то, что у них под носом. Кстати, специалистами всего мира признано, что именно СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ тип питания является самым здоровым и сбалансированным. А рыба - это, конечно, хорошо. Но не только тихоокеанская. Наша тоже неплохая. Овощей и фруктов у нас растёт гораздо больше, чем в Японии. Яблочный уксус применялся ещё Древними Греками. Так же как и маски из разной грязи и соли. А то, что не надо переедать и не надо есть консервы и копчёности - так это как дважды два четыре.
Я совершенно согласна с Франческой - не надо далеко ездить и увлекаться экзотикой, для того, чтобы быть здоровыми и красивыми. Но рациональное зерно брать надо везде.

И всё-таки мы красивее!

Оцените ответ:

Currently 4.71/5

Оценка: 4.7 Голосов: 7

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 20/01 13:40

Моя тетка вышла замкж за японца и чуть не окочурилас там ,в Японии,от их пищи,заработала диабет и была на грани комы несколько дней...воть вам и здоровая японская пища..что японцу здорово,то русскому смерть)))

Оцените ответ:

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 6

фрося бурлакова, Мудрейший из мудрейших (80650)
Когда: 20/01 13:49

Эллочка,как всегда(!!!!) права! Есть у нас здесь своя ,ОЛИВКОВАЯ красота.Эайдите вот сюда: не пожалеете!

[URL= http://mama.zahav.ru/ArticlePage.aspx?articleID=431] http://mama.zahav.ru/ArticlePage.aspx?articleID=431[/URL]

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 4

Луна, Оракул (459838) Израиль, Кирьят Бялик
Когда: 20/01 14:02

Фрося - СПАСИБО !!!!!!!! Несколько новых для меня рецептов - заабрала себе в папку. Попробую делать.

Оцените ответ:

Currently 4.33/5

Оценка: 4.3 Голосов: 3

user, Мудрейший из мудрейших (116585) Израиль
Когда: 20/01 14:06

Эллочка,
И всё-таки мы красивее!

Кто бы сомневался!

Оцените ответ:

Currently 4.60/5

Оценка: 4.6 Голосов: 5

Франческа, Оракул (1639395) Израиль, Петах Тиква
Когда: 20/01 14:47

А я, так просто уверенна.

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 3

Anzhelika, Оракул (1976833) Того
Когда: 20/01 16:33

Да! Да! И самые скромные!!!!

Оцените ответ:

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 2

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!