Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
| |
| |
Евгений Болушевский
пользователь заблокирован Россия Возраст: 66
Когда: 01/05 13:47, категория вопроса: Еда, кулинария
Вопрос:
С праздником весны и труда!И рецепт соуса к праздничному столу, одобрите?
Оцените вопрос: |
| |
|
Этот вопрос закрыт от дополнительных ответов, вы не можете добавить ответ. Статус вопроса: Закрыт
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 13:48 пользователь заблокирован
Соус из красной смородины.
Красная смородина - 0,5л банка
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст л рубленого базилика (3-4 веточки)
1-1,5 ст л соли
2 ч.л. сахара
горький перец- по вкусу и желанию
Смородину, базилик, чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Постепенно добавлять соль и сахар, периодически пробуя результат.
Соус можно консервировать на зиму. Для этого его нужно довести до кипения, проварить пару минут, разлить по банкам и закатать. |
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 01/05 13:48
Давно не жрали!!!!!!!
С праздником!!!!!!!!! |
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 13:52 пользователь заблокирован
Красную смородину можно заменить крыжовником.От базилика можно отказаться...Обалденно подходит к барбекью и шашлыку...При отсутствии оных может применяться как самостоятельное блюдо с хлебушком...Желательно употреблять свежеприготовленным, вид привлекательный! |
|
| |
LOVE,
Оракул (1720006)
Израиль, Беэр Шева
Когда: 01/05 13:53
Евгений,с праздником!Неужели у мужчины бывают такие способности и пристрастия?))) |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 01/05 13:55
Евгений, блюдо с базиликом и блюдо без базилика - это две огромные разницы. Так что отказываясь от него в рецепте, получишь что-то совершенно далёкое от оригинала.
А рецепт очень интересный!
|
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 13:56 пользователь заблокирован
Жизнь приучила ,Саманта!Много времени проводил в полевых условиях, без присутствия женщин(((.Все мои рецепты неприхотливы и аппетитны... |
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 13:58
Теперь расскажи, где в Израиле достать красную смородину или крыжовник. Все остальное имеем. |
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 13:59 пользователь заблокирован
Одинаково хорошо и аппетитно с базиликом и без.За неимением гербовой пишут и на простой...)))) |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 01/05 14:00
Кошка, мои мысли читаешь :)
Я вот думаю, может киви приспособить?
Он похож на крыжовник по вкусу (но вкуснее, конечно!)
|
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 14:00 пользователь заблокирован
Я думаю киви подойдет, немного недозрелый, только лимона добавить...)))) |
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 14:00
С базиликом я могу есть ФСЁ. |
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 14:02
А я думаю, что замороженная клюква будет лучше. Киви вряд ли подойдет. |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 01/05 14:03
Никогда не ела клюкву, так что сравнивать мне не с чем...
|
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 14:03
Вспомнила! Я ж видела и красную смородину замороженную в русских магазинах. |
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 14:03 пользователь заблокирован
Поэкспериментировать с недозрелым инжиром, когда он красный и на клубнику похож, только тоже лимоном подкислить...Кулинария-это где можно применять фантазию... |
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 14:05 пользователь заблокирован
Клюква горчит, это ее недостаток....Есть соусы из клюквы и брусники... |
|
| |
лесник,
Мудрейший из мудрейших (60886)
Россия Когда: 01/05 14:08 пользователь заблокирован
предпочитаю готовит по в.в. похлебкину-признанному всеми кулинаром 20-го века.кстати, если бы не он, водка была бы сейчас польским национальным напитком. |
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 14:09 пользователь заблокирован
koshka, Оракул (309796) Израиль
Когда: 01/05 14:00
С базиликом я могу есть ФСЁ.
_____________________________
Аналогично.Мне более всего нравится фиолетовый базилик.Раньше все пряности выращивал на даче, в Союзе с пряными травами напряженка была... |
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 14:13
Евгений.Я делаю соус "Песто" и замораживаю его. |
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 14:23 пользователь заблокирован
Замечательный соус...К тунцу...Но у нас тунец дорогой..А я так его люблю кушать... |
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 15:00
"Песто" вообще-то к пасте. |
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 15:40 пользователь заблокирован
Попробуйте сделать так
Покройте филе трески или лосося соусом песто и заверните его в пармскую ветчину (рarma ham). Полейте немного оливковым маслом и запекайте 10 мин при температуре 200 гр. Подавайте с хрустящим зеленым салатом.
Песто - замечательная замена традиционному томатному соусу на основе для пиццы.
Запеките в духовке овощи (на ваш выбор) и подавайте с соусом песто.
Попробуйте другие травы вместо базилика: кориандр или петрушка хорошо подходят. |
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 15:44
Затейник ты, Евгений.
Я Готовила лосося с Песто. |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 01/05 15:45
Соус Песто едят свежим.
Я в состоянии есть его и просто так, как самостоятельное блюдо :)
|
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 15:46 пользователь заблокирован
Филе тунца можно жарить на сковороде или гриле, а также запекать. Если вы собираетесь его жарить, не забывайте, что тунец должен оставаться тунцом: переворачивайте и снимайте его с огня, как только поверхность слегка подрумянится. Идеально прожаренный кусок имеет на срезе в середине светло-розовый цвет, ближе к краям - коричневый .
Обжаривать тунца на сковороде лучше в оливковом масле. А если вы предварительно в течение 10 минут выдержите рыбу в соевом соусе, смешанном с медом (3:1), она получится еще вкуснее.
Чтобы «обыграть» вкус тунца, жаренного на гриле, подайте к нему соус песто. Для этого смешайте в блендере свежие листья зеленого базилика из 4 пучков, 60 граммов тертого пармезана, 50 граммов кедровых орехов и 4 столовые ложки оливкового масла, по вкусу можно добавить чеснок. |
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 15:47
Милки, у меня есть.:-)))) |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 01/05 15:49
Кошка, да и халва у тебя есть :)
Но ты далеко...
|
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 15:49
Евгений, мы сейчас все придем к тебе на обед. Слюна бежит уже давно. |
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль Когда: 01/05 15:50
Милки, у меня много чего есть. На всякий случАй)))) |
|
| |
Михалыч,
Оракул (808076)
Когда: 01/05 16:28
Любим мы повеселиться,особенно пожрать...
|
|
| |
Евгений Болушевский,
Мудрейший из мудрейших (139183)
Россия Когда: 01/05 16:48 пользователь заблокирован
Люблю гостей и люблю угощать.Запоздал с ответом, ходил концерт смотреть , посвященный Первомаю.И в супермаркет заглянул, взял Портер Балтику, ща охлаждаю.... |
|
| |
Дима,
Оракул (598225)
Когда: 01/05 20:51
Смородину (замороженную) покупаю в "Шуферсаль-биг", она лежит там, где замороженные торты.
Евгений, спасибо за соус. Приготовлю на следующий пикник. Думаю, к шашлыкам и стейкам подойдёт. |
|
Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!
В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.
Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах.
Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!
|