Вопрос: Как сделать НАСТОЯЩИЙ хлебный квас?

Николай Степенко, Мастер (2364) Израиль, Холон
Когда: 31/07 17:39

Нагуглил вот что: На 8-литровое ведро:
1 буханка хлеба (ржаного или пополам с пшеничным), 60г свежих или 4 ч ложки сухих дрожжей или 0,5кг магазинного дрожжевого теста, 1/2 стакана сахара
Може быть есть какие то наши секретные израильские рецепты, учитывая специфику по ржаному хлебу и дрожжевому тесту? Или у кого закваска есть. Поделитесь?

Оцените ответ:

Currently 3.67/5

Оценка: 3.7 Голосов: 12

Columbia pUctures, Оракул (6326681) Израиль, Эйлат
Когда: 31/07 19:54

В русских гешефтах есть латвийский "Квас усталого путника".
Но если Вы за масштабность... Тогда ведро вам в самый раз.

Оцените ответ:

Currently 3.40/5

Оценка: 3.4 Голосов: 5

шеэлоты ltd., Оракул (739209) Сент-ВинсентиГренадины
Когда: 31/07 19:59

Предпочитаю не муд...хатся, когда хочется кваса полкупаю израильский мальт.

Оцените ответ:

Currently 3.17/5

Оценка: 3.2 Голосов: 6

orna, Ученик (746) Израиль, Раанана
Когда: 31/07 20:04

Раньше я делала квас очень просто на 6 л воды- одна буханка ржаного хлеба(резала на большие куски),сахар по вкусу и одна,хорошо вымытая неочищенная картофелина(она дает брожение) и оставляла все это бродить дня 3,процеживала и в холодильник.Если хотите,чтоб у кваса был коричневый цвет,то хлеб надо подсушить в духовке.

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 5

хохол, Мудрейший из мудрейших (74949) Израиль, Герцлия
Когда: 31/07 20:05

В Тив-Тааме вполне нормальный квас есть.
Мальт - это ж совсем не то...

Оцените ответ:

Currently 3.71/5

Оценка: 3.7 Голосов: 7

Буратино, Оракул (1022990) Израиль, Хайфа
Когда: 31/07 20:13

А меня мальт вполне устраивает. После кваса мне, почему-то, ещё больше пить охота. А мальтом напиваюсь...

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 4

Талиб, Мудрейший из мудрейших (104818)
Когда: 31/07 20:18

Квас, мальт вы ещё воду пить посоветуйте! Пиво напиток истинных джентльменов!

Оцените ответ:

Currently 2.14/5

Оценка: 2.1 Голосов: 7

Леонид, Оракул (229008) Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 31/07 20:28

Пиво,пиво и еще раз пиво,товарищи!
Вот напиток истинного мужчины!

Только ревизионисты и ренегаты пьют квас!

Оцените ответ:

Currently 2.20/5

Оценка: 2.2 Голосов: 10

koshka, Оракул (382306) Израиль
Когда: 31/07 20:31

От пива может вырасти пузо.

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 4

Талиб, Мудрейший из мудрейших (104818)
Когда: 31/07 20:33

koshka, пузо не от пива. ОНО ДЛЯ ПИВА!!!)))

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 8

Талиб, Мудрейший из мудрейших (104818)
Когда: 31/07 20:35

[URL=http://www.gotovim.ru/recepts/soups/pivo/]Для Рыбки![/URL]

Оцените ответ:

Currently 3.22/5

Оценка: 3.2 Голосов: 9

Pозовый Кролик, Оракул (1620183)
Когда: 31/07 20:44

Ну а если у меня нет пива Bono Gueuze для старинного немецкого пивного супа со сливками?!

:)

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 1

Николай Степенко, Мастер (2364) Израиль, Холон
Когда: 31/07 20:53

2orna: картофелина? круто! Спасибо, за рецепт. Осталось найти хлеб.

Оцените ответ:

Currently 2.25/5

Оценка: 2.3 Голосов: 8

konik, Оракул (1015481) Германия
Когда: 01/08 11:14

Шо это было??

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 5

Евгений Болушевский, Мудрейший из мудрейших (139183) Россия
Когда: 01/08 14:29 пользователь заблокирован

Проделки флудодеев....))))

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 8

Vanda70, Гуру (4599) Израиль, Ашдод
Когда: 19/02 00:09

1кг.ржаных сухарей, 6л.воды, 50гр.дрожжей, 200гр.сахара,50гр.изюма. Ржаные сухари положить в посуду, залить кипящей водой и настоять 3-4 часа. Настой процедить, положить в него дрожжи, сахар. Оставить для брожения на 5-6 часов. Когда квас начнёт пениться, повторно его процедить, разлить квас в бутылки (предварительно положив в каждую бутылку несколько изюминок) и закупорить. Вынести квас на 2-3 дня в холодное место.

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 2

мЕгера:-), Оракул (791989)
Когда: 19/02 00:20

охота народу возиться то.......
еще бы самогонку начали бы гнать от нефиг делать

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 2

Megatrader, Ученик (624)
Когда: 19/02 10:45

Квас хорошо, но врачи запретили сахар трескать. Так что пока то да сё, уже перешел на воду.

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 1

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!