|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
| |
| |
Элиза
Возраст: 49
Когда: 18/08 15:27, категория вопроса: Еда, кулинария
Вопрос:
Решила поставить отдельным вопросом. Но опять про еду. А с какими блюдами вы познакомились в Израиле, чего не ели раньше? Понравилось? Готовите дома?
Оцените вопрос: |
| |
|
На этот вопрос уже получено ответов: 38, вы так же можете ответить на этот вопрос
| |
Solnishko,
Оракул (1963920)
Израиль, Ашдод
Когда: 18/08 15:36
авокадо то самое тут впервые попробовала..
любимым блюдом- не стало..
то есть- ну никак.. если есть- могу и поесть..
а нету- так и не надо..:))
точно такое же отношение и ко всяким там экзотическим фруктам..
опять же тот самый хумус-тхину.. попробовала тут впервые.. фанаткой так и не стала.. |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 18/08 15:55
Кускус, хумус конечно, всякие жареные орешки. Понравилось!
Больше пока ничего в голову не приходит.
|
|
| |
Элиза,
Оракул (1279881)
Когда: 18/08 15:56
| Кускус - что-то слышала в сериалах. Это из чего? |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 18/08 16:01
Элиза, счас удивишься.
Это обычная распаренная манка, у выходцев из Туниса совсем как тебе знакомая, у выходцев из Марокко покрупнее, размером с пшённое зёрнышко.
Вкусно с раст. маслом и солью само по себе, но - подаётся с таким супом! Ням :))))
|
|
| |
шеэлоты ltd.,
Оракул (739209)
Сент-ВинсентиГренадины
Когда: 18/08 16:03
В армии на ужин давали макароны, сметану и яйцо. Мы всё это смешивали и ели с хлебом.
Из новых продуктов: тхина, фалафель, хумус, авакадо, пальмелит, кебаб, тайманская острая приправа, что-то сладкое из каштана, шоко-моко, израильский квас мальт. Если не ошибаюсь то кускус это просо. |
|
| |
Natali,
Оракул (1626305)
Кот-д`Ивуар
Когда: 18/08 16:35
| Я здесь впервые попробовала из фруктов и овощей:личчи,гуяву,шессики,пасифлору,манго,киви, карамболу,брокколи,авокадо,артишоки,кольраби,батат,красную капусту,хасу,памелу. |
|
| |
Natali,
Оракул (1626305)
Кот-д`Ивуар
Когда: 18/08 16:43
| Что касается блюд,то это пицца,равиоли,лазанья - из итальянской кухни,рыба - бури,денис,лаврак,форель,принцесса Нила и др.Восточная кухня: фалафель,шуарма,хумус,тхина. |
|
| |
Sarra,
Мудрец (15376)
Россия
Когда: 18/08 17:17
Впервые побывала в Израиле в 1993 году, когда у нас был настоящий голод. Понравилось ВСЁ. Потом при каждом приезде пробовала что-то новое. Очень нравится тхина. Фалафель. Рыба - амнон, салмон. Все овощи и фрукты в Исраиле вкусные, кроме клубники.
Будете смеяться, но мои дети обожают вашу "Икру" - такую розовую намазку. |
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 18/08 17:17
Всё попробовали.
Но по-прежнему жрём лососину с помидоркой. |
|
| |
Sarra,
Мудрец (15376)
Россия
Когда: 18/08 17:21
| Columbia pUctures, можете не поверить, но лососинку я тоже впервые ела в Израиле. |
|
| |
Элиза,
Оракул (1279881)
Когда: 18/08 17:28
| А я слышала, что в Израиле есть рыбоводческие кибуцы. Там и лосося выращивают? |
|
| |
Лола,
Оракул (636929)
Израиль, Натания
Когда: 18/08 17:42
| легче написать что ели на Украине перед отъездом(картошка,макароны,огурцы),так что всё остальное новое и вкусное-сейчас если нет хумуса в холодильнике-мама,есть нечего!Сара эту розовую икру первое время все репотрианты едят ложками-потом надоедает |
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 18/08 17:48
А вот дети, выросшие здесь, не представляют стол без хумуса, багетов, напиханных чем угодно, и надо дома всё иметь.
Также салочко для хозяина. |
|
| |
Solnishko,
Оракул (1963920)
Израиль, Ашдод
Когда: 18/08 18:11
мои видимо не совсем нормальные все-таки детки..:)
хумус периодически покупаю.. но скорее, как запасной вариант на тот момент, что холодильник очистят окончательно ..:)))
сколько не пыталась дома экспериментировать, а все равно возвращаемся на привычные еще оттуда блюда..
вот кускус ни под каким соусом не принимают.. |
|
| |
konik,
Оракул (1015481)
Германия
Когда: 18/08 18:30
| Элиза Израиль и белугу с осетром выращивает и является одним из основных поставщиков черной икры в мире. |
|
| |
konik,
Оракул (1015481)
Германия
Когда: 18/08 18:32
| А по поводу что попробовал,пробую и сейчас, и в каждом месте по разному готовят, вот и совершаю регулярные кулинарные экскурсии. |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 18/08 18:40
Вспомнила ещё несколько вещей:
- чай с гибискусом;
- антипасти;
- соус "песто" из базилика и кедровых орешков;
- фаршированные виноградные листья (вкуснота!!!);
|
|
| |
Cимона:-))),
Оракул (2201676)
Израиль
Когда: 18/08 18:57
| Милки!Ты листья покупаешь консервированные?А они не остаются твёрдыми после варки?Раз готовила - нельзя было прожевать |
|
| |
Solnishko,
Оракул (1963920)
Израиль, Ашдод
Когда: 18/08 18:59
виноградные листья мы ели там..
прямо с виноградника снимали свежие листочки..:)) |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 18/08 19:00
Нет, я покупаю на кулинарных ярмарках если повезёт, уже готовые. Лучше всего у друзов получается, такие маленькие, с большой палец длиной, вкусно неправдоподобно!!
|
|
| |
Элиза,
Оракул (1279881)
Когда: 18/08 19:06
| А чем фаршируют виноградные листья? |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 18/08 19:13
Тоже рисом, но смешанным с чем-то ещё. Понятия не имею, с чем :)
Точечка, наверное те листья, которые нам продают, уже большие и перезрелые, поэтому твёрдо получается. Друзские мягонькие, их из кастрюли осторожно так вынимают, чтобы не развалились.
|
|
| |
Всятакая,
Оракул (915067)
Израиль, Натания
Когда: 18/08 19:13
| Солнышко:-) твои детки уже большие приехали, может поэтому, не очень, а моего Максима, весь рацион,это хумус, кускус, шницель, и марак шкидим,борщ его под дулом пистолета не заставишь кушать:-))) |
|
| |
Alisha,
Оракул (1878301)
Когда: 18/08 19:17
| Всятакая,мой младший здесь родился и просит чтобы варили борщ. |
|
| |
Solnishko,
Оракул (1963920)
Израиль, Ашдод
Когда: 18/08 19:21
Элиза, в принципе фаршировать можно точно также как фаршируют голубцы.. ну или кто как любит..:)
Всятакая, младшему было 7.. как бы было время привыкнуть.. но не получилось..:)
я просто думаю, что даже несмотря на непростые времена там , мы сильно изголодавшимися не были.. и стол наш там в принципе также пестрел теми же восточными кушаниями , сдобренные хорошей порцией специй.. да и фруктами их не не удивишь.. так что кушать их просто просо тут уже никак заставить нельзя было..:)) суп со шкедим?? борщ с хорошим куском мяса им подавай..:)))
|
|
| |
Всятакая,
Оракул (915067)
Израиль, Натания
Когда: 18/08 19:21
| Алиша:-)значит мой просто из вредности:-)он еще когда поменьше был мне заявлял "мы в Израиле,и говорить надо на иврите" :-))))))) |
|
| |
Alisha,
Оракул (1878301)
Когда: 18/08 19:23
| Всятакая,знаешь сколько всего он не ест из "вредности"?! :)))) |
|
| |
Всятакая,
Оракул (915067)
Израиль, Натания
Когда: 18/08 19:25
| могу себе представить:-)))))) |
|
| |
konik,
Оракул (1015481)
Германия
Когда: 18/08 19:29
Элиза,фаршируют рисом с зеленью,это как долма но без мяса.
Регулярно беру у друзов в Тив-таме, там у них лоток постоянный и много всего продается,
также и их питы и лафы.И сладости разные. |
|
| |
Natali,
Оракул (1626305)
Кот-д`Ивуар
Когда: 18/08 19:34
Для Элизы.
http://s55.radikal.ru/i148/0903/f9/5d90581ecf2d.jpg
для приготовления маленьких голубцов можно с большим успехом использовать виноградные листья (такие голубцы с мясом и рисом называются "долма" - они особенно хороши с подливкой из сметаны с чесноком).
1-й способ заготовки виноградных листьев. Cвежесобранные виноградные листья обмыть, кратко ошпарить кипятком, мокрыми сложить в стопки (и пусть воды на листьях будет побольше - это позволит избежать хрупкость), рассчитанные на одно приготовление, поместить каждую стопку в отдельный полиэтиленовый пакет, тщательно отжать воздух (воду в пакете оставить! - чем ее больше, тем лучше), пакет плотно закрыть и поместить в морозилку, откуда доставать и размораживать листья по мере надобности.
Хранить виноградные листья в морозилке при температуре —18 гр. С можно до 8-ми месяцев.
(При длительном хранении в морозилке листья некоторых сортов винограда могут начать крошиться при попытке в них что-то завернуть. В этом случае оттаивать листья надо в холодной кипяченой воде и некоторое время их там подержать до достаточного размягчения.)
2-й способ заготовки виноградных листьев. Листья обмыть, ошпарить кипятком, пересыпать солью и поместить под гнет на 2 дня в холодильник. Затем сложить соленые листья в стопки, свернуть стопки в рулончики, поместить в банку и залить рассолом. Хранить банку с листьями в холодильнике.
3-й способ заготовки виноградных листьев. Обмытые листья засушить между слоями бумаги (как школьный гербарий), после полного высыхания аккуратно сложить в коробку с плотной крышкой (например, из-под мороженого) и хранить в холодильнике. По мере надобности, сухие листья доставать из коробки, сбрызгивать водой (или погружать в холодную воду) и, дождавшись размягчения, использовать для приготовления долмы и иных закусок. |
|
| |
konik,
Оракул (1015481)
Германия
Когда: 18/08 20:21
Натали, но самое главное не сказано что если хотите есть вкусную долма, то листья нужно собирать первые.
Тогда на виноградниках как раз идет прорежение листьев, вот их и заготавливают.
Я их собирал и на склонах Майна, и в Италии и в Бессарабии. |
|
| |
Забава,
Оракул (1370085)
Израиль
Когда: 18/08 21:20
| А ещё? Котедж, лабане, маслины и оливки разной засолки. |
|
| |
Лола,
Оракул (636929)
Израиль, Натания
Когда: 18/08 21:37
| недавно попробовала лабане в оливковом масле - ужас.о вкусах,конечно,не спорят,но с любовью к такому сочетанию нужно родиться |
|
| |
koshka,
Оракул (382306)
Израиль
Когда: 18/08 21:44
Мы за много лет уже все перепробовали. Но предпочитаем традиционную еду. Так и не научилась пихать острое во всё.
Но сладкие соусы к мясу люблю.
Ну и конечно, у нас не было столько специй там. Зато здесь у меня целый шкафчик с баночками со специями. |
|
| |
Sarra,
Мудрец (15376)
Россия
Когда: 18/08 21:50
| Точно, специи. Везу всегда из Израиля коробками. |
|
| |
Эллочка,
Оракул (3159007)
Израиль, Афула
Когда: 19/08 05:23
|
| |
Мария,
Ученик (405)
Когда: 19/08 10:36
| Разнообразие блюд из баклажанов. Освоила мусаку (несколько ее видов) и множество различных блюд.Мы же там ничего кроме икры и просто ждареных с овощами баклажанв толком и не знали, какие шедевры можно готовить !
Авокадо и салат из авокадо - дети любят, пришлось научиться его готовить ))
Фалафель нравится, обожаю бурекасы ))) |
|
| |
Элиза,
Оракул (1279881)
Когда: 19/08 13:05
Каких экзотов набросали!
Натали, про долму я слышала, но не готовила. В наших широтах виноград не произрастает. Чуть южнее, в Московской области, тетка выращивала лозу и пару кистей с нее получала.
А если можно, то покажите как хоть это выглядит. Я таких даже названий не слышала.
Мария, а можно рецептик салата с авокадо? Он у нас продается. |
|
Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!
В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.
Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах.
Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!
|
