Вопрос: Как замариновать мясо?Есть уксус.

Anzhelika, Оракул (1976833) Того
Когда: 29/10 13:12

А мясо?

Оцените ответ:

Currently 4.38/5

Оценка: 4.4 Голосов: 13

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 13:13

Африканца надо б позвать,он порежет,замаринуеть и пожарит..)

Оцените ответ:

Currently 3.93/5

Оценка: 3.9 Голосов: 15

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 13:20

А вопще посоли,поперчи,пореж туда лук да и маслом сбрызни.Ну или уксусом,чаго ещо нада!

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 14

Anzhelika, Оракул (1976833) Того
Когда: 29/10 13:23

Я вообще не люблю уксус, лучше лимонный сок.

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 8

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 13:25

Я б посоветовала ваще не маятса зря,а купить сушеных кальмаров да и с пивом их,с пивом.))))

Оцените ответ:

Currently 4.71/5

Оценка: 4.7 Голосов: 14

Anzhelika, Оракул (1976833) Того
Когда: 29/10 13:33

А уксус что ж теперь, выбрасывать?!

Оцените ответ:

Currently 4.90/5

Оценка: 4.9 Голосов: 10

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 13:34

По ссылке внизу экрана предлогають сасиськи тожа неплохо.)

Оцените ответ:

Currently 4.67/5

Оценка: 4.7 Голосов: 12

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 13:37

А ежели на сушы потянеть,то эт уже не к пиву,тут ужо белое вино надобно))).Или ваще ето,саке!)))

Оцените ответ:

Currently 4.46/5

Оценка: 4.5 Голосов: 13

Anzhelika, Оракул (1976833) Того
Когда: 29/10 13:43

Да-а, Африканка, на сайте адекватных пока нет, только мы с Котенком :-)))

Оцените ответ:

Currently 4.80/5

Оценка: 4.8 Голосов: 10

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 13:45

Я на редкость адекватна!)))

Оцените ответ:

Currently 4.38/5

Оценка: 4.4 Голосов: 13

Anzhelika, Оракул (1976833) Того
Когда: 29/10 13:46

[url=http://www.radikal.ru]http://s015.radikal.ru/i331/1010/ab/03ef268d431e.jpg[/url]

Оцените ответ:

Currently 4.78/5

Оценка: 4.8 Голосов: 9

Columbia pUctures, Оракул (6326681) Израиль, Эйлат
Когда: 29/10 13:53

Зачем мясо мучить?

Оцените ответ:

Currently 2.43/5

Оценка: 2.4 Голосов: 14

Anzhelika, Оракул (1976833) Того
Когда: 29/10 13:53

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:-))))))))))))))))))))

Оцените ответ:

Currently 4.27/5

Оценка: 4.3 Голосов: 11

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 13:54

Крайний слева ето я!))))

Оцените ответ:

Currently 4.08/5

Оценка: 4.1 Голосов: 12

konik, Оракул (1015481) Германия
Когда: 29/10 14:04

Есть у меня такой маринад: тертый имбирь + классические специи+пиво. Специи и имбирь с вечера, пиво - за 2-3 часа до приготовления.
Пробовал кефир+коньяк=так себе...

Оцените ответ:

Currently 4.47/5

Оценка: 4.5 Голосов: 15

Лина, Оракул (447633)
Когда: 29/10 14:05

Смотря для чего Вы его маринуете и когда будете жарить.
И главное - какое мясо.
Если на шашлык, то мы берём индюшку.
Режем НЕ МЕЛКИМИ кусками (мелкие куски при жарке высыхают).
На 1 кг мяса - 1 луковица кольцами, 2 зубчика чеснока, соль, перец, можно немножко паприки, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла. Пару веточек петрушки. Всё это смешать с мясом и оставить в холодильнике на несколько часов. Перед нанизыванием на шампуры очищаем мясо от лука. И важно не пережарить.

Оцените ответ:

Currently 4.58/5

Оценка: 4.6 Голосов: 12

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 14:05

Да,ета тема была создана для Кони!))))

Оцените ответ:

Currently 4.08/5

Оценка: 4.1 Голосов: 13

konik, Оракул (1015481) Германия
Когда: 29/10 14:10

Если классически то делаю очень просто....слоями перекладываю лук,помидоры....крупно порезанные кружками...с мясом...соль и специи по вкусу и пожеланиям приглашенных и участвующих....и все это дело обязательно под гнет и в прохладное место...часа через четыре...на мангал и ли решетку...но стараюсь держать мясо хотя бы часов 6-8.....под гнетом....можно добавить сухого красного в мясо...тож не плохо получается..))

Котенок привет!!

У меня как раз паргиет готовы.

Оцените ответ:

Currently 4.69/5

Оценка: 4.7 Голосов: 13

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 14:13

Салют Кони!У нас в холодильнике ещо со вчерашнего дня пиво Балтика и кальмары,воть мужа жду не хачю в адыночку веселитса с любимым завсегда веселей!

Оцените ответ:

Currently 4.21/5

Оценка: 4.2 Голосов: 14

konik, Оракул (1015481) Германия
Когда: 29/10 14:19

Есть еще такая штуковина как [URL=http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/rumakipechen.shtml] Румаки[/URL]
Давно хочу попробовать да все не сходится.

Оцените ответ:

Currently 4.73/5

Оценка: 4.7 Голосов: 15

konik, Оракул (1015481) Германия
Когда: 29/10 14:20

Котенок но ты глоток сделай на всякий случай.
Вдруг скисло.

Оцените ответ:

Currently 4.69/5

Оценка: 4.7 Голосов: 13

Котенок, Оракул (1730067) Израиль
Когда: 29/10 14:23

Оно веть закрыто крышечкой,онгабринга тя в ухо!))))))

Оцените ответ:

Currently 4.17/5

Оценка: 4.2 Голосов: 12

ириска, Оракул (841397)
Когда: 29/10 14:45

Да,Котёнок,видать я с этой проблемой одна не справлюсь...Приезжайте с мужем на мясо,ну,а,ежели не ревнуешь,отправь мужа одного,пусть помаринует...))))

Оцените ответ:

Currently 4.85/5

Оценка: 4.8 Голосов: 13

Ланит, Оракул (1134004) Израиль, Холон
Когда: 29/10 14:47

Африканка не надо портить мясо уксусом:) Перец, соль, немного оливкого масла, любимые специи. Больше нчего не надо.

Оцените ответ:

Currently 4.64/5

Оценка: 4.6 Голосов: 14

ириска, Оракул (841397)
Когда: 29/10 14:57

Оливкого масла у меня нет,хочу вместо уксуса добавить красного вина(завалялось)и кинзу,ну,и,конечно,соль,перец...

Оцените ответ:

Currently 4.73/5

Оценка: 4.7 Голосов: 11

ириска, Оракул (841397)
Когда: 29/10 15:01

Мясо собираюсь жарить не на мангале,а на сковородке.Мясо индюшинное.Не люблю его запах,поэтому решила вначале замариновать...

Оцените ответ:

Currently 4.71/5

Оценка: 4.7 Голосов: 14

Columbia pUctures, Оракул (6326681) Израиль, Эйлат
Когда: 29/10 15:15

Маринад как заглушка вонизма.

Оцените ответ:

Currently 2.60/5

Оценка: 2.6 Голосов: 15

ириска, Оракул (841397)
Когда: 29/10 15:21

Завтра расскажу ,помогло или нет...)))

Оцените ответ:

Currently 4.67/5

Оценка: 4.7 Голосов: 9

ириска, Оракул (841397)
Когда: 29/10 15:24

Беру в закладки этот вопрос...

Оцените ответ:

Currently 4.89/5

Оценка: 4.9 Голосов: 9

Евгений Болушевский, Мудрейший из мудрейших (139183) Россия
Когда: 29/10 15:30 пользователь заблокирован

Не понял, зачем мариновать мясо птицы..

Оцените ответ:

Currently 3.93/5

Оценка: 3.9 Голосов: 15

Solnishko, Оракул (1963920) Израиль, Ашдод
Когда: 29/10 16:15

специи, специи и еще раз специи..
тем более -птицу.. и тем более- для жарки (а лучше духовки).. когда хот-ся чего нибудь поэкзотически ( с грудинкой индюшиной самое то эксперименты делать,она и в самом деле ну никакая на вкус)- могу добавить чутку бальзамическеского уксуса.. а так же - соусы чили кисло-сладко-острые..:)) они меняют не только вкус, но и консистенцию подливки-поджарки..

мы в принципе сейчас и в мясо на шашлык не добавляем уксус.. изредка- вино... с пивом мне не понравилось.. а вот майонез для сухой птицы идет налево-направо..

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 8

Талиб, Мудрейший из мудрейших (104818)
Когда: 29/10 16:52

Котёнок есть три вида пива:
1.Пиво.
2.Плохое пиво.
3.Балтика.

Оцените ответ:

Currently 4.11/5

Оценка: 4.1 Голосов: 9

ириска, Оракул (841397)
Когда: 29/10 19:38

Несколько кусочков мяса уже поджарила.Вкуснятина...Жаль,что раньше не мариновала.Сделала овощи,как в одном из вопросов советовала Эллочка,вкусно.Эллочка,если знаешь ещё блюдо из овощей,напиши рецепт...

Оцените ответ:

Currently 4.67/5

Оценка: 4.7 Голосов: 3

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!