|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
| |
| |
Pозовый Кролик
Возраст: 48
Когда: 26/12 15:17, категория вопроса: Красота и здоровье
Вопрос:
Вопрос! Как сделать из молока кефир?
Оцените вопрос: |
| |
|
На этот вопрос уже получено ответов: 61, вы так же можете ответить на этот вопрос
| |
Ежик,
Мудрейший из мудрейших (125333)
Израиль
Когда: 26/12 15:27
| Я на литр молока добавляю летом!! 1 эшель. На ночь. Утром получаетсЯ кисломолочный продуктЮ, который можно пить , а можно делать творог, что собственно и было целью. |
|
| |
ириска,
Оракул (841397)
Когда: 26/12 15:30
Вот будет тебе 60 лет,и станешь кефиром...)
А пока что,молодое вино...) |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 15:30
Ёжик, оставляешь на ночь не в холодильнике понятно, да?
|
|
| |
Ежик,
Мудрейший из мудрейших (125333)
Израиль
Когда: 26/12 15:31
не в холодильнике. Но и не на сквозняке. Обычно после того, что на плите готовила... туда ставлю. Теплее, однако.
А есль не экономить, чтоб вкуснее то лучше 2 эшеля.. Чтобы питть. |
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 26/12 15:47
| Можно поместить в молоко закваску (такая кучка рисовых зёрнышек), через несколько часов готовый кефир. |
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 26/12 15:51
| Тут несколько раз уже просили продать, и предлагали купить. Я дам бесплатно, просто отсажу его в баночку. Могу передать через любого, кто в Эйлат едет. |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 15:55
Ух ты! Это кажется, молочный гриб???
Спасибо!
Признавайтесь, кто в Эйлат едет вскорости? |
|
| |
Ежик,
Мудрейший из мудрейших (125333)
Израиль
Когда: 26/12 15:56
УХ ТЫ?! И я хочу молочный гриб!!!
Кто в эйлат через Беер Шеву? |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 15:59
Просьба не толкаться :-)))
|
|
| |
Ежик,
Мудрейший из мудрейших (125333)
Израиль
Когда: 26/12 16:01
:-))
А мы в очереди!! Вежлево так! Я 2я в очереди за Розовым слоником! |
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 26/12 16:01
| Отсадить две "пчеломатки", тоже никакая не проблема. Надо знать за несколько дней. |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 16:07
Спасибо, Коламбия!
Это же как может быть здорово - утром заквасить молоко, прийти вечером, и уже готово.
Молочный гриб очень полезен, я слышала..
|
|
| |
Ежик,
Мудрейший из мудрейших (125333)
Израиль
Когда: 26/12 16:07
ВОпрос в том, как к нам попадет?!
Как раз нам это актуально! Нам скоро месяц и так незаметно пролетит время и можно будет кефирчик Малой давать. ))
|
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 16:10
Ёжик, а сколько там той дороги из Б.Ш. в Эйлат?
Это же рядом!
|
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 26/12 16:11
| Ну какие-то ваши знакомые поедут отдыхать, я им передам. И даже баночку назад не востребую. |
|
| |
Ежик,
Мудрейший из мудрейших (125333)
Израиль
Когда: 26/12 16:12
а малую Диану с собой?!
И то так. Она ж у меня свежиньким молоком питается пока есть. )))))
Тов. Оставлю это на попозже. Пусть чутку постарше стане. _Хоть пару месяцев. |
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 26/12 16:14
| Ну будете знать. Подвернётся случай, получите кефирчик. |
|
| |
Эллочка,
Оракул (3159007)
Израиль, Афула
Когда: 26/12 16:44
| Кролик, слухай сюда. Нет ничего проще. Покупаешь литровую коробку ревиона. Выпиваешь его не до конца - оставляешь немножко на дне коробки. Заливаешь в эту коробку молоко и ставишь на 2 дня в любое место вне холодильника. Я ещё периодически потряхиваю. Если через 2 дня ещё не готово, можно оставить ещё на день. Летом обычно доходит за 2 дня, зимой за 3. |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 16:51
Спасибочки!!!
(это Коламбии. А ниже будет Эллочке)
|
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 17:03
Вот Эллочка, вот тот рецепт, лёгкая тень которого витает возле меня :-) Это ты когда-то уже говорила о нём здесь! А я, после нескольких литровых упаковок ривьёна стала задумываться, а нет ли менее дорогих вариантов (у нас литр ривьёна - больше 10 шекелей)
Спасибо тебе большое!
Вопрос: из молока 1% жирности тоже можно делать? Я вообще-то покупаю только молоко 3%, но для ривьёна это жирновато..
|
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 26/12 17:11
| Однопроцентный кефир будет радикально синюшный. Что корова дала, то и надо пить. |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 17:13
А корова возьмёт обратно жирку с ляжек? :-)
Как вторсырьё...
|
|
| |
Эллочка,
Оракул (3159007)
Израиль, Афула
Когда: 26/12 17:15
Я делаю из 3%-го молока. Получается вкусно и совсем не жирно. (Жирно - это когда 15% сливки). Какой-такой жир на ляжках от 3% кефира? Если не заедать его шоколадом?
И ещё - сейчас в Рами Леви 2 литра ревиона 15 шекелей. |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 17:24
В супере возле моего дома 16 шек. 2 литра. Но я никогда его не застаю...
И всё равно из молока дешевле получается :-)
|
|
| |
Эллочка,
Оракул (3159007)
Израиль, Афула
Когда: 26/12 17:25
|
| |
.Ф,
Оракул (183770)
Израиль, Ришон ле Цион
Когда: 26/12 17:28
| я тоже попросту в молоко кладу то,что есть на данный момент кислое-сметану илди ещё что.а этот рис-не морской рис для кваса?сколько везде спрашиваю в магазинах-нигде нет его |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 17:40
Не знаю, пробовала пару раз мешать молоко со сметаной, получалось какое-то горькое пойло :-(
У меня не такая наверное лёгкая рука, как у тебя Фиалка :-)
|
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 18:16
Кефир в домашних условиях.
Возьмите нужное количество пастеризованного молока, налейте его в алюминиевую кастрюлю (ни в коем случае не лейте молоко в эмалированную кастрюлю, так как в такой кастрюле молоко при кипячении может пригореть) и нагревайте на медленном огне. Как только пена начнет подниматься, снимите кастрюлю с огня и поставьте ее в прохладное место.
После того как молоко остынет, его надо перелить в стеклянную тару. Положите туда закваску (она может представлять собой небольшое количество кефира) и плотно закройте крышкой. Молоко с закваской лучше всего хранить в теплом месте, так как в этом случае процессы брожения идут намного быстрее, чем при низких температурах. Через сутки поставьте заквашенное молоко в холодильник на несколько часов, и чудесный напиток готов.
Кефир из пастеризованного молока лучше использовать однодневным.
Вам понадобится:
молоко пастеризованное — 1 л
закваска (кефир однодневный) — 6—8 ч. л.
(при подаче на стол можно добавить соль и перец по вкусу)
Если вы решили сбросить вес, необязательно садиться на низкокалорийную диету, стоит начать принимать кефир из обезжиренного молока или обрата.
Для приготовления такого кефира возьмите нужное вам количество сепарированного (обезжиренного) молока, залейте его в алюминиевую кастрюлю и нагревайте на медленном огне. Когда молоко начнет подниматься, снимите его с огня и выставьте в прохладное место. Как только молоко остынет, перелейте его в небольшие банки и заложите закваску, плотно закройте и поставьте в теплое место. Через сутки кефир будет готов, но лучше его употреблять двухдневным.
Вам понадобится:
молоко обезжиренное (обрат) — 1 л
закваска (кефир) — 10 ч. л.
Для тех, кто хочет поправиться, мы предлагаем следующий рецепт.
Возьмите нужнее количество необезжиренного (цельного) парного молока, перелейте в алюминиевую кастрюлю и доведите до кипения. Затем поставьте в прохладное место и дайте молоку остыть.
Перед тем как разлить молоко по банкам, добавьте в него сметану и закваску и хорошенько размешайте. Когда разольете полученную смесь по банкам, не забудьте их плотно закупорить. Через сутки кефир будет готов. Такой кефир лучше всего употреблять однодневным.
Вам понадобится:
молоко парное необезжиренное — 1 л
закваска — 10—12 ч. л.
сметана — 1 ст. л.
Еще один рецепт, который мы вам хотим предложить, позволит получить кефир из топленого молока.
Возьмите нужное вам количество парного молока, залейте в алюминиевую кастрюлю и доведите его до кипения. Затем горячее молоко разлейте по горшочкам и поставьте в нагретую до 50 градусов духовку на 3—4 часа.
Когда молоко потомится, вытащите горшочки, охладите до легкой теплоты и медленно, не разрушая корочки, которая, образовалась на молоке, введите закваску. После этого поставьте горшочки в теплое место и плотно закройте.
Как только молоко загустеет, поместите его в холодильник. Через сутки напиток будет готов. Такой кефир лучше всего употреблять трехдневным.
Вам понадобится:
молоко парное — 1 л
закваска — 2 ст. л.
|
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 18:20
Лёня, с ума сойти, сколько полезной информации!
Спасибище :-)))
|
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 18:22
Наздоровьеще!...
Как-то пробовал сам-ничего,вкусно получается и не трудно! |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 18:34
А кипятить молоко обязательно? Оно ведь уже пастеризованное?
|
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 18:38
Да,но только до того,как оно начнёт подниматься,тогда газ закрывай!...
И ещё...-немного оставляй от прошлого кефира для закваски...Закваску клади ТОЛЬКО когда молоко остынет!!!(станет тёплым)... |
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 18:47
| И последнее-стекляную банку с теплым молоком и закваской я укутывал в полотенце на сутки,а потом ставил в холодильник(без полотенца!). |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 18:56
Лёня, а за подробности отдельный спасиб :-)
|
|
| |
шеэлоты ltd.,
Оракул (739209)
Сент-ВинсентиГренадины
Когда: 26/12 19:33
| Хорошо бы ещё домработницу в доме. |
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 19:44
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 19:52
Это исчо Хто тут проказница, Симона...
Пошто на Софию стрелки переводишь??
|
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 19:57
Вова домработницу имел:)
===========================
...да,сюжетец неплохой...ему присылают на 2 часа из БЛ женщину,а он ея имел...плюс к щам и чистому полу... |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 26/12 19:58
Кефир и домработница.
Новогодняя сказка.
|
|
| |
шеэлоты ltd.,
Оракул (739209)
Сент-ВинсентиГренадины
Когда: 26/12 20:11
| Мы б с ней заквасочку замудрили. |
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 20:18
| [URL=http://ifotki.info/]http://f9.ifotki.info/org/74b61d2963a5b78fe7e3eeb794735b00c25a24107583526.jpg[/URL] |
|
| |
ириска,
Оракул (841397)
Когда: 26/12 20:26
| Заквасочка,которая скажет ЗДРАВСТВУЙ,ПАПА!,очень хорошая заквасочка... |
|
| |
za-za,
Первый Мудрец (23870)
Когда: 26/12 20:32
Не могу не высказать,
Тот самый, своё самое искреннее восхищение.Такому Мужчине (только так с бльшой буквы) и жена в хозяйстве не главное.
|
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 21:49
| [URL=http://ifotki.info/]http://f9.ifotki.info/org/4c794b49ea6249e4492d6fe62b7f0ceac25a24107588973.jpg[/URL] |
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 22:07
[URL=http://ifotki.info/]http://f9.ifotki.info/org/5732061986e9811356481e30b5ab974cc25a24107589973.jpg[/URL]
И тут давит...Как он на кефир подсел! |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 26/12 22:09
| А почему он в майке стесняется что-ли? |
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 22:13
| Марина,я тоже ленивый на раздевания...Пустое это дело...Низ ещё куда не шло!... |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 26/12 22:17
| Лёня,не включай фантазию,думаю что низ у него тоже одет:))) |
|
| |
улыбка,
Оракул (472345)
Израиль
Когда: 26/12 22:19
ПРИШЛОСЬ РАЗДЕТЬСЯ...
[URL=http://ifotki.info/]http://f9.ifotki.info/org/5d37caf6617793ec4db785bfb37e479154e405107590772.jpg[/URL] |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 26/12 22:20
| Улыбка,это что у мужика из крана льётся?! |
|
| |
улыбка,
Оракул (472345)
Израиль
Когда: 26/12 22:21
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 22:22
Низ там не показали...я б запомнил...
В нашем прокате и верха-то не было-все порезали комуняки... |
|
| |
Columbia pUctures,
Оракул (6326681)
Израиль, Эйлат
Когда: 26/12 22:24
| Точка плавления шоколада довольно высокая. Если так вальяжно текёт, мужик уже кое-что обварил. |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 26/12 22:24
| С раздетым низом болтологией не занимаются:))))) |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 26/12 22:25
| Да нет,там не шоколад течёт! |
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 22:28
| Вот теперь мы знаем,как делают шоколадного зайца-ласкового мерзавца!... |
|
| |
Тот самый,
Оракул (2196090)
Израиль, Кирьят Шмоне
Когда: 26/12 22:40
Опять нам этот м...к всю успеваемость испортил!
Протрезвел и первым делом колы ставит!
Что ж ты ,гад, до "доброго утра!" не дотерпел? |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 26/12 22:47
| Аха ,снижает мне всю успеваемость!Так меня скоро с Доски Почёта снимут!Ой шо дееться на белом свете,ирод бессовестный. |
|
| |
Эллочка,
Оракул (3159007)
Израиль, Афула
Когда: 26/12 22:49
Columbia pUctures, Оракул (3986034) Израиль, Эйлат
Когда: 26/12 22:24
Точка плавления шоколада довольно высокая. Если так вальяжно текёт, мужик уже кое-что обварил.
У меня есть холодный жидкий шоколад в бутылке. Я им блинчики и оладушки поливаю. Наверное с чем-то смешивают, чтобы не застыл (антифриз какой-то) |
|
| |
Pозовый Кролик,
Оракул (1620183)
Когда: 27/12 13:19
Отчитываюсь.
Вчера вечером взяла полулитровый картон от ривьёна, налила в него:
- ривьён, слоем примерно в сантиметр;
- молоко 3%, почти доверху;
- воды до верху, тоже с сантиметр.
Утром взболтала.
Вот, жду :-)
|
|
Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!
В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.
Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах.
Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!
|
