Вопрос: Пожалуйста, дайте ответ, то есть совет...

Cuturie, Первый Мудрец (31965)
Когда: 27/01 16:54

Как лучше и правильнее заморозить дрожжевое тесто- сразу после замеса или после того как оно раз другой взойдет?

Оцените ответ:

Currently 2.43/5

Оценка: 2.4 Голосов: 7

Евгений Болушевский, Мудрейший из мудрейших (139183) Россия
Когда: 27/01 17:10 пользователь заблокирован

Когда поднимется.Иначе замораживание теряет смысл.

Оцените ответ:

Currently 3.36/5

Оценка: 3.4 Голосов: 22

Cuturie, Первый Мудрец (31965)
Когда: 27/01 17:15

Почему? Сухие дрожжи держаться в морозилке, а попадая в тесто активизируются. Тоже с ними должно происходить и после размораживания теста, замороженного без всходняка. Может моя логика не верна.

Оцените ответ:

Currently 2.43/5

Оценка: 2.4 Голосов: 7

мЕгера:-), Оракул (791989)
Когда: 27/01 18:51

Кутюр.А не лучше покупать готовое?

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 6

Cuturie, Первый Мудрец (31965)
Когда: 27/01 18:58

Нееет, Мегера)))
Работа с тестом - это удовольствие, с дрожжевым особенно...
И меньше всего от тебя я ожидала такой ответ-совет)))
Ты же пекунья...

Оцените ответ:

Currently 2.75/5

Оценка: 2.8 Голосов: 8

мЕгера:-), Оракул (791989)
Когда: 27/01 19:16

Кутюр - Это пекунья я только на пирожки и хачапури А на остальное........ я за полуфабрикат)))))

Оцените ответ:

Currently 3.40/5

Оценка: 3.4 Голосов: 5

.Ф, Оракул (183770) Израиль, Ришон ле Цион
Когда: 27/01 22:54

тесто полуфабрикат покупаю лишь слоёное..дрожжевое,когда уже ни сил не желание печь или жарить нет,кидаю в морозилку..понятно,что только то,которое вызревшее и осталось..в пакет и в морозилку.всё!

Оцените ответ:

Currently 2.60/5

Оценка: 2.6 Голосов: 5

Cuturie, Первый Мудрец (31965)
Когда: 28/01 01:03

Девочки. я именно так и делаю, и сегодня оставшееся заморозила.однако, мысль, что можно заморозить сразу после замеса, а разморозившись оно начнет всходить, хотела получить подтверждение.
Задам вопрос в поисковике завтра.

Оцените ответ:

Currently 2.00/5

Оценка: 2.0 Голосов: 6

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!