Вопрос: Хозяюшки,дорогие,поделитесь,пожалуйста,вашим личным рецептом быстрого приготовления вкусного тушеного рыбного филе с овощами.(У меня баса(морской язык))

Евридика, Оракул (841007) Израиль
Когда: 31/05 16:32

Сейчас подумала:а ведь умение быстро,не утомляясь,приготовить так,что "язык проглотишь"-тоже не последнее из женских достоинств.Мне,к сожалению,это очень редко удается.(((((

Оцените ответ:

Currently 2.62/5

Оценка: 2.6 Голосов: 13

wi5, Новичок (-396)
Когда: 31/05 16:33

помидоры и другие овощи потушите. не доведя до готовности 3-7 минут в зависимости от величины филе. положите сверху филе. если не жирное, добавьте растительного масла. травы-приправы по вкусу. не перетушите! иначе филе развалится. сервировка: аккуратно достаньте филе, выложите на тарелку. тушеные овощи или на туже тарелку или отдельно в зависимости от консистенции. сверху нем ного мелкорезанного укропа. совсем чуть-чуть. приятного аппетита...

Оцените ответ:

Currently 3.06/5

Оценка: 3.1 Голосов: 18

Ежик, Мудрейший из мудрейших (125333) Израиль
Когда: 31/05 17:00

Я уже несколько лет рыбу не тушу. Да я мясо тоже. Запекаю в духовке - это вкусно и полезно.
Любую рыбу чищеную, мытую выкладываю на жаропрочную смазаную маслом посуду. Сверху поливаю соком лимона, посыпаю специями по вкусу и вокруг выкладываю крупными кусками любимые овощи. В моем случае это кабачки, батата, морковка, болгарский перец разных цветов. Страшно красиво и вкусно, а главное ПОЛЕЗНО!!!!!

Оцените ответ:

Currently 3.06/5

Оценка: 3.1 Голосов: 16

улыбка, Оракул (472345) Израиль
Когда: 31/05 17:05

Рыба с овощами?Это не на мой вкус,чтобы вместе тушить.Отдельно-другое дело.Я не смогу есть овощи тушенные с рыбой,а овощи я люблю и делаю тоже в духовке.БеЗ масла.

Оцените ответ:

Currently 2.10/5

Оценка: 2.1 Голосов: 21

Columbia pUctures, Оракул (6326681) Израиль, Эйлат
Когда: 31/05 17:07

Есть мнение, что "риба только обвоняет овощи". И тушить её надо отдельно. Сначала бистренько обжарить, потом в сметане тушить.

Оцените ответ:

Currently 2.93/5

Оценка: 2.9 Голосов: 14

Columbia pUctures, Оракул (6326681) Израиль, Эйлат
Когда: 31/05 17:09

Вообще считается (?), что тушить хорошо только карпа. Другие породы любят другое обращение.

Оцените ответ:

Currently 2.50/5

Оценка: 2.5 Голосов: 12

Забава, Оракул (1370085) Израиль
Когда: 31/05 17:19

Делаю по Эллочкиному рецепту.
Этот:Эллочка, Оракул (1091882) Израиль
Когда: 29/09 10:54
Любимое блюдо из рыбы моего семейства.Очень вкусно.

[URL=http://otveti.orbita.co.il/voprosi.php?vopros=26557]Именины сердца!
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ[/URL]

http://f10.ifotki.info/org/80fc3418246120e29778f76eecf7a31454e447112239885.jpg

Оцените ответ:

Currently 3.40/5

Оценка: 3.4 Голосов: 15

wi5, Новичок (-396)
Когда: 31/05 17:31

вы все по своему правы, но эвридика попросила рецепт именно тушеной, именно с овощами и именно экспресс -приготовление.

Оцените ответ:

Currently 3.29/5

Оценка: 3.3 Голосов: 17

wi5, Новичок (-396)
Когда: 31/05 17:36

карп-это вообще для гурманов третьесортная рыба. в некоторых водоемах карп- сорная рыба... а вообще "правильнее" всех рыбу готовят японцы...

Оцените ответ:

Currently 2.76/5

Оценка: 2.8 Голосов: 17

dedal, Высший Мудрец (46966) Израиль
Когда: 31/05 17:49

Не портите рыбу! Лучше чем запечь в духовке не бывает !!

Оцените ответ:

Currently 2.93/5

Оценка: 2.9 Голосов: 14

Ежик, Мудрейший из мудрейших (125333) Израиль
Когда: 31/05 18:09

КОламбия! Рыба может "обвонять" овощи если не полить ее лимонным соком. ПОследний отбивает напрочь "рыбны дуцх", тобишь то, что дает овощам стойкий запах рыбы свырой

Оцените ответ:

Currently 3.08/5

Оценка: 3.1 Голосов: 13

Забава, Оракул (1370085) Израиль
Когда: 31/05 19:06

wi5, блюдёшь?

http://img01.chitalnya.ru/upload2/304/536243892274796992.gif

Оцените ответ:

Currently 3.58/5

Оценка: 3.6 Голосов: 12

Забава, Оракул (1370085) Израиль
Когда: 31/05 19:07

Евридика, а потушить можно так.
Рыбку слегка поджарить.
Лук(мелко порезать)с морковкой(на крупной терке), спассеровать.
Рыбку уложить на дно кастрюльки или глубокой сковородки, сверху лук с морковкой. Томат пасту развести водой, добавить соль перец и специи по вкусу. Залить рыбку и тушить.

http://f9.ifotki.info/org/93ee229190f3b8f94c9271c6f2f1b87354e51b99206750.jpg

Оцените ответ:

Currently 3.57/5

Оценка: 3.6 Голосов: 14

Мила, Оракул (587347) Израиль, Тель Авив
Когда: 31/05 19:08

Наша бабуля делает так же, как Забава, только добавляет ещё чеснок, зелень и специи.

Оцените ответ:

Currently 2.85/5

Оценка: 2.8 Голосов: 13

wiwi55, Новичок (61)
Когда: 31/05 19:19

забава, не блюдю, а захаживаю. где такое чудо откапала? прелесть!

Оцените ответ:

Currently 2.77/5

Оценка: 2.8 Голосов: 13

Евридика, Оракул (841007) Израиль
Когда: 31/05 20:24

Благодарю всех,кто написал,и тех,кто, может быть,еще напишет.Отдельное спасибо Забаве за кучу рыбных рецептов.У Ежика рецепт для духовки -быстрый и,наверняка,вкусный, обязательно сделаю.В духовке я тоже запекаю,"по-французски",все очень просто и вкусно.

Оцените ответ:

Currently 3.15/5

Оценка: 3.2 Голосов: 13

Евридика, Оракул (841007) Израиль
Когда: 31/05 20:42

Забава,рецепт от 19:07-это не то,что раньше называли "рыба под маринадом"?

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 12

Забава, Оракул (1370085) Израиль
Когда: 31/05 20:57

Евридика, на здоровье!:)
А за рецепты, спасибо всем нашим хозяюшкам.
И отдельное спасибо, Ксюше. Это она все рецепты собрала в один вопрос.
Да, раньше называли "рыба под маринадом"?
Ещё бабушка моя так готовила, как и у Людмилы.

http://mirgif.com/gotovka/ochen-vkusno.gif

Оцените ответ:

Currently 3.33/5

Оценка: 3.3 Голосов: 12

Евридика, Оракул (841007) Израиль
Когда: 31/05 21:18

Ой,да,Забава,какая молодец Ксюша!Я совсем забыла,а сейчас вспомнила и посмотрела-когда-то давно кто-то давал еще один совершенно гигантский Ксюшин пост со всевозможными рецептами салатов,закусок,солений и др.,а я его в "избранное" занесла,мне очень понравилось.Вот:
http://otveti.orbita.co.il/voprosi.php?vopros=26558[URL=http://otveti.orbita.co.il/voprosi.php?vopros=26558]http://otveti.orbita.co.il/voprosi.php?vopros=26558[/URL]

Оцените ответ:

Currently 2.85/5

Оценка: 2.8 Голосов: 13

Забава, Оракул (1370085) Израиль
Когда: 31/05 21:26

Евридика, есть ещё один вопрос Ксюши из этой серии.

[URL=http://otveti.orbita.co.il/voprosi.php?vopros=26555]Смерть диетам и...фигуре!!! ВЫПЕЧКА (Пирожки, булочки, торты, пирожные, десерты...)[/URL]

Оцените ответ:

Currently 3.40/5

Оценка: 3.4 Голосов: 10

Евридика, Оракул (841007) Израиль
Когда: 31/05 22:11

Забава,АБАЛДЕТЬ!Совершенно роскошное пиршество!Гаргантюа со своим сынком не видели.
Ксении-respect

Оцените ответ:

Currently 3.18/5

Оценка: 3.2 Голосов: 11

ora, Оракул (393230) Израиль
Когда: 01/06 00:31

[URL=http://www.radikal.ru]http://s019.radikal.ru/i603/1205/dd/614be2b17248.jpg[/URL]

Оцените ответ:

Currently 3.67/5

Оценка: 3.7 Голосов: 15

мЕгера:-), Оракул (791989)
Когда: 01/06 00:53

Этой женщине 50 и она часто рыбу готовит Так

[URL=http://www.radikal.ru]http://s019.radikal.ru/i617/1205/49/29eb6b8300d5.jpg[/URL]

Нарезаем тонко помидоры и укладываем на дно широкой кастрюли Сверху лук нарезанный тонкими кольцами
Потом рыбу кусками желательной толщины
Потом опять картошку помидоры лук грибы чеснок приправы................
И т д (ну сколько рыбы имеется)
Потом все это заливается кипяченной теплой водой так что бы покрывало последний слой
Включается на средний огонь и забывается минимум на 40 минут -за которые можно много чего сделать)))))

Ну соль приправы и зелень по вкусу- который я не смею навязывать))))

Оцените ответ:

Currently 3.67/5

Оценка: 3.7 Голосов: 15

Лиза, Оракул (388763) Израиль, Афула
Когда: 01/06 19:52

Как-то я выставляла вопрос "лед в моей морозилке"
Вытащить льдышку-пусть подтает.
Рыбку-лучше филе-у меня баса или принцесса нила облить лимоном,
обвалять в муке, соли и чуть камуна
обжарить с 2-х сторон на сковородке
облить размороженной льдышкой+чеснок
Получится целая рыба с в овощном соусе.

Оцените ответ:

Currently 2.58/5

Оценка: 2.6 Голосов: 12

мЕгера:-), Оракул (791989)
Когда: 01/06 21:18

Ну честно говоря я рыбу только на гриле предпочитаю............Или на сковородке или в майонезе или уху
А тушенную не особо..........Ну так лет 10 назад делала
Время экономила)))))))

Оцените ответ:

Currently 2.00/5

Оценка: 2.0 Голосов: 6

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!