Вопрос: Помогите с рецептом вкусного вегетарианского борща, пожалуйста. Некоторые тут недавно хвастались.))

xxxxx1, Оракул (153719) Израиль, Нацрат Илит
Когда: 29/02 11:33

- Почему вы, убежденный вегетерианец, едите зайчатину?
- Я это делаю из мести. Эти твари уничтожают КАПУСТУ!

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 10

Яночка )), Оракул (895296) Израиль, Кирьят Ям
Когда: 29/02 12:03

Малинка,придёт Луна - она подскажет.сама хочу к ней на борщ напроситься :-))

Оцените ответ:

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 4

Агнесса, Оракул (1877627) Израиль, Арад
Когда: 29/02 12:07

Малина,я давно борщ не готовила,просто сын другие блюда просит,но помню.Готовила так же как и мясной,но на воде.Получается,что борщ выходит на овощном бульоне.Мне очень нравится.Все остальные составляющие-те же.Вы фасолевый делаете?

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 5

Ланит, Оракул (1134004) Израиль, Холон
Когда: 29/02 12:28

Я делаю так. Накануне отвариваю свеклу, в кожуре, как скажем на салат. В кастрюлю с водой кидаю красный болгарский перец и 2-3 небольшие картофелины целиком и ставлю варить. В это время на сковородке пассирую мелко нарезанный лук, чеснок и морковь. Когда картошка готова, вытаскиваю её и мну её, как пюре. Возвращаю в кастрюлю вместе с пережаренными овощами. Добавляю ещё картошку, на этот раз нарезанную мелкими кубиками( чем мельче, тем лучше). Даю повариться минут 5-7, Добавляю мелко нашинкованную капусту через минут 5 добавляю натёртую на крупной тёрке свеклу. После добавления свеклы всё должно вариться не более 5 минут, что бы борщ не утратил своё цвет. в самом конце я выжимаю в борщ лимон и добавляю маленькую баночку томатной пасты. Соль, перец, немного сахара, немного паприки- всё по вкусу. Получается очень вкусно и обалденного цвета.

Оцените ответ:

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 8

Авраам, Оракул (704281) Израиль
Когда: 29/02 14:05

Мелко нарезать большую луковицу,от 5-6 зубков до
целой головки чеснока,сельдерей(головку и стебли)налить на дно кастрюли 2-3 ложки раст.масла и всё
обжарить до прозрачности.Затем положить 2-3 слад-
ких перца,1 большую или 2 маленьких моркови,очи-
щенный баклажан(предварительно порезанные на ку-
бики).Можно также добавить цветную капусту,брок-
коли,белокочанную капусту.Продолжить тушить все вместе 2-3 минуты и добавить немного воды,дать
протушиться до начала кипения воды.Положить листья сельдерея, долить кастрюлю горячей водой.
Заправить-марак офф(парве),соль,перец,приправа хмели-сунели,я добавляю соевый соус,(короче то,что вы любите).Добавить помидор(мелко резанный или стертый на тёрке),кетчуп,2=3 зубка чеснока.Картошку можно добавлять на ваш выбор.Варить 20-30 мин на медленном огне,можно и дольше.За несколько минут до окончания добавить зелень(петрушку,укроп,кусбару и т.д.-на ваш вкус).
Можно есть горячим и холодным,назавтра он ещё вкуснее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 3

Малина, Оракул (346120) Израиль
Когда: 29/02 17:05

Bсем большое спасибо.
про фасоль не поняла,
все рецепты опробую.

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 2

Орли, Оракул (364192) США
Когда: 01/03 07:05

Где-то на Орбите примелькнуло:-Вегетарианский суп будет намного вкуснее,если в него положить кусочек говядины.:)

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 4

Малина, Оракул (346120) Израиль
Когда: 03/03 15:53

Искусство БОРЩА

Импрессионизм. Продукты не нарезать, а измельчить в блендере.
Экспрессионизм. Вложить в кастрюлю целую свеклу, через час/полтора - картофель, морковь, лук целиком и целую головку капусты. Варить три часа.
Кубизм. Продукты нарезать кубиками.
Романтизм. При подаче борщ посыпать лепестками розы.
Символизм. Гостям подают в тарелке бумажки с надписями "лук", "свекла", "морковь", "мясо".
Сюрреализм. В готовый борщ влить бутылку водки.
Гиперреализм. Отварить свеклу, картофель. Нарезать лук, капусту, соленые огурцы (можно заменить сельдью). Смешать, полить растительным маслом.
Фольклорный стиль. На стол ставят корзину с сырыми овощами. Дальше гости все должны сделать сами.
Альтернативное искусство. Сварить борщ не на говяжем бульоне, а скажем, на бульоне из куропаток, головы лосося, копченой утки.
Модернизм. Подать гостям банки с борщевым концентратом.
Соцреализм. Варят борщ из гнилой картошки. Гостям читают лекцию о неуклонном повышении производства продуктов питания по сравнению с 1913 годом и о коренных преимуществах нашего борща перед ихним. Недовольным бьют морды.
Соцреализм-2. Гостей заталкивают в чулан и ставят им речь Брежнева, чтобы заглушить чавканье хозяев. Недовольным бьют морды.
Соцреализм-3. Гостям связывают руки, ставят на стол кастрюлю, от которой идет запах ароматного борща. Гости обязаны наперебой расхваливать наш борщ. Недовольным бьют морды.
Неопримитивизм. Гостей отправляют в магазин за продуктами, затем предоставляют им возможность готовить борщ самостоятельно.
Абстракционизм. Выйти на улицу, нарвать любой травы, что под руку попадется, залить кипятком. Варить 40 минут. Соль, перец по вкусу.
Неоклассицизм. Мясной бульон заменить порошковым, свежие овощи - сушеными.
Концептуализм. В тарелку налить кипятка. Подавать охлажденным.
Гиперконцептуализм. Подать гостям полные тарелки ароматного борща, а ложки спрятать так, чтобы никто не нашел. Сам хозяин извиняется и уходит по срочному делу.
Оп арт. Наливают полную тарелку ароматного борща и показывают ее гостям издали.
Поп арт. Приготовленные для борща овощи залить спиртом и поджечь.
Хеппенинг. После того, как гости с аппетитом поели, продемонстрировать им сваренную в борще кошку. Акция называется "А потом - суп с котом".
Перфоманс. Приглашенных на борщ гостей хозяин и хозяйка встречают в чем мать родила.
Постмодернизм. Гостям разливают воображаемый борщ, и все усиленно делают вид, что его едят. Того, кто воскликнет "Но ведь никакого борща здесь нет!", выгоняют за бескультурье и хулиганство.
Соц-арт. Варят борщ из киви, ананасов, личи, манго, дуро, карамболей, и прочей мушмулы.

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 3

MoonRain, Оракул (203121) Израиль
Когда: 03/03 15:56

Great!!!

Оцените ответ:

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 2

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!