|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
| |
| |
Галочка
Россия Возраст: 51
Когда: 29/06 17:07, категория вопроса: Еда, кулинария
Вопрос:
Как пекут Угат-гвина? Печь примерно 1 час, затем выключить духовку и ещё час не вынимать торт, или сразу вынимать?
(Здравствуйте, хорошего настроения и заранее спасибо за ответы)
Оцените вопрос: |
| |
|
На этот вопрос уже получено ответов: 23, вы так же можете ответить на этот вопрос
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 29/06 17:13
Интересно, откуда на Украине знают про угат гвину? ))
И Вам прекрасного настроения, и чтоб торт получился! |
|
| |
Галочка,
Мастер (2873)
Россия
Когда: 29/06 17:18
Есть люди, которые хотят сейчас отведать этого блюда.
А можно ответ узнать? Заранее благодарю.
|
|
| |
Cимона:-))),
Оракул (2201676)
Израиль
Когда: 29/06 17:21
| Галина,посмотрите здесь:[URL=http://forum.say7.info/topic54517.html]Название ссылки[/URL] |
|
| |
Галочка,
Мастер (2873)
Россия
Когда: 29/06 17:24
| Поняла. Первые 30-40 мин духовку не открывать, иначе торт осядет. Спасибо, Симона! |
|
| |
Cимона:-))),
Оракул (2201676)
Израиль
Когда: 29/06 17:25
|
| |
Cимона:-))),
Оракул (2201676)
Израиль
Когда: 29/06 17:42
А вообще - хотела бы отметить этот сайт:можно найти любой рецепт,рецепты пошаговые,объяснения понятные.
Я часто им пользуюсь. |
|
| |
Галочка,
Мастер (2873)
Россия
Когда: 29/06 17:44
| ОК, обязательно. Я изыщу все возможности, но не сразу. |
|
| |
Эллочка,
Оракул (3159007)
Израиль, Афула
Когда: 29/06 17:59
Я очень люблю лимонно-творожный торт.
Продукты:
мягкий творожный сыр (гвина левана) 5% или 9% - 500г
Сметана 15% - 1 баночка
Желтки 4 шт.
Целое яйцо
Мука - 2 ст.л. (с горкой)
Ванильная эссенция - пол чайной ложки
Цедра лимона - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 1 стакан.
Для верхнего слоя: белки 4 шт и сахар - четверть стакана.
Разъёмная форма 26 см.
Все продукты для основы перемешать в миксере и вылить в смазанную и присыпанную мукой форму. Выпекать 20 минут в закрытой духовке при 180 градусов (духовку нагреть заранее).
Белки взбить с сахаром в крепкую пену, выложить на торт ровным слоем и выпекать ещё 20 минут. Остудить и поставить в холодильник на несколько часов.
|
|
| |
Галочка,
Мастер (2873)
Россия
Когда: 29/06 18:34
Спасибо, Эллочка, всё очень хочется попробовать.
Хорошего настроения Вам! |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 29/06 21:25
Очень люблю творожное тесто. Поскольку печь я не мастерица, обходилась всегда творожным печеньем и пирожками на основе творожного теста. Уходило всё на "ура".
Эллочка, попробую испечь Ваш торт. Достаточно просто и, по-моему, очень вкусно. Спасибо! |
|
| |
Cимона:-))),
Оракул (2201676)
Израиль
Когда: 29/06 21:52
А я делаю пирожки(в духовке)из творожного теста,по собственному рецепту.Плюс их в том,что не дрожжевые и дополнительно жарить в масле не надо.
3-4 яйца
0.5 кг творога
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
4 ст.л. раст. масла
2.5 стак.муки "Осем"
А начинка была разная:вишни,яблоки,капуста,мясо,картошка с грибами...
Всходят как дрожжевые.Делаются легко и быстро. |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 29/06 21:57
| Симона, у меня примерно такой же рецепт. Главное - без дрожжей. И пирожки классные получаются! |
|
| |
Cимона:-))),
Оракул (2201676)
Израиль
Когда: 29/06 21:59
| Я когда с вишней делала - ванили добавила в тесто.Весь дом пах,как у бабушки когда-то... |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 29/06 22:11
а просто так, на заметку ))
(заодно и Мисюсь посмотрит, что такое творожный сыр "гвина левана" :)))
[URL=http://barmaleo.livejournal.com/248286.html]http://barmaleo.livejournal.com/248286.html[/URL] |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 29/06 22:51
| Евридика, спасибо! У нас тоже продается творожный сыр, но я его ни разу не покупала. Я - поклонница зернового солёненького творога. И своего домашнего творога (который правильно называется "молодой сыр"), нежного, прямо-таки кремового. Делаю его всю жизнь( если не ленюсь). Такой в магазинах не продается... А творожный сыр, пожалуй, надо попробовать. Но мучить его выкладыванием на полотенца точно не буду!))))) |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 29/06 23:02
| Зерновой творог тоже люблю, у нас он называется "кОтедж". Делаю с ним и помидорами бутерброды. Иногда использую в качестве одного из компонентов запеканки, как и гвину левану, впрочем. |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 29/06 23:11
| А я недавно открыла для себя вкуснейшую вещь - называется "сербская брынза". Не знаю, есть ли у вас... В пластмассовой коробочке нежнейший сыр в слабосолёном рассоле. Ну прямо просится на бутерброд! Я с ним и салаты делаю в качестве соленой добавки. Получается офигительно!! Если встретится та самая "сербская брынза" - Евридика, попробуй, не пожалеешь! |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 29/06 23:35
Спасибо, Мисюсь. У нас такие (в рассолах) тоже есть - и несолёные, и соленые, и очень солёные, и готовые, и на развес, с самыми разными названиями - каш, булгарит, цфатит, фета, хемед, другие уже не помню на ночь глядя. Но "сербскую брынзу" не видела. Наверное, до нас ещё не дошло ))). Увижу - теперь уж точно не пропущу )))
Доброй ночки! |
|
| |
hanulia,
Мудрейший из мудрейших (94560)
Когда: 30/06 01:42
СИМОНА, а скажи, пожалуйста, вот эти твои пирожки из творожного теста КАК долго надо печь в духовке и при какой температуре желательно? Спрашиваю потому,что вообще люблю блюда из творога- и выпечку особенно. Не раз делала пирожки из творожного теста,но всегда выпекала во фритюре(знаю, знаю, что вредно!), поскольку обычно творог в духовке не так быстро пропекается.
И спасибо за вкусные рецепты всем!:) |
|
| |
hanulia,
Мудрейший из мудрейших (94560)
Когда: 30/06 01:54
Да, Евридика, могу подтвердить,что и вправду, "Сербская брынза",о которой пишет Мисюсь,очень хороша и нежна.Теперь я делаю из неё не редко отличную начинку для бутербродов, рецепт которой давала здесь МИЛА(авокадо,брынза,чеснок, лимон...)а сверху, например,я кладу кусочек форели слабосоленой.Коллеги теперь только и ждут от меня приношений:)
|
|
| |
Grey,
Новичок (-4401104)
Когда: 22/07 21:33
| Выпечку вообще не стоит вынимать из духовки сразу, тесто оседает и делается плотным тяжёлым, для большинства выпечек, это почти катастрофа, особенно для тех, которые предполагают особую воздушность.
Но пересушивать свои шедевры тоже не хочется, подбирайте империческим путём (многое ещё и от печки зависит).
Кстати рецепт с сайта: http://forum.good-cook.ru/user1925.html
Требуется:
1 стакан муки
13 стакана сахара(коричневого,но если нет то тогда обычного +12 пакета ванильного сахара,или просто сахар)
12 пакета разрыхлителя
1 яйцо
50 растопленного слив.масла(я в чашке и в микро на 30 сек)
Все перемешать.Сначала сухое перемешать,а потом добавить яйцо и масло. Получается как пластилин тесто.
Размазать по дну формы разьемной(у меня 24 см) и выпекать 20 минут при 180 градусов.
Для второго слоя:
750 мл. мягкого творога (гвина левана 5% )
1 банка варенной сгущенки(я варила сама примерно полтора часа )
3 яйца
2 ст.л крахмала (если нет,то и мука сойдет)
Крахмал смешать с 1 яйцом,чтобы не было комков и смешать со всем остальным.
Поставить форму(сразу в другую посуду,не надо ждать пока остынет.Я поставила в форму бОльшего размера) наполненную водой.
Вылить смесь на корж. И выпекать при 200 гр. примерно 25 минут. Переключить на 145 градусов не открывая духовки и печь еще 50 минут. Охладить.Поставить в холодильник на пару часиков желательно.Она вкуснее по мне когда постоит в холодильнике.
П.С.Я предыдущий делала с бОльшим кол-вом муки и крахмала(4 и 4 ст.ложек) и меньшим творога(500 мл).Получается намного плотнее торт. Но и тот и другой оседать даже и не собирались.У меня такое подозрение что даже без "бани" они бы не осели.
[IMG]http://www.good-cook.ru/i/big/6/8/68e4049ea33ef829c2631629fb50cb14.jpg[/IMG]
[URL=http://forum.good-cook.ru/user1925.html]Название ссылки[/URL] |
|
| |
user180408,
Новичок (-207828)
Когда: 05/12 13:52
| Добрый День Дорогие Друзья ,
Очень Веселое Вчера вышло обхохатывание учиться и учиться и всё отдыхать и отдыхать да ещё и за здоровьем следить ,зачем ? Вспомнилось что это за на букву п похожее у Володи в рассказе было ...это ведь Загадочное Число Пи ...математика ...Володя смешно обыграл ... Володя большой Молодец !ведь так много захватыыает его Разум ... и о скунсах так весело представлять как они бегают резвятся с поднятыми хвостиками но и обрызгивают заодно |
|
| |
Владимир Кукушкин,
Мастер (2389)
Сан-ТомеиПринсипи
Когда: 05/12 14:07
| Ника, насчет "π"....- это что-то похожее на один стишок- Meine lieber zwanzig Jahr- Poze grosse, keine Haar- такой шутливо-безграмотный, но!- как вы всегда утверждаете-"со смыслом"! |
|
Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!
В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.
Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах.
Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!
|
