Вопрос: Хочу запечь баклажаны в духовке,раньше только жарила,но они жирные.а в духовке их затушить реально?

Лола, Оракул (636929) Израиль, Натания
Когда: 24/12 08:50

Не хочу испортить баклажаны,посмотрела в гугле,там такие закрученные рецепты,а хочется чего то простого и полезного.

Оцените ответ:

Currently 3.94/5

Оценка: 3.9 Голосов: 17

мЕгера, Новичок (-111039)
Когда: 24/12 08:53

Лола посмотри здесь Это отличный сайт [URL=http://www.say7.info/cook/recipe/73-Baklazhanyi.html]Название ссылки[/URL]

Оцените ответ:

Currently 3.09/5

Оценка: 3.1 Голосов: 23

мЕгера, Новичок (-111039)
Когда: 24/12 08:54

Там простые и доступные рецепты+пошаговые картинки

Оцените ответ:

Currently 3.18/5

Оценка: 3.2 Голосов: 22

Лола, Оракул (636929) Израиль, Натания
Когда: 24/12 09:07

,правда,Мегера,так просто и доступно

Оцените ответ:

Currently 4.11/5

Оценка: 4.1 Голосов: 19

Ласточка, Оракул (167564) Израиль
Когда: 24/12 10:11

самый простой и полезный способ запекания баклажанов-брать средней величины,помыть
и плотно завернуть в фольгу,не обрезая верхушки.Положить в разогретую духовку...когда достаем-разрезаем на 2 части-солим и перчим по вкусу.Очень вкусно!

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 23

Лола, Оракул (636929) Израиль, Натания
Когда: 24/12 10:14

Ласточка,это получается как икра?

Оцените ответ:

Currently 3.54/5

Оценка: 3.5 Голосов: 13

Наум, Оракул (410534) Израиль, Лод
Когда: 24/12 10:16

Ласточка, Мудрейший из мудрейших (133639) Израиль
Когда: 24/12 10:11
самый простой и полезный способ запекания баклажанов-брать средней величины,помыть
и плотно завернуть в фольгу,не обрезая верхушки.Положить в разогретую духовку...когда достаем-разрезаем на 2 части-солим и перчим по вкусу.Очень вкусно

Мы тоже так делаем, но перед запеканием прокалываем баклажан вилкой в нескольких местах, чтобы шкурка не лопалась. А после запекания вынимаем мякоть, рубим мелко, добавляем лук, чеснок, зелень, соль, перец, специи, можно мелко рубленные помидоры. А ещё можно смешать с тхиной.

Оцените ответ:

Currently 3.95/5

Оценка: 4.0 Голосов: 21

мЕгера, Новичок (-111039)
Когда: 24/12 10:23

Нахум с тхиной-это самое ТО)))))))) Но я баклажаны в фольгу не заворачиваю тогда

Оцените ответ:

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 22

Наум, Оракул (410534) Израиль, Лод
Когда: 24/12 10:25

Мы тоже не заворачиваем. Без фольги получается вкуснее.

Оцените ответ:

Currently 3.53/5

Оценка: 3.5 Голосов: 19

Ласточка, Оракул (167564) Израиль
Когда: 24/12 10:25

Лола!Можно ложечкой достать внутренность и приготовить икру,а можно просто так кушать...я специально одни баклажаны не запекаю,получается попутно,когда что-то в духовке готовлю-засовываю туда и баклажаны.Обычно на шабат,когда жду детей...мы их на две части режем и разлаживаем по тарелкам,они очень вкусные горячие.

Оцените ответ:

Currently 3.27/5

Оценка: 3.3 Голосов: 22

Наум, Оракул (410534) Израиль, Лод
Когда: 24/12 10:44

А ещё можно горячую мякоть посыпать сыром. И полить лимоном.

Оцените ответ:

Currently 3.77/5

Оценка: 3.8 Голосов: 22

"^&*, Новичок (-498318)
Когда: 24/12 11:24

Я делаю икру на сковородке.Но... Наливаю немножко мала,пассирую лук и морковь,а потом добавляю мелко нарезанный баклажан.Кусочки баклажана быстро набирают оставшееся масло,а больше я масла не добавляю,а добавляю воду и тушу до готовности,давлю всё это и добавляю зелень. Тогда икра не получается очень жирной.М.б.,если жарить овощи полностью в масле,а не тушить в воде будет вкуснее,но вреднее...)

Оцените ответ:

Currently 2.66/5

Оценка: 2.7 Голосов: 56

Наум, Оракул (410534) Израиль, Лод
Когда: 24/12 12:18

А ещё мы одновременно запекаем в духовке (а ещё лучше на гриле) баклажан, большой красный перец и пару помидоров, потом в горячем виде снимаем с них шкурку и рубим мелко всё вместе,лук, чеснок, соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Отличный гарнир.

Оцените ответ:

Currently 3.67/5

Оценка: 3.7 Голосов: 18

Лола, Оракул (636929) Израиль, Натания
Когда: 24/12 14:51

поставила целиком баклажаны,гамбу и помидоры.пока еще печется-жду

Оцените ответ:

Currently 3.92/5

Оценка: 3.9 Голосов: 13

Наум, Оракул (410534) Израиль, Лод
Когда: 24/12 14:57

Лола, учтите, что они пропекаются за разное время. Поглядывайте, чтобы не сгорело.

Оцените ответ:

Currently 3.24/5

Оценка: 3.2 Голосов: 17

Лола, Оракул (636929) Израиль, Натания
Когда: 24/12 15:18

постоянно наблюдаю за продуктом))))

Оцените ответ:

Currently 3.92/5

Оценка: 3.9 Голосов: 13

hanulia, Мудрейший из мудрейших (94560)
Когда: 24/12 16:49

Nahum, спасибо за вкусные идеи- особенно 1218! :)

Оцените ответ:

Currently 3.13/5

Оценка: 3.1 Голосов: 15

Sveta, Знаток (1031) Габон
Когда: 15/01 10:32

Всегда запекаю баклажан перед приготовлением икры.

Оцените ответ:

Currently 3.08/5

Оценка: 3.1 Голосов: 13

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!