Вопрос: Пряности, специи, приправы. Какими вы сдабриваете вашу кулинарию и кто знает что к какому клану относиться? Я конкретно знала, теперь конкретно путаюсь.

светлана, Мудрейший из мудрейших (65005)
Когда: 22/04 12:06

Приправы-это те соусы ,которые мы можем приготовить к какому либо блюду самостоятельно-или же воспользоваться готовыми-это и кетчупы,и майонезы,и смеси этих соусов,и какой-то ваш фирменный..
Специи придают блюдам резкий вкус-как-то-соленый,кислый,сладкий,или -при сочетании специй-комбинированную гамму вкуса-специи это соль,сахар,уксусы-яблочные,винные..
Пряности-это различные вкусовые добавки в виде трав-базилик,майоран,кари,перец,укроп,и тому подобное..Используют как в сухом виде-порошки,коренья,так и в свежем-трава..
И есть еще одна группа веществ,применяемая нами в кулинарии-это ароматизаторы..
[URL=http://i-fotki.info/]http://f16.ifotki.info/org/fa0679f4569fbdd8f3597f6f51459c4b539522180818077.jpg[/URL]
это приправы
[URL=http://i-fotki.info/]http://f16.ifotki.info/org/a32c94322ad613e7359723090d4181ee539522180818319.jpg[/URL]
это прянности
[URL=http://i-fotki.info/]http://f16.ifotki.info/org/76394f05e994d0f15d4b25cec729592d539522180840376.jpg[/URL]

это специи

Оцените ответ:

Currently 3.73/5

Оценка: 3.7 Голосов: 15

kiparis, Мастер (2855)
Когда: 27/08 17:00

Сухие смеси приправ (куркума имбирь перец ..)применяю я ибо натуральнып они.а вот соусы скажем это чистая химия ,не покупаю.приправы -это смесь специй.я их беру только если в составе нет глюкомата натрия:((

Оцените ответ:

Currently 1.60/5

Оценка: 1.6 Голосов: 5

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!