|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
| |
| |
Леопольдович
Грузия Возраст: 59
Когда: 07/09 20:45, категория вопроса: Еда, кулинария
Вопрос:
Картошку жареную любите ?
Оцените вопрос: |
| |
|
На этот вопрос уже получено ответов: 53, вы так же можете ответить на этот вопрос
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 20:47
http://retsepty-s-foto.ru/uploads/taginator/Dec-2012/kartofel-s-farshem-v-multivarke.jpg
http://recipes.kids60.ru/uploads/images/recipes/full/7118.jpg |
|
| |
Лиза,
Оракул (388763)
Израиль, Афула
Когда: 07/09 20:49
| Люблю!!! но не поняла с чем ты ее родимую нажарил? |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 07/09 20:50
Дааааааааааааа!!!!!!!
А нажарил с салом!!!!!! Шкварочки хрусткие!!!!! |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 07/09 21:08
И не только о картошке.
Я ещё раз сделала фаршированные перцы по рецепту Евридики. С начинкой всё в порядке - лодочки поставила на гарнир из баклажанов, и их стало можно загрузить по полной.
[URL=http://i-fotki.info/]http://f17.ifotki.info/org/c70808f478c27c656a6bd537954b3f251fcc60192773749.jpg[/URL]
|
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 21:15
| Мисюся,оооо,вот теперь уже выглядит богато ))) |
|
| |
Лиза,
Оракул (388763)
Израиль, Афула
Когда: 07/09 21:32
Мисюсь- супер!
А картошку я жарю просто на раст масле, и в конце посыпаю камуном(зра) |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 21:36
Жаренная картошка (Онегинская строфа)
Кулинарный рецепт,написанный Пушкинской строкой из "Евгения Онегина".Шутка.
Не буду,право,я лукавить,
Сегодня в середине дня,
Хочу,читатель,вам представить
Рецепт любимый для меня.
Как часто позабыв науку,
Впадая в тягостную скуку,
Знакомых отгоняя прочь,
Мы сочиняем день и ночь.
Болезней хитрое коварство
Тогда сумеем оценить,
Когда нас будут выносить
И пачками совать лекарство!
Диета-это чья-то месть,
А надо было просто есть.
"Мы все учились понемногу
Чему-нибудь и как-нибудь"*
Я с детства,скажем,слава богу
Мог кулинАрией блеснуть.
Спокойно выслушав советы,
Готовил рыбные котлеты,
С "варенкой" вкусный бутерброд
И из шиповника компот.
Без окрика и принужденья,
На завтрак(помню до сих пор),
В омлет я резал помидор,
И иногда,под настроенье,
Горбушку "черного" с лучком
Я солью тёр и чесночком.
Довольно,я сказал немало,
Ведь о рецепте речь веду:
Беру с мясной прожилкой сало,
Порежу, и в сковороду.
Чтобы в процессе пережарки
Оно бы превратилось в шкварки,
И вытек в благосклонный мир
Экологично чистый жир.
Пока шипит оно и брызжет,
Картошку режу и лучок,
А в морозилке первачок,
Чего еще желать мне в жизни?
Ну,разве после,ослабев,
Объятия желанных дев.
Не тяжко поварское бремя,
И чтобы получился пир,
Я сало уберу на время,
Картошку бросив в пылкий жир.
Пусть "зреет" запахом пьяня,
На среднем пламени огня,
Потом,не покладая рук,
Добавлю постепенно лук.
И словно в младости мятежной,
Порежу плавленный сырок,
Налью холодный первачок,
И с пылкостью поэта нежной,
Не просто так,не как-нибудь
За рифму отхлебну чуть-чуть.
"Что мне roast-beef окровавленный,
И трюфли,роскошь юных лет"**
Картошки жаренной,нетленной
Милей в сто раз и вкус,и цвет.
Пусть клубней будет век короткий,
Добавлю соли две щепотки,
А шкварки,с блажью на лице,
В картошку высыплю в конце.
Браниться диетолог будет,
Но праздник требует душа,
Рассыпчата и хороша,
Картошка теплится на блюде,
И средство давнее от ран:
На треть наполненный стакан!
Чем чаще мы картошку судим,
Тем больше мы ее хотим,
И сознаваться в том не любим,
Что иногда ее едим.
Пусть от диет страдают в клетке
Анорексичные кокетки,
Когда при взгляде со спины,
Все ребра девичьи видны.
"Как часто в горестной разлуке,
В моей блуждающей судьбе"***
Картоха,думал о тебе!
Картоха...сколько в этом звуке
Для сердца русского слилось!
...И сколько под нее спилось!!!
____________________________________
* А.Пушкин "Евгений Онегин"
гл.1 стр.5
** А.Пушкин "Евгений Онегин"
гл.1 стр.16
*** А.Пушкин "Евгений Онегин"
гл.7 стр.36
|
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 21:36
| Лиз,жарить на масле ,но в конце обязательно кусочек сливочного маслица кинуть . |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 21:47
Мисюсь, какие красочные перчики, и вкуснющие небось? Я еще не сподобилась их сделать, все только в планах )))
А что это за гарнир из баклажан? Просто интересно, я вчера тоже делала баклажаны, по- румынски (хациль романИ)
Их хорошо на хлебушек положить-помазать.) |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 07/09 21:49
Мне нравится жареную картошечку присыпать в конце пшеничными отрубями и укропом. И навернуть со сметаной!
А у сына коронное блюдо - картошка по-деревенски. Но, правда, он не жарит, а запекает с маслом мелко порезанную картошку обязательно с кожурой, и крупно - морковку, тоже в кожуре. Морковка становится сладкой, не вываривается, как в супе - блюдо идёт на ура. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 21:56
| да да,я так делал картошку ,как он . еще можно натереть сыр и посыпать . вкусно . |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 07/09 22:00
Евридичка, я с баклажанами не заморачиваюсь - режу соломкой, не очищая кожуры, посыпаю солью на 15 минут и даю постоять. Так уходит, как пишут в умных книжках, некоторая горечь. Но иногда именно этой горечи и хочется, поэтому солю, на сковородку с маслом и жарю. Правда, получается тушение, т.к. из баклажанов активно выходит влага. Можно немножко подкислить сметаной или лимонным соком. Или добавить солёных огурцов... 15 минут - и всё готово.
Мне нравится добавлять баклажаны именно к картошке, т.е. делать сложный гарнир. Или в данном случае - с перцем. Просто баклажаны - жирноваты и вяловаты, хочется чего-нибудь в контрасте к ним. |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 22:11
Да, вот подобную картоху еще запекла, веером. Красиво, но запекается коричнево только по-бокам, внутри просто мягкая. (И перед запеканием обмазала снаружи и внутри смесью олив. масла, чеснока и мелко нарезанной петрушки)
[URL=[URL=http://i-fotki.info/]http://f17.ifotki.info/org/5c3441d5863e754f47472b5c818e0bec6dba87192776849.jpg[/URL] |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 22:17
| Евридика,это интересно!я такого не встречал!в прорези можно насовать чего то . |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 07/09 22:21
Евридика, классно!!! Я тоже так пробовала делать, но содержимое прорезей (дольки помидоров и колбасы) не хотело умещаться в щелях и активно вываливалось наружу. Зубочистками скреплять, наверное, надо было. Поленилась. Издёргавшись донельзя, отправила картошку в духовку. Там, где помидоры и колбаса застряли, было вкусно. но внутри картошка была недопечёной.
Больше не экспериментировала. ))) |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 22:22
| Леопольдыч, да - и сыр, и колбаску, и ветчину, и уже не помню чего можно запихать )). Посмотрите в инете. А я сделала самое простое. Но тут есть секрет: чтобы картошку не прорЕзать случайно до конца, её надо резать в столовой ложке, тогда будет то, что надо. |
|
| |
Natali,
Оракул (1626305)
Кот-д`Ивуар
Когда: 07/09 22:25
| Мне кажется,если такую картошку с прорезямии нашпигованную чесночным маслом,обернуть фольгой и запечь в духовке,она великолепно пропечётся и быстрее,чем цельная. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 22:27
| Евридика ,о колбаске я и подумал)) насчет ложки спасибо за подсказку. точно ,так будет лучше .вот завтра и рискну с экспериментом)) |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 22:28
| подумал ,если сделать прорези не поперек картошки ,а вдоль? и в центральную прорезь один тонкий нарез мяска? |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 22:32
Мисюська, я эту картоху жарила на большой температуре - 220гр. Сначала вообще - 250гр. И переворачивала время от времени. И картошка не очень большая. Так она не будет внутри недопеченой. Мне кажется, она у тебя недопеклась из-за помидор. В них все же есть кислота, которая не дает картохе хорошо пропечься.
А еще очень вкусно из баклажанчиков так: нарезать кольцами лук и протушить с нарезанными помидорами. Заранее испечь баклажаны и перцы, почистить их, порезать, и добавить к луку с помидорами немного потушиться. Ну, естественно, соль, перец, зелень. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 22:35
| с ума сойти ,как все вкусно написано . |
|
| |
Natali,
Оракул (1626305)
Кот-д`Ивуар
Когда: 07/09 22:37
| Лео! Не обижайся,но твоя картоха с прорезью и мяском - это уже будет порнография.( Шутка такая для тех,у кого развито воображение) |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 22:38
22:25
Натали, точно, думаю, так будет еще лучше. И в фольге сыр или колбаса не усохнут в печке. |
|
| |
Natali,
Оракул (1626305)
Кот-д`Ивуар
Когда: 07/09 22:40
| Я картошку запекаю всегда в фольге.По времени это занимает,как и рыба(тоже в фольге) при 200 град. Получается очень вкусно. Но надо будет попробовать и так. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 22:42
| Натали ,а мы посмотрим что выйдет )) |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 22:45
| Натали, целая картошка по времени запекается так же, как и рыба? То есть от силы 20-30 минут? Или она резаная? |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 22:50
| благодаря прорезям картошка запечется быстро. можно даже такую пожарить в глубокой сковороде . результат будет примерно тот же. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 22:54
| Гена ,да!еще такой метод называли "по царски "!уххх какая вкуснятина ,да еще на свежем воздухе! |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 22:55
| так давай о политике не говорить ,и будем нам счастье .наливай! |
|
| |
Natali,
Оракул (1626305)
Кот-д`Ивуар
Когда: 07/09 23:02
| Я держу в духовке примерно 1 час. Рыба большая нашпигованная зеленью,чесноком и пластинками миндаля,обмазываю её дижонской горчицей и немного майонеза для сочности. Получается очень вкусно и пикантно. |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 23:03
| Леопольдыч, такая целая картоха все же лучше и равномерно со всех сторон пропечется только в духовке. Да и быстрее, чем на сковородке. |
|
| |
Лиза,
Оракул (388763)
Израиль, Афула
Когда: 07/09 23:03
"Тоска по Родине" Андрей Макаревич.
Исполнение Лиза.
Почистить маленькую картошку. Очень маленькую не резать Чуть покрупнее-разрезать вдоль.В промазанную раст. маслом сковороду положить картошку в один слой, закрыть крышку и на маленьком огне забыть о ней мин. на 40 .открыть крышку и перевернуть ее и дожарить с другой стороны.
Нарезать укроп и чеснок с смешать с майонезом и засунуть в холодильник.
На тарелку высыпать горячую картошку .В миску-холодный салат чесночно-укропный.
В руку взять картошку,макнуть в салат,и отправить в рот, потом облизать пальцы . Повторять до тех пор пока картошка не кончится.
Холодное пиво не помешает. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 23:06
| Евридика ,а жена одного моего друга жарит цельные картофелины в чугунке. обжариваются красиво и равномерно . |
|
| |
Natali,
Оракул (1626305)
Кот-д`Ивуар
Когда: 07/09 23:07
| А я по-молодости в походах любила картошку,пропечённую в углях потухшего костра. Правда,она редко была идеально пропечённой и часто погорала с одного боку. Но всё же романтика! |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 23:08
| Лиза ,а я примерно так делал ,но не резал ,а натирал на крупной терке . тоже переворачивал потом как цельный блин . |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 07/09 23:10
| картошка на углях.котелок ухи . холодная водочка из горной речки . жареная форель.палатка и тихая музыка. а где то в рододендронах поют цикады .речка шумит ... |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 23:11
23:02
Да, действительно, Натали, большая рыба печется около часа, да ещё и нашпигованная (Я-то имела в виду плоское филе).
Спасибо большое за интересный рецепт :-) |
|
| |
Лиза,
Оракул (388763)
Израиль, Афула
Когда: 07/09 23:19
Мокрая палатка, мокрые кеды, на колышках у костра.
А картошка горячая с солью и с углями и сыринкой внутри... ОБАЛДЕТЬ!!! |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 07/09 23:46
23:06
Леопольдыч, ну, казан - это все-таки не сковородка. У него высокие и толстые стенки. Там все хорошо прожаривается за счет того, что наверняка идет большое количество масла. А это не очень хорошо. Но вкусно, конечно:-)
И,думаю, что для картошки веером больше подойдет духовка. Но дело хозяйское )). |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 08/09 00:05
| [URL=http://www.youtube.com/watch?v=1qxTBcInBa4]Милая моя, солнышко лесное[/URL] |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 08/09 00:20
| [URL=http://www.youtube.com/watch?v=sBpKcFOmSBw]Вальс в ритме дождя[/URL] |
|
| |
Лиза,
Оракул (388763)
Израиль, Афула
Когда: 08/09 02:56
|
| |
kesem,
Мудрейший из мудрейших (112688)
Когда: 08/09 21:07
| Заметьте: я-бульбаш,в разговоре участия не принимал (знаю 300 блюд из картошки).Желающим узнать о блюдах-фильм "Девчата" |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 08/09 21:07
| Гена ,боже ж ты мой ,ты древний как гэ мамонта ,а с виду как юноша )) |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 08/09 21:08
| кесем ,не пугай пожалуйста . это ж сколько картошки придется купить ,чтоб проверить все твои рецепты?) |
|
| |
Все та же)),
Новичок (-24576)
Когда: 08/09 21:11
| Я люблю картошку во всех видах и блюдах.
Рецептов хватает,а особенно в печке,в горшочках-это супер! |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 08/09 21:13
| улыбка ,горшочки хоть большие ?) или с наперсток?) |
|
| |
kesem,
Мудрейший из мудрейших (112688)
Когда: 08/09 21:13
| Лео, это Я тебе пятаки влепил? |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 08/09 21:14
| кесем ,не знаю. я лично леплю пятаки направо налево . безжалостно . |
|
| |
Все та же)),
Новичок (-24576)
Когда: 08/09 21:22
| Горшочки для одной порции,мне хватает))Но их много)) |
|
Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!
В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.
Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах.
Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!
|
