|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
| |
| |
Cuturie
Когда: 25/12 19:58, категория вопроса: Еда, кулинария
Вопрос:
О блинах, блинчиках - налистниках.
Оцените вопрос: |
| |
|
На этот вопрос уже получено ответов: 77, вы так же можете ответить на этот вопрос
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 25/12 20:02
| На каких скороводках вы выпекаете их? |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 25/12 20:19
| У меня была сковородка для блинчиков Но моя секровь ее похерила(((( Хотя я ее предупреждала |
|
| |
zzzz,
Новичок (-617)
Когда: 25/12 20:20
| вы лучше про начинку спросите. |
|
| |
zzzz,
Новичок (-617)
Когда: 25/12 20:23
| представляю как мегерина свекровь сковородку херила, херила. а мегера ее предупреждала, предупреждала. но свекровь оказалась сильнее. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 25/12 20:23
| Мегера, что значит "для блинчиков"? |
|
| |
zzzz,
Новичок (-617)
Когда: 25/12 20:25
| что непонятно, сковородка с очень невысокими краями. |
|
| |
zzzz,
Новичок (-617)
Когда: 25/12 20:25
| что непонятно, сковородка с очень невысокими краями. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 25/12 20:26
| Тогда скажите, как на очень чугунных Вы их перевёртываете? Если, например, в подкидного? |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 25/12 20:33
25/12 20:25
Не очень - то именно так. Может быть и с высокими, но кроме блинчико на ней ничё не жарят. Сам понимаешь почему. |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 25/12 20:34
| Кутюр эту сковородку я блюла как не знаю что(( Я на ней ничего не готовила А эта падла решила бадрижаны на ней жарить и металической лопаткой СОСКРЕЬАТЬ их с нее Ибо готовть она могла как я танцевать Щелкунчика |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 25/12 20:36
| Так пойду подремлю А потом скандал устрою за испорченную сковородку((((( |
|
| |
zzzzzz,
Новичок (-165)
Когда: 25/12 20:38
| 20:29 значит кидаться блинами- понты, а кидаться блинами в лесника- не понты... |
|
| |
Larisa,
Мудрейший из мудрейших (92322)
Израиль
Когда: 25/12 20:45
| А я жарю на обычной тефлоновой круглой сковородке среднего размера и переворачиваю двумя деревянными плоскими лопатками. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 25/12 20:47
Покажите широкую лопатку, пожалуйста.
Воздушные перевертЫ - вовсе не понты.
Мой отец делал это с перфектной точностью возврата - подхвата, играючи. Пекла я, а папа пару-тройку так "переворачивал", чтоб лишь показать. Конечно, загораешься делать также ловко, легко и быстро, ан нет. Не умею. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 25/12 20:53
| Вот понял, парниша, у Мегеры была именно "блинная" и ни для чего больше. Без привязки к высоте бортов. |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 25/12 20:55
| У меня как то без спецлопатки получается......И теперь на обычной сковородке(((((( |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 25/12 20:55
| Заснуть не получается Все злюсь |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 25/12 20:57
| 20 53 Да именно так Самая кошерная посудка в доме была( |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 25/12 20:58
| Колумбушка да она как раз на один половник теста была Для одного блина((( |
|
| |
Larisa,
Мудрейший из мудрейших (92322)
Израиль
Когда: 25/12 21:02
| Нету у меня никакой специальной лопатки. Есть обычные деревянные лопатки для тефлоновых сковородок, продаются в любом магазине, стоят копейки. Одну лопатку заводим под блин, другой придерживаем сверху, и лёгким движением руки переворачиваем. |
|
| |
kesem,
Мудрейший из мудрейших (112688)
Когда: 25/12 21:13
| Представьте сковороду...,вместо дна-полусфера и электрошнур,соединённый с розеткой.Опускаем полусферу в ёмкость с тестом,поднимаем и переносим на рядом стоящую тарелку .Через несколько секунд готовый блин падает на тарелку.Куплено в Торонто. |
|
| |
zzzzzz,
Новичок (-165)
Когда: 25/12 21:21
| канада- родина блинов. о.хоккайдо- родина хоккея. |
|
| |
kesem,
Мудрейший из мудрейших (112688)
Когда: 25/12 21:23
| колышник. объяви,когда твой День рождения,подарю такую же сковороду. |
|
| |
Агнесса,
Оракул (1877627)
Израиль, Арад
Когда: 25/12 21:32
У нас обычные тефлоновые сковородки,А лопатка особенная, какие то новые технологии, но, не помню как называется из чего сделано.Не царапает.
Блинчики прекрасно делают мои дети,а у меня получаются только пышные оладушки! |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 25/12 21:34
у меня все сковородки чрезвычайно чугунные.с деревянными ручками ,правда со стеклянными крышками . выбора нет .так что,чугун.http://freemarket.kiev.ua/images_message/2444/150171/973854/1890196.jpeg
примерно вот такого типа . от маленькой до большой . |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 25/12 21:48
| Почему скоровода только для блинчиков. Ответ такой. Если в сковороде жарить - тушить картофель, смесь разных овощей, рыбу, мнясо с пахучими пряностями,пирожки, чебуреки и пр., то в ней же пекти блины будет нельзя, но можно, хотя блинчику передадутся ароматы всех пищей, с их приправами в придачу. Для дегустационной чистоты блиндажей рекомендуется иметь их приватную скороводку. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 25/12 21:53
| Ну покажите лопатки, особенно из нано - техно,пожалуйста. |
|
| |
Все та же)),
Новичок (-24576)
Когда: 25/12 22:08
| Не выдержала душа у меня читать про эти лопаточки,еще две и про сковородки,которые нельзя хорошо вымыть.Еще по две лопаточки,смешно и про подбросы.Такое впечатление,что знаете вы тех процесс,а блины печет озерет))
Аккуратно ножичком подцепила(сковородку царапать не надо))подняла ручкой(своей) блин,перевернула,вот скинуть со сковороды можно и вся история.Будте здоровы и счастливы в НГ! |
|
| |
Larisa,
Мудрейший из мудрейших (92322)
Израиль
Когда: 25/12 22:13
| Не поняла, что такого смешного в моих лопаточках. В конце концов, каждый делает так, как ему удобно. Вам удобно ножичком - так пожалуйста, цепляйте ножичком, кто Вам мешает. |
|
| |
Все та же)),
Новичок (-24576)
Когда: 25/12 22:14
| [URL=https://www.google.co.uk/search?q=%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B8+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2&newwindow=1&site=webhp&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=CHCcVI3SBs3OaP3UgugN&ved=0CCEQsAQ&biw=1280&bih=604]лопатки[/URL] |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 25/12 22:15
| Лариса,ну как же? к таким лопаточкам еще необходимо оттопырить мизинчик и сделать умный вид. иногда я такой делал ,аж самому страшно становилось от собственного величия. правда,лопаточка была деревянная(( |
|
| |
Все та же)),
Новичок (-24576)
Когда: 25/12 22:15
| Да смешно,вам удобно ,а мне это смешно ,на том и разошлись,пока ,пока... |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 25/12 22:20
| а вообще -совести нет ни на грамм. беседовать о блинах на ночь глядя .вот теперь страшно захотелось блинов (( |
|
| |
Larisa,
Мудрейший из мудрейших (92322)
Израиль
Когда: 25/12 22:20
| Я вообще люблю широкие деревянные лопатки, не только для блинчиков. И для омлетов. И для оладушек. И для всего. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 25/12 22:22
http://www.pionertur.ru/assets/images/Masleniza/es2241873.jpg
хотя бы такие .
http://s8.uploads.ru/2GjAD.jpg
и на такие согласен. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 25/12 23:04
Ну ты, Ириска, навела критику, блинная ударница - профессионалистка. ( шутейно, не думай).
А щас серьёзно для невыдержавшей души. Разве тебе не известно о впитывании запахов в любую посуду в которой готовится, особенно жарится еда? Так пусть тебе будет известно, что тщательным мытьем многоразово впитавшиеся запахи НЕ УДАЛЯЮТСЯ. Даже при помощи уксусных, содовых и других ухищрений. Это химия, а не неаккуратность. И блинчики, особенно сладковатые и сладкие, по причине их ингридиентности, как никакое другое жидкотестовое изделие, активно реагируют на примеси разных запахов и вкусов привкусов и легко их себе забирают.
По поводу переворачивания. Твой мастер класс с НОЖИЧКОМ просто "ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ". Я переворачиваю блины руками, приподнимая их пальцами и при помощи их же быстро и точно кладу на сковороду сырой стороной.У меня есть плоские лопатки для этого, разной величины и ширины, из разных материалов, но мне удобнее, ловчее и быстрее сделать это пальчиками. Но высмеивать за пользование лопаточкой или двумя, да хоть тремя - верх самолюбования и бестактности. Очень наоборот, мне интересно как, чем и в чём люди пекут, хотя у меня есть и большой опыт, и разный инвентарь и очень вкусный результат. Но опыт и методику других мне не придёт в голову надменно критиковать. Абсолютно наоборот. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 26/12 00:05
Лео, твой ответ хорош внатуре))).
Слушай. Сварил ты плов. Съев, вымыл казан. Cтал он чистый - чистый. Можно в нём манную кашу сварить, сладкую, на молоке? Конечно, да, но в голову не придет. Сознательно и под. Или немного неадекватное сравнение, но можно. Если тщательнейшим образом просто измыть металлическую пепельницу, стал ли бы ты в ней жарить яичницу? А если бы сигаретные бычки в ней ранее варились и жарились в масле и зазапашили бы её ещё глыбже? Ты куришь? |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 26/12 00:16
| в казане делали и плов,и шурпу ,и тушили картошку ,и жарили в масле рыбу . все ништяк. все вкусно. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 26/12 00:18
| подумал ,что если иметь под каждое блюдо специальную посудину ,придется сперва приобрести такой дом ,где половину площади будут занимать стеллажи с кастрюлями ,сковородками и прочими причиндалами . |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 26/12 00:23
| сковородка под яичницу. сковородка под яичницу с ветчиной . с помидорами . сковородка под жареную картошку безо всего . отдельная под картошку с мясом ,отдельная под курицу ,под рыбу -отдельно-жареную,тушеную ,заливную .под блины ,под оладьи,под пирожки . сковородку под жареную курицу,под жареное мясо . кастрюлю под борщ .под уху.под супы (по кастрюле на каждый суп )...ох,представил гору посуды (а ее еще мыть потом каждую ) голова закружилась (( |
|
| |
Все та же)),
Новичок (-24576)
Когда: 26/12 07:39
| Cuturie,когда ты это кушала,я уже вы***ла,но у меня такие сковородочки,что запах не хотят держать)Я именно ручками и переворачиваю,читай внимательно.Удачи в НГ! |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 26/12 08:31
| Если у владелицы разэдаких сковородочек такой уровень культуры и воспитания, какой она демонстрирует, то зазнайство с кичливостью прямые вытекания из него. Очень большой удачи. |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 26/12 08:44
08:31
Кутюрчик, привет. Ты права 100%. Но думается мне, это не Ириска. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 26/12 08:58
| Евридика , я подумал и понял ,что это Улыбка. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 26/12 09:06
За ссылку "лопатки" - спасибо. Очень неплохой сайт. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 26/12 09:08
| "уложить на лопатки "-иногда звучит многообещающе . Доброе утро. |
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 26/12 09:11
08:58
))) Ну, это же "элементарно, Ватсон".
|
|
| |
"^&*,
Новичок (-498318)
Когда: 26/12 10:00
| При чём тут Ириска...Я не участвовала в вашей дискуссии.Пожалуйста,если вы не уверены,с кем говорите,не надо всё валить на меня. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 26/12 10:04
| Доброе утро, Евридика. Слушай, а ведь ты права. Это же не Ирискин значок. И Лео прав. И чо теперь делать? За путаницу прошу прощения у Ириски, это и вправду не она. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 26/12 10:07
| Ириска, извини. На значках - никах облажалась я. |
|
| |
"^&*,
Новичок (-498318)
Когда: 26/12 10:13
| Меня не было вчера вечером дома.А про блины мне сказать нечего.Мне их нельзя,моей маме их тоже было нельзя.Блины-это очень приятное воспоминание о детстве. |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 26/12 10:23
| я пеку блины на обыкновенной тефлоновой сковороде с низкими бортиками,пользуюсь металлической лопаткой ,чтобы поддеть край блинчика и переворачиваю сам блинчик руками.Завтра буду печь блины сфотографирую процесс и поставлю. |
|
| |
Cuturie,
Первый Мудрец (31965)
Когда: 26/12 11:00
| Привет, Марина. Давай, сделай это. С удовольствием будем посмотреть. И я порассказываю о своих оригинальностях. |
|
| |
Larisa,
Мудрейший из мудрейших (92322)
Израиль
Когда: 26/12 12:12
По следам дискуссии. Дружеский совет.
Ириска, чтобы Вас не путали с другими "значками", может быть пора уже вернуть нормальный ник?
|
|
| |
Евридика,
Оракул (841007)
Израиль
Когда: 26/12 12:20
| Лариса, мне кажется, в данной ситуации дело не только в значках. Там стиль - ну, абсолютно другой, не Ирискин. |
|
| |
Larisa,
Мудрейший из мудрейших (92322)
Израиль
Когда: 26/12 14:54
| Да, конечно, я и не думала, что это Ириска. Но всё-таки удобнее общаться с человеком, когда у него есть имя (пусть и вымышленное). |
|
| |
Все та же)),
Новичок (-24576)
Когда: 26/12 16:16
| Не ходилa я сюда два месяца и не приду еще 22!
[u]А злобе вы меня научили[/u].Пеките блины и будте здоровы.Правильно я не Ириска я не пишу "извЕните"))
Лео,ты трепло. |
|
| |
Леопольдович,
Оракул (322894)
Грузия
Когда: 26/12 16:18
| ну вот ,опять я плохой (( |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 26/12 19:52
| Колумбушка честно сказать я неандарталец ....в еде Просто обожаю лопать руками (так вкуснее)))))
Вот сейчас я закусываю черной смородиной
И мой маникюр красный )))))) |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 26/12 19:57
| Я блинчики не разворачиваю Я их просто сворачиваю а потом тыкаю в сметану или в сгущенку)))))))))))
Ну для семейства отдельно покупаю варенье))))) |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 26/12 20:00
| А голубцы....... это отдельный разговор))))) Так люблю капусту в голубцах отдельно от мяса как и чебуреки и пельмени))))) |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 26/12 20:04
| Ойц я эти родительские проходила))))))))) Там у меня выбора не было))))
В моей!!!!!!!!!!!!! мишпухе тоже все мощное и полновесное Когда мне вздумается на кухне повеселиться))))) |
|
| |
мЕгера,
Новичок (-111039)
Когда: 26/12 20:19
| Хммммммммммм Колумбушка .............Я конечно дама БОЛЬШАЯ и люблю повеселиться)))))))))
Я просто вспомнила историю многолетней давности)))))))) Когда..................Ладно потом расскажу)) |
|
| |
Мисюсь,
Оракул (356426)
Россия
Когда: 26/12 20:45
Добрый вечер, далёкие соседи!
Моя мама, и я вслед за ней, всю жизнь поднимала со сковороды блины вот такой лопаточкой для торта.
[URL=http://i-fotki.info/]http://f18.ifotki.info/org/b8b6f35170b038a02b86d81d6a8ea0c21fcc60202279153.jpg[/URL]
Очень удобно, никаких придерживаний пальчиками не требуется. Но такая лопатка хорошо работает только на сковородах с низкими бортиками, если борта высокие, блин может порваться. Поэтому всё-таки блины удобнее печь на "блинной" сковороде - с низкими бортами. |
|
| |
Mila,
Новичок (-2964)
Когда: 26/12 21:25
|
| |
kesem,
Мудрейший из мудрейших (112688)
Когда: 26/12 21:45
| Коламбиа Настоящий ржач ждёт тебя вечером 31.12.По всем каналам одни и те же(ро)лица:Галкин,Бабкин,Петросян и иже с ними. |
|
| |
llllllll,
Новичок (-533)
Когда: 26/12 23:04
| а почему дырка в кексе? дыркой генку кормить будешь? |
|
| |
llllllll,
Новичок (-533)
Когда: 26/12 23:21
| знаешь, ЧЕМ генку кормить надо. |
|
| |
Mila,
Новичок (-2964)
Когда: 27/12 01:03
| Когда: 26/12 21:28,Когда: 26/12 21:37
---------------------------------------
Как весело от этих постов)))))
Я проверить хотела, виставлюсь я здесь ли.
Как микрофон проверяют раз-раз, раздватри. Провела полторы гаммы, виставилась, а сотреть не могу, нету "удалить",нету "исправить" |
|
| |
Mila,
Новичок (-2964)
Когда: 27/12 02:52
| бабушка, кекс на славу. Структура исключительно как надо. Рыхлость, мягкость, готовность, цвет, свежевыпеченность. А посмотри как мило изюмки глядят. Верхние. Две глазки и ротик на бочок.))Как будто щёку набил. |
|
| |
Mila,
Новичок (-2964)
Когда: 27/12 02:55
| Там и носик есть. И две зелённые украшалочки по бокам на головке... |
|
| |
Mila,
Новичок (-2964)
Когда: 27/12 03:37
| Ещё и ручка есть. Изюмик держит. |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 27/12 11:01
Ну вот напекла блинчиков сегодня ,сейчас поставлю фотографии как обещала:
[URL=http://i-fotki.info/]http://f18.ifotki.info/org/912befc1380118afbd799638b573a37c954eeb202330513.jpg[/URL] |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 27/12 11:01
вот я их переворачиваю металлической лопаткой
[URL=http://i-fotki.info/]http://f18.ifotki.info/org/2f051af32f6d0378636b503303a554e2954eeb202330525.jpg[/URL] |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 27/12 11:02
[URL=http://i-fotki.info/]http://f18.ifotki.info/org/4963df472abed5e6beb04411615dc62a954eeb202330539.jpg[/URL]
[URL=http://i-fotki.info/]http://f18.ifotki.info/org/19793dbbc82beb0f953ea21f07cb2501954eeb202330552.jpg[/URL] |
|
| |
Марина:),
Оракул (4474258)
Израиль, Ашкелон
Когда: 27/12 11:03
| И ещё Бабушке большое спасибо за рецепт кекса.Наверное,сегодня приготовлю. |
|
Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!
В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.
Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах.
Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!
|
