Ответы на портале Orbita.co.il

Уважаемые пользователи Otveti.Orbita.co.il!

В связи с наплывом ботов и из-за остроты тем в новой реальности, мы временно закрываем возможность задавать вопросы и комментировать.

Нам очень будет вас не хватать. Скоро возможность общаться восстановится во всех вопросах. Пожалуйста, выражайте поддержку лайком и делитесь материалом с друзьями. Берегите себя. Нет войне!

Вопрос: эта нелепая и трагическая гибель подростка из беер-шевы.. снова и снова возвращаюсь мыслями к этому случаю.. неужели наш ...
Ответ: Може совсем идиоты и пьют бесконтрольно..Я себя лет в 18 помню мы пили но не слищком,травку тожа курили иногда для рознообразия.Но усе было в меру,так для хорошего провождения времени).Я мечтала о профессии работе и зорплате и двигалас в том направлении всегда чаго то заучивала.Хоть за мной особенно не следили и дома я вобще редко ночевала,я как с мужем познакомилас так у него но нескольку дней подряд жила))).Хашмаль,вода,газ,еда и секс на халяву,вот бы вернутса на денек в то прекрасное время))).

Currently 3.00/5

Оценка: 3.0 Голосов: 6

Вопрос: Наша весна
Ответ: Спасибо, напомнили, Бабушка! Только вчера слушала и любовалась Людмилой Пахомовой:

Currently 3.67/5

Оценка: 3.7 Голосов: 3

Вопрос: Доброе утро!С наступающим праздником Шавуот:)
Ответ: Ну вот,довЫспалась я. Пора и по магазинам. А это от меня всем,кого не приветствовала. Взгляд с высоты птичьего полёта на творенье рук человеческих.

http://www.dwalls.ru/dl/1024x768/yarkie_polya_s_cvetami-1.jpg

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 4

Вопрос: Наша весна
Ответ: Доброе утро,Алла! Через дорогу" это- Бат-Ям? Чтой-то АРГЕНТИНСКОЕ тормозит у меня.И мне больше нравится Кумпарсита.К сожалению,не могу делать ссылку.Давайте тряХстись,кто подо что любит.Привет,соседка!

Currently 4.25/5

Оценка: 4.3 Голосов: 4

Вопрос: Доброе утро!С наступающим праздником Шавуот:)
Ответ: Решка - я люблю синий цвет.

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 8

Вопрос: Смерть диетам и...фигуре!!! ВЫПЕЧКА (Пирожки, булочки, торты, пирожные, десерты...)
Ответ: Ксюша! Ваш вопрос ну очччччень вредный!Не в смысле каллорий. Разве можно на одной странице размещать столько вкусностей да ещё и с картинками?!!!Еле дочитала до конца! Теперь придётся снова умываться,слюни смывать.А потом-к плите.И опять "вредность": как выбрать из этого множества что-то такое...........,если оно всё такое.............!!!Спасибо!!!!!!!!!!!!

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 5

Вопрос: Доброе утро!С наступающим праздником Шавуот:)
Ответ: Утро... Оно сегодня особенно доброе!))

http://i051.radikal.ru/1106/2a/c0ee71a9a7c1.jpg
http://s58.radikal.ru/i162/1106/a1/2cb56953dcbc.gif

Currently 4.75/5

Оценка: 4.8 Голосов: 8

Вопрос: Кто в отпуск и куда ?
Ответ: Северная Италия в конце июля. Горы, леса, роскошные озёра.
Очень похоже на родную Грузию.

Currently 2.60/5

Оценка: 2.6 Голосов: 5

Вопрос: эта нелепая и трагическая гибель подростка из беер-шевы.. снова и снова возвращаюсь мыслями к этому случаю.. неужели наш ...
Ответ: Меня во всей этой истории потрясло не только убийство - в конце концов, пьяные драки и случайные убийства периодически происходят. Потрясло то, что, как пишут в СМИ, остальные участники драки, увидев кровь, разбежались. И никто не вызвал Скорую Помощь. Что же за говно такое эти дети! Ведь мальчика можно было спасти. Он умер от кровопотери. Истекал кровью на асфальте около 20 минут. Пока случайные прохожие не увидели.
Мы с сыном вчера долго говорили на эту тему.
Он тоже был в шоке.

Currently 3.67/5

Оценка: 3.7 Голосов: 12

Вопрос: Наша весна
Ответ: Доброе утро, Бабушка! Мы через дорогу живем с Вами, очень приятно!
Тряхнем стариной, соседка!

Currently 4.00/5

Оценка: 4.0 Голосов: 4

Вопрос: Доброе утро!С наступающим праздником Шавуот:)
Ответ: Доброе утро! С праздником!
(Кому-то 3 дня выходных, а у кого-то страда в разгаре. Абыдна, да?)

Currently 4.20/5

Оценка: 4.2 Голосов: 10

Вопрос: Наша весна
Ответ: А это- кусочек нашего кактусового парка

Currently 4.50/5

Оценка: 4.5 Голосов: 6

Вопрос: Смерть диетам и...фигуре!!! ВЫПЕЧКА (Пирожки, булочки, торты, пирожные, десерты...)
Ответ: ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРА, ШПИНАТА И ЗЕЛЕНИ
(к Шавуоту)

http://farm6.static.flickr.com/5108/5608743221_2caab3fbd9_z.jpg

У этих пирожков ярко выраженный средиземноморский вкус: они начинены зеленью и сырами.

Для теста (примерно на 12 пирожков):
70 г сливочного масла, нарезанного кубиками
1/2 стакана воды
1 + 1/2 стакана муки
мука для работы
щепотка сахара
щепотка соли
1 яйцо
Емкость мерного стакана - 250 мл

http://farm6.static.flickr.com/5264/5608743299_1a6909b58a.jpg

Просеять в миску стакан муки, перемешать с солью и сахаром.
В небольшую кастрюльку налить воду, добавить кусочки масла и поставить на умеренный огонь.
Время от времени помешивать, пока масло полностью не растает.
Довести до кипения и сразу вылить в миску с мукой.
Быстро перемешать деревянной ложкой или лопаточкой, всыпать оставшуюся муку, влить яйцо и снова перемешать.

http://farm6.static.flickr.com/5147/5608743061_3571f97633.jpg

Вот такая в итоге получается масса — гладкая, мягкая, липковатая.
Переложите ее в тарелку, присыпанную мукой, расплющите ладонью и дайте постоять минут 15-20.
Оберните тарелку с тестом пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
Самое время заняться начинкой.

Для начинки:
# 200 г свежего шпината
# 80-100 г сыра фета
Фета
# 2-3 ст. л. тертого пармезана или пекорино
# 1/2 стакана нарезанной пряной зелени (петрушка и укроп)
# 1/4 стакана тонко нарезанных перьев зеленого лука или шнитт-лука
Шнитт-лук
Зеленый лук
# соль, молотый черный перец
Соль
Черный перец молотый
# мускатный орех на кончике ножа
Мускатный орех
# яйцо, взбитое вилкой
# 1 ст. л. муки
Я всегда делаю ее на глаз, из того, что есть в холодильнике.
В этой начинке должно быть много зелени — шпинат, укроп, петрушка, шнитт-лук или перья зеленого лука.
Можно также добавить несколько листиков свежей мяты — для букета.
Ну и, конечно, сыры.
В идеале — фета (у нас ведь пирожки со средиземноморским ароматом), а также пармезан, или пекорино, или кашкавал, совсем немного.
Но, пожалуйста, без фанатизма!
Если у вас в холодильнике означенные сыры отсутствуют, можете добавить другой твердый сыр.
Фету можно заменить брынзой.
У нас в Израиле вполне доступны прекрасные рассольные сыры типа булгарит, цфатит, очень уместен будет и любой козий сыр.
И никто не отменяет рикотту или творог — можно взять того и другого понемножку.
Вот примерные пропорции (их, как и состав начинки, можно менять на свой вкус).

Перебрать шпинат, вымыть и пробланшировать в кипящей подсоленной воде в течение минуты.
Откинуть на дуршлаг, остудить и тщательно отжать всю жидкость.
Мелко нарезать. (Размороженный шпинат бланшировать не надо — он уже потерял весь объем, остается только хорошенько его отжать и нарезать.)
В миску раскрошить сыр фета, добавить тертый сыр, зелень, шпинат, *влить часть яйца (оставьте совсем немного для смазывания изделий) и тщательно перемешать.
Заправить специями по вкусу (с солью осторожнее — сыры содержат достаточно соли), добавить немного муки и еще раз перемешать.
Начинка готова. Вернемся к тесту.

Выложить из тарелки на присыпанную мукой поверхность (для удобства можно разделить на две части).
Тесто сверху припорошить мукой (скалку тоже) и раскатать в пласт толщиной примерно 3-4 мм.
С помощью выемки для печенья или стакана вырезать из теста кружки диаметром 11 см. (Обрезки добавьте к оставшемуся тесту.)
На каждый кружок выложить по столовой ложке начинки.
Смазать края взбитым яйцом и плотно соединить.
Защипать так, как вы привыкли (можно вилкой), и выложить на противень, накрытый пекарской бумагой.

http://farm6.static.flickr.com/5186/5608743147_893c7168fe.jpg

Смазать пирожки взбитым яйцом. Для пущего средиземноморского эффекта украсить их кунжутом и чернушкой. Выпекать в духовке, нагретой до 200 градусов, минут 15-20.

http://farm6.static.flickr.com/5223/5609412582_72dbfd2c67.jpg

Чтобы не возиться с отдельными пирожками, оставшееся тесто можно раскатать потоньше и сделать штрудель. Я так и поступаю: немного пирожков для рукоделия, ну а потом, чтобы ускорить процесс, — штрудель.
Раскатайте тесто в прямоугольник.
Внимание: поскольку тесто действительно волшебным образом раскатывается само почти до прозрачности, вы можете увлечься и не заметить, что оно прилипло к рабочей поверхности.
Будьте бдительны, проверяйте и не забывайте подпыливать мукой снизу и сверху.
Вдоль длинной стороны, отступив немного с края, выложите начинку, заверните по направлению к центру.
Загните короткие края вовнутрь и сворачивайте в виде рулета.
Выложите на противень швом книзу, сделайте несколько поперечных насечек, смажьте яйцом.
Выпекайте минут 25-30 до золотисто-коричневого цвета.

http://farm6.static.flickr.com/5061/5608743367_1a86f52ca6.jpg

http://farm6.static.flickr.com/5029/5609323980_ce20c11cdc.jpg

Currently 5.00/5

Оценка: 5.0 Голосов: 4