|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
 |
Вопрос: Как рыбку готовите обычно? делимся рецептиками .
Ответ: Еще делаю странный ,но вкусный рыбий супчик.
Из головы соломона вытащить глаза и жаберы добавить хвост и варить на маленьком огоньке мин.20-30.
Вытащить рыбу отделить мясо от косточек и кожи.
бульон процедить . В него положить куски принцессы нила и все овощи, какие есть в холодильнике и все корешки-мелко накрошенные можно на терке.
Добавить натертые зеленые кислые яблоки и чеснок
Когда супчик готов,всыпать соломоново мяско, лимонный сок, маслины без косточек-лучше черные и большие . Мелко нарезанный укроп и сметанка в тарелочку (или миску!)
|
|
|
Вопрос: Как рыбку готовите обычно? делимся рецептиками .
Ответ: Повторяю ФАРШИРОВАННАЯ РЫБКА.
Купить в супере живого карпа 2 крупные рыбины.Пусть почистят ,вынут жабры и глаза.
Дома еще раз почистить кожу,чтобы не осталось чешуи и нарезать кусками толщиной-3 пальца,
чтобы не развалилась.
Сверху каждого куска у центрального плавника сделать надрез до хребта.Срезать мясо со спинки
не повредив шкурку и кости на животике. Мясо на животике не трогать.
3 большие луковици почистить, накрошить .2/3 поджарить на раст. масле ,1/3 оставить сырой для фарша.
2 большие свеклы почистить и нарезать тонкоми кольцами.Маленькие кольца взять для фарша.
Через мясорубку 3 раза пропустить рыбные кусочки из спинки(можно добавить кусочек еще какой нибудь
рыбы) +сырой лук+несколько ломтиков свеклы+немного жаренного лука.
В фарш добавить 2 сырых яйца. Посолить. Фарш будет жидковат.
ХЛЕБ,СУХАРИКИ.....НЕ ДОБАВЛЯть!
Взять чугунок на дно положить несколько кусков свеклы и немного луковой шелужи(большие пластинки,
чтобы потом было легче вынуть.Уложить 2 головы, так чтобы дно было покрыто и не пригорело.
На ладонь положить пластинку свеклы на нее поставить кусок рыбы, в спинку и в животик положить
фарш и накрыть другим куском свеклы. и этот кусок уложить в чугунок боком. Когда смотришь в
чугунок, видишь-свекла!рыба!свекла!рыба...И так заполнить весь чугунок.Поставить на огонь
и по стенке, аккуратно влить горячую воду. Если останется фарш,сделать из него котлетки и
положить сверху.На верх положить оставшийся жаренный лук. Закрыть крышкой пока вода закипит.
Убавить огонь и на маленьком огне под крышкой варить 3ЧАСА. воду НЕ ДОЛИВАТЬ.Крутить чугунок,
чтобы не пригорело.Через 3 часа выключить газ и оставить под крышкой остывать.
Когда рыба остынет,руками вынуть рыбу в глубокую стеклянную (не железную) посуду, придав ей
форму рыбы .Вареную свеклу сложить отдельно.Оставшийся бульон процедить и залить им рыбу
Бульон будет красного цвета.Рыбные спинки ,которые не в бульоне прикрыть вареной свеклой .
На ночь убрать в холодильник.
На стол подавать в той-же посуде,свеклу выкинуть.
Если рыбу делают на новый год то укладывают с головой-для благословления "чтобы быть во главе,
а не в хвосте"
Рыбу делают и в Песах поэтому не кладут хлеб.
Сахар не добавляют т.к. вполне хватает свеклы.
Перец не советую -испортится натуральный рыбный вкус.
|
|
 |
Вопрос: Доброе утро!
Ответ: Цветочек спасибо.Вот именно этого мне не хватало.
|
|
|
Вопрос: Доброе утро!
Ответ: доброе утро.Про мальчика-луковку читала.А кто-этот бахурчик-огурчик?
|
|
Страницы 1 до 191 - [<<] 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 [>>] |
