|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
 |
Вопрос: Есть заварной крем хочу приготовить корзиночки с кремом.Честно сказать,никогда корзиночки не пекла.
Может вы сможете по ...
Ответ: Мариночка! Доброе утро! Печатаю под диктовку, поэтому за стиль и содержание ответственности не несу. Моя свекровь называет это почему-то "кислое тесто". Но ей виднее, она специалист.
4 яйца, 1,5 стакана сахара, 4 стакана молока, 100 гр маргарина, 200 гр растопленного масла, одна-треть палочки дрожжей, мука, соль по вкусу.
Размешать дрожжи в 1,5 стакана молока. Добавить 3 чайные ложки сахара и столько муки, чтобы получилось тесто, как для оладий. Поставить опару в тёплое место, чтобы тесто поднялось. За час до готовности опары разбить яйца, посолить, хорошо растереть и оставить постоять для того, чтобы они сильно пожелтели – это придаст тесту аппетитный цвет. Через 1 час в подсоленные яйца всыпать сахар и взбить их в пышную массу, добавив молоко. Подошедшее тесто выложить в приготовленную сдобу и всё хорошо вымешать, чтобы не было комков. Всыпать муку, чтобы получилось тесто нормальной консистенции, и подливая растопленное масло (100 гр) и маргарин, месить руками, выбивая тесто в кастрюле до тех пор, пока на нём не появятся первые пузыри и оно не станет гладким. Тесто накрыть. Когда оно увеличится вдвое, выложить на посыпанную мукой доску. Сформировать небольшие шарики и разложить в смазанные маслом маленькие гофрированные железные формочки (тарталетки), так чтобы тесто заполнило только половину формочки. Дать ему подняться до краёв, поставить формочки на лист и сейчас же поставить в духовку со средним жаром. Каждую булочку перед этим смазать разболтанным яйцом. Когда булочки будут готовы, срезать с каждой круглую верхушку и ножом вынуть часть мякиша. Заполнить булочки заварным кремом, в серединку каждой положить половину консервированного абрикоса. Вынутые мякиши смешать с тем же кремом и сформировать картошки, обвалять их с какао и поставить в холодильник.
|
|
Страницы 1 до 253 - [<<] 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 [>>] |
