|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
 |
Вопрос: В ожидании субботнего ужина у дочки поделюсь с вами рецептом очень вкусного и полезного кавказского блюда ,пирожки с зел ...
Ответ: Весь вопрос утаскиваю в закладки!
А это от меня:
Ленивые пирожки
Для теста требуется: -300 гр.просеянной муки,
-1 столовая ложка сухих дрожжей,
-1 яйцо,
-0,5 литра теплой воды,
-1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли,
- раст.масло для жарки
Для начинки : зеленый лук,6-8 вареных яиц,соль.
Муку,яйцо,дрожжи,соль и сахар перемешать.Влить теплую воду и замесить жидкое тесто.Поставить в теплое место на 10 мин.(я дала постоять 30мин.)
Делаем начинку.Яйца мелко рубим,лук режем,смешиваем с яйцом,солим.
Масло разогреваем на сковороде.Столовой ложкой выкладываем тесто,в виде оладушек.
Когда края немного подрумянятся,положим начинку.
http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32828.jpg
Затем заливаем сверху тестом
http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32829.jpg
Жарить 1 мин.,затем переварачиваем и обжариваем с другой стороны.
Приятного аппетита!
http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32824.jpg
|
|
 |
Вопрос: эта нелепая и трагическая гибель подростка из беер-шевы.. снова и снова возвращаюсь мыслями к этому случаю.. неужели наш ...
Ответ: Солнышко, мои два растущих гаврика постоянно вызывают чувство тревоги, когда куда-либо отправляются... До сих пор.
Самое главное - верить своим детям.
Пытаться правильно подтолкнуть их у поиску каких-либо увлечений, будь то музыка или компьютеры, чтение книг или вышивание крестиком, помощь старикам или занятия дельтапланиризмом.
Просто, что бы у них было ДЕЛО и они себя чувствовали в нём НУЖНЫМИ!
Дочка занимается вокалом, по-большому счёту - глупость, которая вряд ли принесёт какие-либо плоды в будущем.
Но то, как постороен её график жизни, подчинённый этому её вроде бы бессмысленному занятию - меня устраивает на 100%!
С обществом мы вряд ли что сможем сделать, увы...
Разве что вырастим для него наших деток.
Надеюсь, весьма неплохих человечков.
А отклонения... Так они были и будут всегда.
"Каждый выбирает для себя..."
И никто, я уверена в этом, НИКТО не застрахован от подобных трагедий... Контроль, воспитание, собственный пример... просто поражаешься тому, как это иногда НЕ ДЕЙСТВУЕТ...увы...
Почти вырастив деток, поняла, что совершенно не знаю, как правильно воспитывать, настолько всё бывает непредсказуемо.
|
|
 |
Вопрос: Смерть диетам и...фигуре!!!
ВЫПЕЧКА
(Пирожки, булочки, торты, пирожные, десерты...)
Ответ: ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРА, ШПИНАТА И ЗЕЛЕНИ
(к Шавуоту)
http://farm6.static.flickr.com/5108/5608743221_2caab3fbd9_z.jpg
У этих пирожков ярко выраженный средиземноморский вкус: они начинены зеленью и сырами.
Для теста (примерно на 12 пирожков):
70 г сливочного масла, нарезанного кубиками
1/2 стакана воды
1 + 1/2 стакана муки
мука для работы
щепотка сахара
щепотка соли
1 яйцо
Емкость мерного стакана - 250 мл
http://farm6.static.flickr.com/5264/5608743299_1a6909b58a.jpg
Просеять в миску стакан муки, перемешать с солью и сахаром.
В небольшую кастрюльку налить воду, добавить кусочки масла и поставить на умеренный огонь.
Время от времени помешивать, пока масло полностью не растает.
Довести до кипения и сразу вылить в миску с мукой.
Быстро перемешать деревянной ложкой или лопаточкой, всыпать оставшуюся муку, влить яйцо и снова перемешать.
http://farm6.static.flickr.com/5147/5608743061_3571f97633.jpg
Вот такая в итоге получается масса — гладкая, мягкая, липковатая.
Переложите ее в тарелку, присыпанную мукой, расплющите ладонью и дайте постоять минут 15-20.
Оберните тарелку с тестом пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
Самое время заняться начинкой.
Для начинки:
# 200 г свежего шпината
# 80-100 г сыра фета
Фета
# 2-3 ст. л. тертого пармезана или пекорино
# 1/2 стакана нарезанной пряной зелени (петрушка и укроп)
# 1/4 стакана тонко нарезанных перьев зеленого лука или шнитт-лука
Шнитт-лук
Зеленый лук
# соль, молотый черный перец
Соль
Черный перец молотый
# мускатный орех на кончике ножа
Мускатный орех
# яйцо, взбитое вилкой
# 1 ст. л. муки
Я всегда делаю ее на глаз, из того, что есть в холодильнике.
В этой начинке должно быть много зелени — шпинат, укроп, петрушка, шнитт-лук или перья зеленого лука.
Можно также добавить несколько листиков свежей мяты — для букета.
Ну и, конечно, сыры.
В идеале — фета (у нас ведь пирожки со средиземноморским ароматом), а также пармезан, или пекорино, или кашкавал, совсем немного.
Но, пожалуйста, без фанатизма!
Если у вас в холодильнике означенные сыры отсутствуют, можете добавить другой твердый сыр.
Фету можно заменить брынзой.
У нас в Израиле вполне доступны прекрасные рассольные сыры типа булгарит, цфатит, очень уместен будет и любой козий сыр.
И никто не отменяет рикотту или творог — можно взять того и другого понемножку.
Вот примерные пропорции (их, как и состав начинки, можно менять на свой вкус).
Перебрать шпинат, вымыть и пробланшировать в кипящей подсоленной воде в течение минуты.
Откинуть на дуршлаг, остудить и тщательно отжать всю жидкость.
Мелко нарезать. (Размороженный шпинат бланшировать не надо — он уже потерял весь объем, остается только хорошенько его отжать и нарезать.)
В миску раскрошить сыр фета, добавить тертый сыр, зелень, шпинат, *влить часть яйца (оставьте совсем немного для смазывания изделий) и тщательно перемешать.
Заправить специями по вкусу (с солью осторожнее — сыры содержат достаточно соли), добавить немного муки и еще раз перемешать.
Начинка готова. Вернемся к тесту.
Выложить из тарелки на присыпанную мукой поверхность (для удобства можно разделить на две части).
Тесто сверху припорошить мукой (скалку тоже) и раскатать в пласт толщиной примерно 3-4 мм.
С помощью выемки для печенья или стакана вырезать из теста кружки диаметром 11 см. (Обрезки добавьте к оставшемуся тесту.)
На каждый кружок выложить по столовой ложке начинки.
Смазать края взбитым яйцом и плотно соединить.
Защипать так, как вы привыкли (можно вилкой), и выложить на противень, накрытый пекарской бумагой.
http://farm6.static.flickr.com/5186/5608743147_893c7168fe.jpg
Смазать пирожки взбитым яйцом. Для пущего средиземноморского эффекта украсить их кунжутом и чернушкой. Выпекать в духовке, нагретой до 200 градусов, минут 15-20.
http://farm6.static.flickr.com/5223/5609412582_72dbfd2c67.jpg
Чтобы не возиться с отдельными пирожками, оставшееся тесто можно раскатать потоньше и сделать штрудель. Я так и поступаю: немного пирожков для рукоделия, ну а потом, чтобы ускорить процесс, — штрудель.
Раскатайте тесто в прямоугольник.
Внимание: поскольку тесто действительно волшебным образом раскатывается само почти до прозрачности, вы можете увлечься и не заметить, что оно прилипло к рабочей поверхности.
Будьте бдительны, проверяйте и не забывайте подпыливать мукой снизу и сверху.
Вдоль длинной стороны, отступив немного с края, выложите начинку, заверните по направлению к центру.
Загните короткие края вовнутрь и сворачивайте в виде рулета.
Выложите на противень швом книзу, сделайте несколько поперечных насечек, смажьте яйцом.
Выпекайте минут 25-30 до золотисто-коричневого цвета.
http://farm6.static.flickr.com/5061/5608743367_1a86f52ca6.jpg
http://farm6.static.flickr.com/5029/5609323980_ce20c11cdc.jpg
|
|
 |
Вопрос: Наша весна
Ответ: Элиза, здесь можно послушать
|
|
|
Вопрос: Наша весна
Ответ: Решка, пахнет!
И крууупная!!!
|
|
Страницы 1 до 777 - [<<] 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 [>>] |
