|
Израиль. Ответы на вопросы
|
|
Поиск в интернете
|
|  |
| |
| | |
|
|
Авто, мото
Бизнес, финансы
Города и страны
Гороскопы, магия , гадания
Еда, кулинария
Животные, растения
Знакомства, любовь, отношения
Книги, Музыка, Кино
Компьютеры, Интернет, Игры
Красота и здоровье
Наука и техника
Образование
Общество, политика, культура
Отдых, досуг, развлечения
Путешествия, туризм, отдых
Работа, карьера
Светская жизнь, Мода, Стиль
Семья, дом, дети
Телевидение
Темы для взрослых
Товары и услуги
Философия, Непознанное
Фото, видео
Спорт, Хобби
Электроника и Бытовая техника
Юридическая консультация
Юмор
Другое
Темы о проекте
|
|
 |
Вопрос: С утра не выпил день пропал???
Ответ: зеу с пирогами (тортами, конфетами) завязываю..:(
нахождение желанных гостей в доме на протяжении 2-х недель принесло ощутимый вред моему ощущению своей фигуры..:)))
|
|
|
Вопрос: С утра не выпил день пропал???
Ответ: а у меня сушилка..:))
и пусть дожди идут хоть весь день.. очень люблю это дело, когда никуда не надо из дома двигаться..:)
|
|
|
Вопрос: С утра не выпил день пропал???
Ответ: доброе утречко(сладко потягиваюсь:)))..
и мне пож-ста соку..:))
подумать надо.
чтобы такого сделать грандиозного, чтобы день прошел выходно-замечательным.:))
|
|
 |
Вопрос: Ваши любимые специи.
Ответ: да я тоже себя ощущаю почти что героиней..:))
учитывая выпитое , а также необходимость пойти заесть выделившийся по ходу описания (смакования)жел.сок..:)))
|
|
|
Вопрос: Ваши любимые специи.
Ответ: мой любимый плов..:))
мясо -кг +- (нам давно уже все равно какое мясо, последнее время все чаще курочку уговариваем:)..экономнее как-то)
рис- 1 кг (кило 200).. пользуемся рисом круглым.. по-другому воду берет.
лук-2-3 большие луковицы( нарезать стружкой. не кубиками)
морковь-700-800 гр (нарезать тонко соломкой)
масло-150 мл+- (в родном рецепте настоящего узбекского плова- на кг мяса полкило лука,кило моркови, поллитра масла..)
специи- соль,шафран,зра, кинза, перец.
2-3 головки чеснока.
готовим в казане- тяжелой чугунной посуде.
расскаливаем масло, бросаем туда нарезанное крупными кусками мАсо. на большом огне обжариваем до корочки.. тем временем нарезаем лук ( у нас ничего не заготавливается заранее.. просто по ходу нарезания забрасывается в казан.. как-то так получается, что и проходит приблизительно то время ,что надо).. посолить.. пока обжаривается лук с мясом ,нарезается морковь тонкой длинной соломкой.. сбрасывается в казанок и помешивается на сильном огне минут 10-15.. тем временем добавляется соль, специи (по столовой ложке смеси), чеснок (целый в шкурке), кишмиш (мелкий, на любителей).. заливается кипятком (мы это делаем для быстроты, можно залить обычной водой и довести до кипения) кол-во воды берется по кол-ву риса (где-то на на 200 мл больше чем вес риса).. можно попробовать по вкусу соленность и перченность зирвака (выварки всего того ,что так долго жарилось-варилось).. после закипания перевести на маленький огонь, аккуратно выложить рис слоем по поверхности овощно-мясной массы (все поджаренное содержимое остается внизу. ни в коем случае не перемешивать).. в итоге когда весь рис выложен, получается ,что он покрыт водой (зирваком) где-то на пару см..
снова включить газ на полный огонь (уменьшали огонь только с целью предотвратить перемешивание слоев).. и дать выкипеть жидкости почти полностью (приблизительно 15-20 минут).. можно проколоть рис вилкой(ножом) и убедиться что на дне еще что-то булькает.. абсолютной сухости нам не надо..:))
затем закрывается самой плотной крышкой, что есть(мы иногда даже делаем двойную как бы крышку) и переведя газ на самый манюсенький огонь ,забываем все это добро на плите на 20 минут..( если конечно запахи дают сильно забыть:))
вот и фсё..:))
через 20 минут открываем, всё осторожно перемешиваем .. мясо можно нарезать мелкими кусочками и потом выложить сверху.. мы в облегченном варианте оставляем куски относительно крупными).. выкладываем на большое блюдо..
ну и приятного аппетита......:))
|
|
|
Вопрос: Ваши любимые специи.
Ответ: Эллочка, когда ты там готовишь то,чего так вкусно писала???? :) я даже не спрашиваю, можно ли приехать..:)))))
счас соображу рецептик нашего плова..
только сконцентрируюсь..:))
|
|
|
Вопрос: Как замариновать мясо?Есть уксус.
Ответ: специи, специи и еще раз специи..
тем более -птицу.. и тем более- для жарки (а лучше духовки).. когда хот-ся чего нибудь поэкзотически ( с грудинкой индюшиной самое то эксперименты делать,она и в самом деле ну никакая на вкус)- могу добавить чутку бальзамическеского уксуса.. а так же - соусы чили кисло-сладко-острые..:)) они меняют не только вкус, но и консистенцию подливки-поджарки..
мы в принципе сейчас и в мясо на шашлык не добавляем уксус.. изредка- вино... с пивом мне не понравилось.. а вот майонез для сухой птицы идет налево-направо..
|
|
Страницы 1 до 1168 - [<<] 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 [>>] |
|
|
|
|
| По кол-ву ответов за 24 часа |
|
|
|
|
|
|
Владимир Кукушкин → Скунс-тот мужского рода
Лесник скорей- гермофродит
И до сих пор не ведает
В постели что творит!
Когда хоронят Лесни ...» | |
|
Владимир Кукушкин → Статист 14, - у Анты очень красивые пухлые работящие губы
...................
Скунсы- иллинойские- на службе у Лесника ...» | |
|
user180408 → Капитан Сильвер Пошёл на Контакт к Нам ...после Понедельничных Танцев Сальса ЧаЧа Ча ...Капитан Сильвер Перекрутил Гео ...» | |
|
Владимир Кукушкин → Что поделаешь, - если уж Алла Борисовна не позор, то...кто-то де должен взять на себя такую ответственность, - к примеру, - ...» | |
|
Владимир Кукушкин → Ант- кто я, что я, - лишь ватрушка иль мука...
............. .........................
На улице я встретил Анта
Одетог ...» | |
|
Владимир Кукушкин → Самое печальное- что этот идиотизм распевала вся страна(не удивительно, что впоследствии дружно проголосовала за Горбаче ...» | |
|
user180408 → Добрый Вечер Дело к Ночи Капитан Сильвер или на Танцполе или нагревает Постель , Вещи Сегодня Написанные Антом и Вчера т ...» | |
|
Владимир Кукушкин → Лесник: а я достаю пельмени из задницы- один и два, и три, -хоть ж...у подотри!
.............................
Лесник ...» | |
|
zxcvbn → суслик, засунь пельмень себе в жп. мало будет-два, мало-три, мало- 10. мало-1000. и тд.» | |
Есть ответ на вопрос?»
|
|
|
